Техническая характеристика овощерезок дана в табл.
2.8.
Перед началом работы проверяют правильность сборки овощерезательных
механизмов, а также надежность крепления отдельных узлов и механизмов в
целом. Загрузку овощей производят при включенном приводе. Исключение
представляют механизм МС27-70 и роторная овощерезка МРО-400-1000, в
которые продукты загружают до включения привода.
Проверку, наладку и осмотр механизма производят при выключенном
электродвигателе.