Машина интенсивного замеса теста МТИ-100

Машина интенсивного замеса теста МТИ-100

Машина (рис. 2.47) состоит из основания, станины, трех сменных баков, сменных месильных инструментов, тележки, двух

приводных устройств (для перемешивания продуктов и для подъема бака) и пульта управления.

Для подготовки машины к работе включают привод подъема бака. При этом за счет вращения ходового винта и двух плавающих гаек бак и приводная головка перемещаются навстречу друг другу и фиксируются в рабочем положении. Затем включают привод приводной головки — месильный инструмент получает планетарное вращение и происходит интенсивное перемешивание продукта.

Рис. 2.47. Машина интенсивного замеса теста МТИ-100:
1 — станина; 2 — тележка; 3 — механизм подъема; 4 - рабочий орган; 5 — бачок; 6 — откидная крышка; 7—приводная головка; Я —входной вал; 9 — выходной вал; 10 — крышка; 11 — ременная передача; 12 — электродвигатель взбивального механизма; 13 — электродвигатель механизма подъема

содержание .. 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 ..