Принципиальная электрическая схема котла КПЭ-40

  Главная      Учебники - Продукты питания     Справочник механика: Общественное питание - 1990 год

 поиск по сайту           правообладателям

 

 

 

 

 

 

 

 

 

содержание   ..  70  71  72  73  74  75  76  77  78  79  80  ..

 

 

 

Котлы пищеварочные электрические опрокидывающиеся КПЭ-40 и КПЭ-60

 

 

 

 

Принципиальная электрическая схема котла КПЭ-40

 

 

 

Принципиальная электрическая схема котла КПЭ-40 приведена на рис. 1.79.

Включение котла осуществляется пакетным выключателем Q и переключателем режима работы S. Если переключатель режима работы S находится в нижнем положении Р1, то напряжение сети через плавкие предохранители F1 и F2 будет подано на силовые контакты магнитных пускателей K1, К2 и цепь управления. При этом напряжение будет подано на трансформатор Т и загорится сигнальная лампа H1, сигнализирующая о включении котла.

Если электрод защиты от «сухого хода» Е4 находится в воде, то цепь питания катушки К2 замкнется. Реле сработает и изменит положение своих контактов 1КЗ, 2КЗ и ЗКЗ.

Контакт IK3, замыкаясь, подаст питание на катушки магнитного пускателя К1. Последний, замыкая силовые контакты 1K1, 2К1, ЗК1, включит тэны El, Е2, ЕЗ на полную мощность, а размыкая контакт 4KI, находящийся в цепи катушки К2, исключит возможность одновременного включения магнитного пускателя К2.

Контакты 2КЗ и ЗКЗ, размыкаясь разорвут цепь соответственно катушки реле К4 и сигнальной лампы Н2.

При работе тэнов Е1...ЕЗ температура содержимого варочного сосуда повышается и, когда она достигнет температуры кипения, а давление в паровой рубашке — максимально заданного значения, контакт 2F электроконтактного манометра F подаст питание на катушку реле К4, контакты которого 1К4, 2К4, ЗК4 4К4 изменят свое положение. Контакт IK4, разомкнувшись, отключит катушку реле КЗ, и контакты этого реле 1КЗ, 2КЗ, ЗКЗ вернутся в исходное положение. При этом магнитный пускатель К1 разомкнет контакты 1К1, 2KI и ЗК1 и замкнет контакт 4KL

Контакт 2К4 подаст питание на катушку пускателя К2. Магнитный пускатель сработает и поменяет положение своих контактов (если переключатель режима работы S находится в верхнем положении PII, пускатель К2 не включится и тэны
будут полностью выключены). Контакты 1К2, 2К2 и ЗК2 включат последовательно два тэна El, Е2 (1/6 мощности) между фазой А и нулевым проводом. Контакт 4К2, разомкнувшись, исключит возможность включения пускателя К1, а контакт 5К3, замкнувшись, подготовит к работе катушку реле КЗ. Замкнувшийся контакт ЗК4 обеспечит питание катушки реле К4 независимо от положения стрелки электроконтактного манометра F, а контакт 4К4 разорвет цепь сигнальной лампы Н2.

В случае понижения давления в паровой рубашке котла до минимально заданного значения контакт IF электроконтактного манометра через замкнутый контакт 5К2 подаст питание на катушку реле КЗ. Контакт этого реле 1КЗ замкнется, а контакты 2КЗ и ЗКЗ разомкнутся.

При размыкании контакта 2КЗ катушка реле К4 отключится и ее контакты вернутся в исходное положение, а тэны включатся на полную мощность.

Если по каким-либо причинам уровень воды в парогенераторе окажется ниже уровня электрода Е4 то цепь катушек реле КЗ, К4 разомкнется. При этом магнитные пускатели К1 и К2 отключатся, а красная сигнальная лампа Н2 загорится. В этом случае ручку переключателя или пакетного переключателя необходимо поставить в положение «Выключено» и долить в рубашку котла воды (до появления ее из крана уровня).

Монтаж электропроводки и заземление должны быть выполнены в соответствии с ПУЭ. Присоединительные размеры котла и станции управления приведены на рис. 1.78, б. Станция управления устанавливается обычно на стене помещения в непосредственной близости от когла на высоте 1,6...1,8 м от пола.

 

 

 

 

 

Рис. 1.79. Электрическая схема пшцеварочиого котла КПЭ-40:
Q — выключатель пакетный, II, F2 — плавкие предохранители; 5 — переключатель режима работы; К1, К2 — катушки магнитных пускателей;
КЗ, К4 — катушки реле; El, Е2, ЕЗ — тэны; Е4 - электрод; F— электро-контактный манометр; Т— трансформатор; H1, Н2— сигнальные лампы:
X — набор зажимов КНЕ-6304

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

содержание   ..  70  71  72  73  74  75  76  77  78  79  80  ..