Для переработки крови на пищевые цели применяются
сепараторы открытого типа. Они позволяют осуществить процесс
сепарирования, подвод крови и отвод ее фракций, не исключая контакт с
окружающей средой. Сепараторы данного типа наиболее соответствуют
требованиям минимального механического воздействия на кровь и форменные
элементы, что предотвращает гемолиз крови. Для обеспечения стабильной
подачи крови эти сепараторы снабжены встроенной в крышку камерой с
поплавковым регулятором уровня. Регулировку количества поступающей в
поплавковую камеру крови производят пробковым краном. Количество и
качество получаемых кровепродуктов в сепараторах регулируют полыми
винтами или сменными гравитационными шайбами, установленными на выходе
одной из фракций. Винты обычно устанавливают в горизонтальной плоскости
при осесимметричном расположении их внутреннего канала или в
вертикальной плоскости при эксцентричном расположении последнего.
Сепараторы закрытого типа применяют в основном для получения плазмы
(сыворотки) крови, используемой в медицинских целях.
Для сепарирования крови на предприятиях мясной промышленности применяют
сепараторы Отечественного и зарубежного производства.
Наибольшее распространение получили сепараторы отечественного
производства СК-1 и ФК/ЖС. Для сепарирования крови лошадей 9 целью
использования ее в производстве вакцин и сывороток применяют сепараторы
АС-1Ж и АС-2Ж. Их также используют для сепарирования крови других
животных при небольших объемах производства.
Сепаратор СК-1
(рис. 9) представляет собой тарельчатый
разделитель открытого типа с ручной периодической выгрузкой осадка. Он
состоит из станины, электродвигателя, сливных тарелок и других узлов.
Основные узлы сепаратора СК-1 — барабан, приемно-отводящее устройство и
станина с приводом.
Барабан сепаратора состоит из основания, крышки, тарелкодержателя,
пакета конических тарелок, разделительной тарелки и затяжного кольца.
Основание барабана выполнено в форме цилиндрической обечайки со
ступицей, имеющей конусную расточку для посадки основания барабана на
вертикальный вал. На верхней цилиндрической части основания барабана-
нарезала трапецеидальная резьба для закрепления крышки барабана с
помощью затяжного кольца.
Крышка барабана выполнена в форме полого усеченного конуса и фиксируется
относительно основания шпонкой. Герметизация соединения основания и
крышки достигается резиновым кольцом, расположенным в кольцевой выточке
крышки. Тарелкодержатель с пакетом конических тарелок устанавливают на
основание барабана и фиксируют
цилиндрическим штифтом. Для регулирования
соотношения и качества получаемых кровепродуктов в верхней части
разделительной тарелки на выходе легкой фракции установлены два полых
эксцентрических регулировочных винта. Все детали барабана луженые, за
исключением конических тарелок, которые изготавливают из нержавеющей
стали.
Приемно-отводящее устройство состоит из приемника для форменных
элементов, приемника для плазмы (сыворотки) и верхней крышки
с поплавковой камерой, в которой установлены
поплавок и пробковый кран. Привод сепаратора осуществляется от
фланцевого электродвигателя через фрикционную центробежную муфту и
быстроходную винтовую пару.
В чаше станины смонтированы по два тормоза й стопора барабана. Во
внутренней полости станины расположены вертикальный и горизонтальный
валы сепаратора. К левому торцу станины крепят фланцевый
электродвигатель, к правому — узел тахометра и пульсатора. Вертикальный
вал вращается в двух опорах: верхняя опора выполнена упругой, нижняя
имеет два шарикоподшипника, из которых верхний' воспринимает осевую
нагрузку, а нижний - радиальную. Оба подшипника находятся в станине на
скользящей посадке и могут вместе с валом скользить вверх и вниз при
регулировке положения барабана по высоте, что осуществляют завинчиванием
или отвинчиванием винта подпятника. Пружина подпятника амортизирует
ударные нагрузки и способствует повышению плавности хода.
Тарелко держатель сепаратора установлен на ребра для того, чтобы
избежать скопления в его полости форменных элементов и различных
загрязнений, ухудшающих работу сепаратора.
Работа сепаратора СК-1 осуществляется следующим образом. Перед
сепарированием корпус барабана устанавливают на конус веретена
приводного механизма и наглухо привертывают гайкой. Затем устанавливают
тарелкодержатель, на который нанизывают пакет тарелок по номерам. Сверху
надевают разделительную тележку и кожух барабана, который привертывают к
корпусу гайкой. После того как барабан собран, в чаше станины
устанавливают нижнюю сливную тарелку так, чтобы верхняя ее грань была на
5-6 мм ниже отверстия для выхода форменных элементов в кожухе барабана.
В нижнюю сливную тарелку вставляют верхнюю сливную тарелку, а в нее -
приемную камеру с поплавком; трубку, подводящую кровь, вводят в
отверстие поплавка. Подготовив сепаратор* включают электродвигатель для
разгона машины. До полного разгона сепаратора и выхода его на паспортную
частоту вращения затрачивается 5-7 мин, после чего открывают
регулировочный кран.
Кровь поступает в барабан по трубке приемной камеры, заполняет
внутреннюю емкость тарелкодержателя и поднимается в барабан через
отверстия в тарелкодержателе и тарелках. После разделения фракций в
межтарелочных пространствах форменные элементы отбрасываются к периферии
и поднимаются вверх по внутренним стенкам корпуса и кожуха барабана,
после чего подводятся по каналам к четырем выходным отверстиям,
профрезерованным в кольце корпуса барабана. Поступающие из этих
отверстий форменные элементы попадают в нижнюю камеру.
Плазма (сыворотка) оттесняется к центру барабана, поднимается вверх по
наружным стенкам тарелкодержателя, попадает в каналы
разделительной тарелки, выходит наружу через оба
отверстия регулировочных винтов и сливается в среднюю камеру.
