Как говорят в народе, “картофель — второй хлеб”. Этот продукт мы употребляем
почти каждый день. Клубни картофеля содержат крахмал, сахар, белки, витамины
С, В1, В2, РР, а также минеральные соли железа, калия, кальция, йода, серы и
др.
Картофель не только любимый и вкусный продукт, он необходим людям при
гастритах, язвенной болезни, малокровии.
В последние годы огородники заметно увеличили площади под картофель и
получают неплохой урожай. Однако не всем это удается, и особенно начинающим.
Постараюсь помочь вам в этом деле.
Сорта картофеля
Для получения хорошего урожая надо прежде всего правильно выбрать сорт
картофеля, который в данном районе дал бы не только высокий, но и здоровый
урожай. Раннеспелые и среднеспелые сорта отличаются быстрым ростом ботвы и
образованием клубней, поэтому они наиболее пригодны для получения раннего
картофеля (ранние сорта поспевают через 80—90 дней, среднеранние — через
100—115 дней, среднепоздние и поздние —- через 120—135 дней). В
Нечерноземной зоне из раннеспелых и среднеспелых сортов возделывают такие,
как Вятка, Воротинский ранний, Домодедовский, Таловский, Белорусский ранний,
Ранняя роза, Уфимец, Смена, Пионер, Невский, Любимец, Адретта и другие. Для
Центрально-Черноземного, Поволжского и Северо-Кавказского районов больше
подходят сорта: Воротинский ранний, Ранняя роза и Адретта, а на Урале, в
районах Западной и Восточной Сибири, Дальнего Востока лучше выращивать
раннеспелые и среднеспелые сорта: Пионер, Седов, Уфимец.
КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАННЕСПЕЛЫХ И СРЕДНЕСПЕЛЫХ СОРТОВ КАРТОФЕЛЯ
Воротинский ранний
Раннеспелый, клубни округло-овальной формы, белые) кожура гладкая, глазки
клубня мелкие, многочисленные. Вкусовые качества хорошие, устойчивость к
болезням средняя, мякоть белая, вес клубня 100—170 г.
Вятка
Раннеспелый, высокоурожайный сорт с хорошим вкусом. Клубни округлые, белые с
кремовым оттенком, устойчивы к фитофторе, вирусам и парше. Кожура гладкая,
глазки мелкие, малочисленные, мякоть белая, не темнеющая при резке. Цветки
красно-сине-фиолетовые с белыми кончиками, вес клубня 100— 140 г.
Домодедовский
Раннеспелый, высокоурожайный, вкусовые качества хорошие. Клубни округлой
формы, белые, глазки мелкие, малочисленные. Мякоть белая, при резке не
темнеющая. Клубней в гнезде много, иногда до 16 штук, вес клубня 90—110 г.
Сорт устойчив к фитофторе и другим грибным болезням, цветки
красно-фиолетовые с белыми кончиками. Сорт требователен к рыхлым почвам с
высокими дозами питательных веществ (органических и минеральных).
Седов
Раннеспелый, высокоурожайный, устойчив к черной ножке, вирусу и другим
грибным болезням. Клубни округлые, белые, крупные, вес плода — 90—140 г.
Куст высокий, окраска цветков белая. Лежкость клубней в период хранения
хорошая. Сорт хорошо реагирует на повышенные дозы удобрений и хорошо растет
на суглинистых и супесчаных почвах.
Таловский
Раннеспелый, урожайный, вкусовые качества хорошие. Клубни округло-овальные,
красные, глазки средней глубины. Мякоть белая, при резке не темнеющая.
Цветки крупные, красно-фиолетовые с белыми кончиками, вес клубня 100—130 г.
Устойчив
к болезням.
Белорусский ранний
Раннеспелый, высокоурожайный. Клубни округлой формы, белые, обладают
хорошими вкусовыми качествами. Глазки мелкие, многочисленные, вес клубня
90—110 г. Сорт хорошо растет на минеральных и торфяно-болотных почвах,
отзывчив на азотные и калийные удобрения.
Ранняя роза
Раннеспелый, урожайный, имеет хорошие вкусовые качества. Клубни розовые,
удлиненно-овальной формы, вес 80—120 г. Цветки белые, кремового оттенка.
Кожура клубня гладкая, мякоть светло-желтая, рассыпчатая. Сорт хорошо растет
на легких песчаных, супесчаных, торфянистых почвах.
Уфимец
Среднеспелый, урожайный, имеет хорошие вкусовые качества. Клубни белые,
округлые, с тупой вершиной. Мякоть клубня белая, рассыпчатая, при резке не
темнеющая, вес клубня 100— 190 г. Цветки бледпо-красно-фиолетовые, цветение
обильное, продолжительное. Устойчив к болезням.
Смена
Среднеспелый, урожайный, вкусовые качества хорошие. Слабо или совсем не
поражается фитофторой, устойчив к вирусным болезням. Клубни округлой формы,
белые, крупные, весят 100—150 г. Мякоть белая, при резке не темнеет. Цветки
крупные, белые. Сорт требует повышенных доз как минеральных, так и
органических удобрений в виде компоста.
Пионер
Среднеспелый, урожайный, вкусовые качества отличные. Клубни округлой формы,
белые, мякоть белая, не темнеющая при резке. Цветки крупные, белые, с
синевой на внешней стороне лепестков. Вес клубня 110—120 г, устойчивость к
болезням средняя. В засушливые периоды требует полива.
Невский
Среднеспелый, высокоурожайный, вкусовые качества хорошие. Клубни белые,
округлые, крупные, кожура гладкая, глазки мелкие. Вес плода 100—160 г.
Цветки белые. Лежкость хорошая. Требует повышенной дозы удобрений.
Любимец
Среднеспелый, высокоурожайный, вкусовые качества хорошие. Устойчив к
фитофторе, парше и вирусным болезням. Клубни белые, крупные, овальной формы.
Мякоть белая, при резке не темнеющая. Цветки белые, вес плода НО—160 г. Этот
сорт лучше выращивать на окультуренных суглинистых почвах и применять
повышенные дозы удобрений, особенно азотных.
Адретта
Среднеспелый, высокоурожайный, очень хорошего вкуса. Клубни округлой формы,
мякоть от светло-желтой до желтой окраски, вес 110—160 г. Цветки крупные,
белые, цветение обильное. Устойчив к болезням.