Механизм ЛПР-1 для резки вермишели и лапши

Механизм ЛПР-1 для резки вермишели и лапши.

При резке выпрессовываемых коротких вермишели и лапши ножом по плоскости матрицы после каждого среза концы изделий загибаются, что ухудшает их внешний вид и увеличивает расход тары. Для получения прямых отрезков короткорезаных вермишели и лапши используют резку и подвесном состоянии. Для этого обычно применяют режущий механизм ЛПР-1.

Рис. 102. Механизм ЛПР-1 для резки вермишели п лапши в подвесном состоянии

Механизм ЛПР-1 для резки вермишели и лапши в подвесном состоянии (рис. 102) создан на основе универсального режущего механизма УРМ. В отличие от последнего механизм ЛПР-1 заключен в корпус 1, который устанавливается на пол помещения под прессовой головкой макаронного пресса. К раме механизма крепят ножевую головку, состоящую из неподвижной приемной конической воронки 2, неподвижного цилиндра
5 с прикрепленными к нему тремя радиальными ребрами 4 и двух вращающихся ножей 6, которые укреплены на спицах

7 шкива. В центре воронки расположен конус 3 с радиальными ребрами, с помощью которых прядь выпрессовываемой вермишели или лапши разделяется на три части. Ножевую головку механизма устанавливают на 300—400 мм ниже матрицедержа-теля пресса.

При работе механизма выпрессовываемые изделия периодически прижимаются режущими кромками вращающихся ножей к неподвижным ребрам и срезаются. Таким образом, ребра служат как бы опорой, противорежущей гранью при резке. Поэтому, чтобы прядь при резке не сминалась, зазор между ребрами и режущей кромкой ножа должен быть минимальным.

Механизм делает 12—32 среза в минуту.

Механизм конструкции ЦНИЛМАП для резки перьев. Устанавливают на полу под матрицей пресса. Рама 8 (рис. 103) и электродвигатель 2 установлены на станине 1. К раме крепят направляющую конусную решетку 6 из полосовой стали с образующей, расположенной под углом 30° к основанию. С наружной стороны конусной решетки в верхней и нижней ее частях вращаются два ножа 5 из листовой стали с частотой 15 или 30 об/мин. Ножи получают вращение от вала червячного редуктора 3, к которому они прикреплены посредством двух угловых рычагов 4. Редуктор приводится в движение электродвигателем через клиноременную передачу 9. Для равномерного распределения пряди выпрессовываемых изделий в отверстиях конусной решетки устанавливают цилиндрический кожух 7 из листового оцинкованного железа, разделенный внутри перегородками.

Механизм для резки перьев к прессам серии ЛПШ. Представляет собой полый цилиндр 5 (рис. 104) с приваренными внутри него ребрами 6, образующими коническую поверхность. По этой поверхности вращается нож 9, который нарезает проходящую в цилиндре прядь трубчатых сырых изделий в виде перьев. Нож укреплен на валу 8, который проходит по оси цилиндра. Вращение его осуществляется от электродвигателя через клиноременную передачу (на шкив И), редуктор 12 с вариатором и коническую передачу 4. Механизм крепят винтами 7 и 10 к вертикальному винту 3 и штанге 13.

Механизм комплектуется обдувателем 2, который также монтируется к винту 3 и штанге 13 непосредственно под матрицедержателем 1 пресса. Конструкция обдувателя подобна конструкции обдувателя в механизме для резки изделий по плоскости матрицы, прилагаемого к прессам серии ЛПШ. Отличие состоит лишь в том, что отсутствует течка.

Машина Е8-ЛПС для резки всех видов короткорезаных изделий. Предназначена для резки короткорезаных изделий как по плоскости матрицы, так и в подвесном состоянии.

Машина (рис. 105) состоит из трех сменных головок 9, 16 и 20, которые крепятся к корпусу 4 с помощью кронштейна 10. Внутри передвижного корпуса расположен привод, который

состоит из электродвигателя 1 с вариатором 2, одноступенчатой цилиндрической 3 и клиноременной 11 передач. Изменение частоты вращения выходного вала привода производят штурвалом 12 вариатора скоростей.

Головка 9 предназначена для резки фигурных изделий и суповых засыпок ножом по плоскости матрицы. Она ввертывается при помощи резьбы, имеющейся на конце ее оси 6, в центр матрицы настолько, чтобы нож 7 свободно скользил по плоскости матрицы. Количество ножей можно менять от одного до трех: с увеличением числа ножей при одинаковой частоте вращения оси будут нарезаться более короткие изделия. Частоту вращения оси можно менять в пределах от 18 до 675 об/мин, увеличение ее также приводит к сокращению длины изделий. Вращение оси головки производится от привода машины через карданную передачу 8.

Головку 16 используют для резки вермишели и лапши в подвесном состоянии. Она состоит из конусного распределителя 15 и собственно головки. На оси 17 головки крепят нож 13, который при вращении скользит по кромкам распределительных ребер 14, нарезая при этом вермишель или лапшу.

При изготовлении перьев используют головку 20, отличающуюся от предыдущей наклонным расположением ножа 18 и ребер 19.

Машину комплектуют также обдувочным устройством 5.

Рис. 105. Машина Е8-ЛПС для резки всех видов короткорезаных изделий