Через неделю после посадки картофеля приступают к уходу за ним. Вначале
проводят раннее рыхление граблями или мотыгой, причем очень мелкое, на
глубину 2—3 см, что позволяет увеличить приток кислорода к клубням и
уничтожить небольшие сорняки. После дождей почву обязательно рыхлят, чтобы
не допустить образования корки, которая препятствует доступу воздуха к
клубням. Рыхлят почву очень осторожно, чтобы не обломать росточки или не
вытащить клубни на поверхность.
Первое окучивание делают обязательно по влажной почве, когда ботва достигает
высоты 13—15 см. Землю к ботве подгребают мотыгами небольшими порциями так,
чтобы вокруг кустика образовался холмик. Второе окучивание делают через 10—
12 дней. Благодаря окучиванию куста быстро развивается и ускоряется цветение
и клубнеобразование. Окучивание также предохраняет клубни от фитофторы,
инфекция которой быстро проникает с пораженной ботвы на клубни.
Во время вегетации картофеля делают три подкормки. Первую подкормку проводят
во время роста ботвы, если кусты картофеля слабо развиваются, имеют тонкие
стебельки, бледно-желтоватые листочки: в 10 л воды разводят 1 столовую ложку
мочевины или растворина, или 0,5 л кашицеобразного коровяка или птичьего
помета, расходуя по 0,5 л под каждый куст. Корневую подкормку, как правило,
делают только после очередного полива или после дождя, т. е. по влажной
почве. Навозную и минеральную подкормку можно заменить зеленым раствором: в
10-ведерную бочку мелко шинкуют крапиву (примерно 10 кг), хорошо размешивают
и оставляют на 5—6 дней,
затем снова размешивают и поливают под каждый куст 1 л раствора. Можно
вместе с крапивой добавить на бочку 1 ведро
навозного перегноя, тогда раствор будет более питательным.
Вторую подкормку проводят во время бутонизации: в 10 л воды разводят 2
столовые ложки сульфата калия или 1 стакан древесной золы. Эта подкормка
ускорит цветение картофеля.
Третью подкормку дают во время цветения (для ускорения клубнеобразования): в
10 л воды разводят 2 столовые ложки суперфосфата и1 ложку нитрофоски,
поливая 0,5 л раствора под каждый куст.
Если площадь картофельного участка более сотки (100 м2), то подкормку
проводят сухими удобрениями вразброс:
— для ускорения роста ботвы йод каждый куст рассыпают половину чайной ложки
мочевины и 150—200 г навозного или растительного перегноя;
— во время бутонизации рассыпают под каждый куст 1 столовую ложку древесной
золы и половину чайной ложки сульфата калия или 1 чайную ложку нитрофоски;
— во время цветения под каждый куст высыпают 1 чайную ложку порошкообразного
суперфосфата.
Выкапывают ранний картофель для летнего употребления по зеленой ботве во
время начала его цветения. На семена и на зимнее употребление картофель
убирают позднее, когда ботва начинает отмирать.
Во избежание грибных заболеваний клубней при хранении за 15—18 дней до
уборки картофеля ботву срезать так, чтобы остались стебельки высотой до
10—12 см без листьев, срезанную ботву тут же сжечь.
В середине сентября выбираем солнечный ясный день и начинаем уборку
картофеля. Выкопанные клубни на почву не кладут, а осторожно раскладывают на
сухую ткань, бумагу, на рассыпанные сухие опилки или сразу заносят в
помещение и рассыпают на пол (это лучше). Просушенный картофель сортируют на
семенной и продовольственный, отбирают больные, порезанные, очень мелкие
клубни.
Семенные клубни весом 50—100 г можно сразу после копки промыть водой и
просушить в светлом проветриваемом помещении, а затем в течение 2—3 дней
озеленить их на открытом месте в теплую погоду.
Если на участке ботва не поражалась фитофторой, клубни выкопали чистые, то
их только просушивают и озеленяют, мыть в этом случае клубни необязательно.
Клубни, отобранные для продовольственных целей, тщательно просушивают, но не
озеленяют. Если есть положение на фитофтору, то клубни лучше промыть водой и
просушить, а затем положить в ящики, бумажные мешки или другие емкости по
30— 35 кг.
Лучшее хранение картофеля будет обеспечено, если клубни во время уборки не
получили солнечных ожогов, механических повреждений и не подвергались
инфекции от пораженной фитофторой ботвы. Выкопанные клубни не должны
оставаться под солнцем, на ветру более 30—40 мин, иначе может происходить
загнивание клубней во время хранения. Хорошо сохраняются клубни при
температуре плюс 2— 5° С. Хранит картофель в погребах, в подвалах, гаражных
ямах и т.д.
Хранение картофеля на
балконе
Его нужно сложить в двойной тканевый мешок и поместить в деревянный ящик,
который, в свою очередь, поставить в другой, более просторный ящик.
Пространство между ящиками должно составлять примерно 10 см. Его надо
заложить старым одеялом или тряпьем. Сверху картофель тоже чем-нибудь
укрывают. При такой защите он может выдержать мороз до - 15° С.