АТТЕСТАЦИЯ ПОВРЕЖДЕНИЙ КАРТОФЕЛЯ

Прежде чем приступить к любой работе, связанной с аттестацией, необходимо уметь классифицировать типы и степень обнаруживаемых повреждений.

Шотландский институт сельскохозяйственного машиностроения, а позднее и Отдел торговли картофелем в «Отчете о повреждениях» приводят в 1973 г. следующую классификацию повреждений, фиксируемых визуально.


Неповрежденные клубни

С задирами — только поверхностные нарушения без повреждения мякоти клубня.

Повреждения кожуры — повреждения мякоти клубня, устраняемые срезом глубиной до 3 мм.

Сильные повреждения — повреждения мякоти клубня, не устраняемые срезом глубиной до 3 мм.


Повреждения мякоти клубня, относимые к категории «повреждения кожуры» и, в особенности, «сильные» повреждения, могут быть в форме порезов, щербин, трещин, расплющивания. Поврежденная ткань клубней в течение нескольких дней приобретает сине-черную окраску.

В качестве мерила для сравнения уровней повреждаемости клубней при уборке разными машинами выбран индекс потерь, основанный на количестве кожуры, которую необходимо удалить с поврежденных клубней. Иными словами, это продукция, потерянная для потребителя. Индекс потерь вычисляется по выборке из 100 клубней, которая сортируется по группам классификатора. Затем процентное содержание клубней в каждой группе повреждений умножается на следующие коэффициенты:
 

С задирами X 1

Повреждения кожуры X 3

Сильные повреждения Х7

Сумма полученных величин и есть индекс потерь. Процентное содержание в каждой группе может быть подсчитано не по числу клубней, а по их массе (масса клубней в каждой группе соотносится с массой всей выборки). Затем подсчет индекса потерь производится аналогичным образом — умножением на соответствующий коэффициент.

Аттестация повреждений осуществляется путем сравнения полученных величин с данными таблицы 15.

ТАБЛИЦА. 15. Индекс потерь

 

Потери	Аттестации уровня потерь
Свыше 300	Уборку следует прекратить
200—300	Очень высокий уровень повреждаемости
130—200	Средний
100—150	Достаточно низкий
50—100	Цель

В заключение приводится таблица 16 с данными по производительности и стоимости комбайнов различиях типов.

Полное время работы включает в себя время на Развороты в концах гонов.

ТАБЛИЦА 16. Типы комбайнов, их производительность и стоимость