Трубопроводный транспорт

  Главная       Учебники - Продукты питания      Справочник мастера цеха технических фабрикатов

 поиск по сайту           правообладателям

    

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

содержание   ..  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10    ..

 

 

Трубопроводный транспорт


Трубопроводный транспорт обеспечивает сбор и транспортировку мясных, жировых и нежировых мягких конфискатов и крови в закрытой герметической системе, исключающей загрязнение окружающей среды, попадание в цеха болезнетворных микроорганизмов и неприятных запахов.

По виду действия различают системы, работающие под избыточным давлением и под вакуумом.

Система гйдропневмотранспортировки (рис. 13) состоит из передувоч-ных баков 2 на месте получения отходов, передувочного бака-сборника 9, приемного бункера 1. Они соединены трубопроводами 7, стрелками собирающими 4, 5 и разделяющими 6. В системе имеется узел создания сжатого воздуха, его подачи и регулирования, а также средства автоматизации и обеспечения безопасности эксплуатации.

Трубопроводные баки.

Передувочный бак К7-ФП2-Е (рис. 14) предназначен для пневмотранспортировки по трубопроводам мясных, жировых и нежировых конфискатов, крови, мездры и технических зачисток. Применяется на мясокомбинатах в цехах первичной переработки скота и на птицефабриках.
Он состоит из собственно бака 1 - вертикального цилиндрического сварного сосуда и блока управления 2, состоящего из пневматического пульта
3 и электрического пульта 4. В верхней части бака 1 (рис. 15) расположены загрузочная воронка 2, затвор, снабженный пневмоприводом 3, датчик заполнения 9.
 

 

 

 

Рис. 13. Система гидропневмотранспортировки:
1 - приемный бункер; 2 - передувочный бак; 3, 8 - поддув воздуха; 4 - автоматическая собирающая стрелка; 5 - многопозиционная собирающая стрелка; 6 - многопозиционная разделяющая стрелка; 7 - трубопровод; 9 - передувочный бак-сборник

 

 

Рис.14. Переду-вочный бак К7-ФП2-Е:
1 - бак; 2 - блок управления; 3 -пневматический пульт; 4 - электрический пульт
 

 

Рис. 15. Пневматическая схема передувочного бака К7-ФПЕ-Е:
1 - бак; 2 - загрузочная воронка; 3 - затвор; 4 - трехходовой кран; 5 - пневмораспределитель; 6 -краны подачи пара и воздуха; 7 -предохранительный кран; 8-манометр; 9 - датчик наполнения; 10 - трубопровод
 

 

Внутри пневматического пульта установлены пневмораспределитель 5 для управления затвором и трехходовой кран 4 для подачи сжатого воздуха в бак на передувку. Пневмораспределитель и кран механически сблокированы между собой таким образом, что исключается возможность подачи сжатого воздуха в бак при открытом затворе и открытия затвора при наличии давления в баке. К пневматическому пульту подведен сжатый воздух, а от него отходят вводы к пневмоприводу затвора и непосредственно в бак. На вводе в бак установлены манометр 8 и предохранительный клапан 7. Для санитарной обработки бака к пневматическому пульту через проходной кран 6 подведен пар.

Электрический пульт снабжен трансформатором и лампами, предназначенными для сигнализации о наличии напряжения, заполнении бака, закрытии затвора.

По мере загрузки бака сырье начинает контактировать с датчиком заполнения, при этом замыкается цепь и включаются звуковая и световая сигнализации.

Загрузку сырья прекращают, с пневматического пульта выполняют закрытие затвора и подачу в бак свежего воздуха, который вытесняет сырье из бака в трубопровод.

Для трубопровода используется труба 114x4,5, ГОСТ 3262-73.

Техническая характеристика бака К7-ФП2-Е


Вместимость, м3

геометрическая 0,1
рабочая 0,07


Рабочее давление сжатого воздуха, МПа 0,3
Размеры кусков сырья, мм 100x100x10Ф


Диаметр, мм:
загрузочного отверстия 150
отверстия на выходе из бака 100


Давление пара (для санитарной обработки), МПа 0,2

Габаритные размеры, мм: бака 670x670x900
блока управления 610x400x975
Масса,кг 235


Передувочный бак РЗ-ФПГ (рис. 16) предназначен для сбора и передув-ки по трубопроводам мясных, жировых и нежировых мягких конфискатов и крови, не применяемых для пищевых целей. Бак состоит из корпуса 7, представляющего вертикальную емкость с эллиптическим днищем, и блока управления, в который входят пневматический 2 и электрический 3 пульты.

К днищу по вертикальной оси бака приварен переходный выгрузочный конус 4, к которому приварен фланец (Ду = 150) для присоединения к трубопроводам. При монтаже к конусу необходимо присоединить гидрозатвор, выполненный в виде изогнутой трубы, поднятой вертикально до верхнего уровня заполнения бака. Это позволяет накапливать сырье в баке. В верхней части бака имеется загрузочный патрубок 5 с приваренным фланцем.

 

 

Затвор 6 передувочного бака шиберного типа состоит из цилиндрической обечайки, к верхней части которой приварена плоская крышка, к нижней - фланец для присоединения к загрузочному патрубку.

В плоской крышке затвора вварена трубка с фланцем для загрузки сырья. К нижней части трубы приварено кольцо с канавкой, куда вставляется резиновое уплотнение.

Нижняя часть трубы закрывается шибером. Шибер посредством рычага соединяется с горизонтальным валом, один конец которого выведен из затвора и соединен с пневмоцилиндром. С помощью пневмоцилиндра вал поворачивается на 90°, и вместе с ним поворачивается шибер. Управление шибером (открывание и закрывание) производится рукояткой крана, находящегося на пневматическом пульте.

В верхней части бака имеются патрубки для подачи сжатого воздуха на передувку, установки предохранительного клапана и датчика загрузки. На цилиндрической части бака (обечайке) предусмотрен датчик среднего уровня загрузки 7.

 

 

Рис. 16. Общий вид передувочного бака РЗ-ФПГ:
1 - корпус; 2 - пневматический пульт; 3 - электрический пульт;
4 - выгрузочный конус; 5 - загрузочный патрубок; 6 - гидрозатвор; 7 - датчик среднего уровня загрузки; 8 - манометр


Пневматический пульт представляет прямоугольный короб, выполненный из тонколистовой углеродистой стали, внутри которого установлены краны для передувки и управления закрытием горловины бака. С левой стороны пульта установлен манометр 8.

 

На передней панели пневматического пульта установлены две рукоятки для осуществления передувки и для закрытия горловины бака, а также таблички, указывающие положение рукояток.

Работа передувочного бака циклическая. Цикл включает следующие операции: открытие затвора; загрузку сырья; закрытие затвора с одновременной блокировкой открытия; передувку.

Управление передувочным баком выполняется поворотом рукояток до соответствующих табличек на лицевой панели.

Для предотвращения открытия бака при наличии в нем давления и подачи воздуха в бак при открытой его горловине, краны для передувки и управления сблокированы.

Санитарная обработка осуществляется паром при закрытом затворе.

Пневматическая схема передувочного бака РЗ-ФПГ представлена на рис. 17.

Передувочный бак РЗ-ФПД для конфискатов аналогичен по конструкции, присоединительным размерам и порядку работы баку РЗ-ФПГ, по его геометрической вместимости составляет 0,63 м3. В комплект входит аналогичный пульт управления.

В табл. 9 приведены технические характеристики баков.

Диаметры трубопроводов выбираются согласно ГОСТов, а их материал -в зависимости от вида транспортируемого продукта (табл. 10).

Некоторые технические характеристики трубопроводов приведены в табл .11.


 

Рис. 17. Пневматическая схема передувочного бака РЗ-ФПГ:
1 - бак; 2 - предохранительный клапан; 3-манометр; 4 - пневмораспределители; 5 - пневмоцилиндр; 6 - шибер; 7 - нагнетательный трубопровод

 

 

 

 

Продукты первичной переработки скота загружают в передувочный бак через приемную воронку. Одновременно в нее подают воду из водопровода. При наполнении передувочного бака на 70-80% загрузку прекращают, открывают кран на воздушной линии и сжатый воздух подают в передувоч-ный бак и пневматический цилиндр.

Трубопроводные стрелки являются составной частью трубопроводов, имеющих несколько отводов горизонтального и вертикального направления. Стрелки применяют как при необходимости соединить несколько точек сбора в один трубопровод, так и в случае необходимости направить сырье нескольким потребителям из одного магистрального трубопровода.

Автоматическую собирающую стрелку (рис. 18) применяют для объединения двух точек сбора сырья в один трубопровод. Для предотвращения образования завалов в стрелке при одновременном включении обоих передувочных баков имеется сигнализация. Переключают заслонки движущимся поршнем.

Приводные собирающие и разделяющие стрелки (рис. 19) имеют конструкцию, аналогичную конструкции автоматической собирающей стрелки. Изменение направления стрелки изменяет ее назначение.

Вакуумная транспортировка - одна из разновидностей пневмогидротранспортировки сырья. Она применяется для перемещения и подъема жировой массы, полученной в жироловках. На рис. 20 показана схема подъема жировой массы из приемника жироловки с помощью вакуума.