содержание   ..  60  61  62  63  64  65  66  67  68  69  70  ..

6.2. Совершенствование взаимоотношений между участниками свеклосахарного производства

Во многих договорах поставки сахарной свеклы речь идет о нормативных потерях сахара в процессе переработки на уровне 4% (при средней дигестии 16% это соответствует коэффициенту извлечения 0,75). Этот факт свидетельствует как о недостаточном внимании свеклозаводчиков к модернизации оборудования, так и о намерении ввести поставщика сахарной свеклы в заблуждение относительно конечного выхода сахара (когда имеющееся оборудование позволяет в действительности извлекать большее количество сахара), особенно если речь идет о переработке давальческого сырья.

Средние данные об извлечении сахара из свеклы по Белгородской области выше, чем в целом по России. Однако лишь в 2000 г. они соответствовали европейскому уровню (табл. 6.9).

Большое влияние на ресурсоемкость сахара оказывает его исходное содержание в корнеплодах (табл. 6.10). Судя по приведенной информации, расход ресурсов при сахароварении обратно пропорционален содержанию сахара в свекле. Так, уменьшение сахаристости в 1,27 раза (с 19 до 15%) требует во столько же раз увеличить количество исходного сырья, чтобы объем производства сахара не изменился. Поэтому сахарные заводы заинтересованы в высокой сахаристости корнеплодов. Однако принимаемые ими меры по обеспечению высококачественным сырьем до сих пор были недостаточными.

Средняя дигестия при приемке сахарной свеклы составила в Белгородской области в 1999 г. 17,53%, 2000 г. - 16,25, 2001 г. - 15,45, 2002 -15,75, в 2003 - 16,05%. Таким образом, ресурсоемкость производства 1 кг свекловичного сахара до 2001 г. включительно последовательно увеличивалась.

Договоры поставки давальческой сахарной свеклы, доминировавшие в середине и конце 90-х годов XX века, на первый взгляд должны были способствовать росту сахаристости корнеплодов, поскольку в них речь шла об распределении между свеклосдатчиком и переработчиком в известной пропорции выработанного из свеклы сахара. Но поскольку эти договоры обрастали разного рода дополнительными условиями, в частности предполагающими окончательное распределение по «фактическому» выходу сахара, который свеклосдатчик не мог контролировать, то он больше заботился о соответствии корнеплодов требованиям ГОСТа, чем о росте сахаристости.

Все заводы и принадлежащие им свеклопункты оборудованы техническими средствами, позволяющими проводить экспресс-анализ содержания сахара в процессе приемки свеклосырья. Это позволяет строить взаимоотношения с поставщиками, заключая договоры купли-продажи, дифференцируя цены с учетом сахаристости корнеплодов. При этом, как было показано в п. 2.4, важно заключать такие договоры до того как будут внесены минеральные удобрения (то есть в июле-августе предыдущего года), поскольку количество и соотношение питательных веществ удобрений, внесенных под основную обработку почвы, во многом определяет и урожайность, и сахаристость корнеплодов.

Совершенствованию контрактной интеграции необходимо уделить первостепенное внимание, поскольку именно эта форма вертикальных связей будет преобладать, несмотря на наблюдавшийся в последнее время рост числа и размеров агропромышленных формирований.

Агропромышленные формирования, имеющие в своем составе сахарные заводы, занимают значительную долю в объемах производства сахарной свеклы, но она, по нашим оценкам, не будет превышать 40%. Во-первых, потому, что нет смысла увеличивать существующие размеры этих формирований из-за возрастающих издержек управления и транспортных расходов. Во-вторых, действующее законодательство препятствует созданию всякого рода монополий. В частности, пункт 4 статьи 9 закона «Об особенностях оборота земель сельскохозяйственного назначения в Белгородской области» гласит, что максимальный размер общей площади земельных участков сельскохозяйственных угодий, расположенных на территории одного административно-территориального образования и находящихся одновременно в собственности гражданина и его близких родственников, а также юридических лиц, в которых данный гражданин или его близкие родственники имеют право распоряжаться более чем 50% общего количества голосов, не может быть более 30% общей площади сельскохозяйственных угодий в границах этого образования [140].

Без совершенствования контрактной интеграции динамика выхода сахара сохранит тенденцию, обозначенную на рис. 6.1. Линия тренда, построенная по уравнению регрессии, объясняющему 66,2% вариации пока-
 

зателя выхода сахара, имеет отрицательный наклон, свидетельствующий о большой вероятности снижения выхода сахара до 10%.

Таким образом, наибольшее развитие в ближайшем будущем должны получить взаимоотношения свеклосеющих организаций и сахарных заводов в форме контрактной интеграции. Большинство договоров будет заключаться на куплю-продажу сахарной свеклы с дифференциацией цен в зависимости от сахаристости корнеплодов.

Контрактная интеграция с заключением договоров простого товарищества (совместной деятельности) будет развиваться между сахарными заводами и мелкими сельскохозяйственными товаропроизводителями, в первую очередь - крестьянскими (фермерскими) хозяйствами и кооперативными формированиями. Это позволит более эффективно использовать имеющийся технический потенциал агропромышленных формирований, имеющих в своем составе сахарные заводы (в особенности уборочную технику), и решить проблему технического обеспечения свекловодства для малых землепользователей.

Горизонтальные связи получат развитие, прежде всего, в форме кооперации мелких сельскохозяйственных товаропроизводителей в сфере приобретения и использования материально-технических ресурсов, организации уборочных работ, формирования консолидированного предложения свеклосырья. Имеет перспективу развитие горизонтальных связей и внутри агропромышленных формирований, в частности как условие, средство более интенсивного использования ресурсов (распределение сырьевых потоков между заводами, организация конвейера использования уборочной техники и транспортных средств, технологическое сотрудничество и обмен опытом).

В целом содержание совершенствования взаимоотношений между участниками свеклосахарного производства сводится к двум взаимосвязанным направлениям: 1) выравнивание доходности инвестиций в сферах производства сахарной свеклы и ее переработки (в п. 3.1 показано, что за 2000-2002 гг. средняя цена на сахарную свеклу возросла более чем на 60% при относительно стабильных ценах на сахар); 2) распространение сотрудничества на весь технологический цикл производства сахарной свеклы и ее переработки.