Электротермистах ЛСБ-6М

Термостаты в общественном питании

Термостаты предназначены для подогрева и поддержания в горячем состоянии кофе, какао, молока и других напитков в процессе их отпуска. Устанавливаются они на прилавках буфетов, кафетерийных стоиках и в линиях самообслуживания.

Электротермистах ЛСБ-6М

Термостат (рис. 1.106) представляет собой бак цилиндрической формы, изготовленный из нержавеющей стали, который в верхней части переходит в прямоугольный фланец. Нагрев напитков осуществляется тэнами, размещенными в нижней его части. Бак заключен в прямоугольный корпус, состоящий из стальных покрытых эмалью облицовок, которые закреплены на основании и соединены между собой винтами. Внутри основания помещается поддон для сбора жидкости. Напитки разливаются с помощью крана, который закрывается съемным кожухом.

На передней облицовке электротермостата имеется съемная табличка с названием напитка. К электросети термостат подключается посредством шнура со штепсельной вилкой. Температура залитого в электротермостат напитка поддерживается путем периодического включения тумблером электронагревателя.

Техническая характеристика термостата ЛСБ-6М

Рис. 1.106. Электротермостат ЛСБ-6М:
1 — бак; 2 — тэн; 3 — корпус; 4 — кран; 5 — поддон

содержание .. 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 ..