СОРТИРОВКА, ПРОМЫВКА И
ИЗМЕЛЬЧЕНИЕ НЕПИЩЕВОГО СЫРЬЯ
Волчок-дробилка В2-ФДБ
Волчок-дробилка В2-ФДБ (рис. 22) для твердых
конфискатов предназначен для измельчения кости, мясокостных и мякотных
конфискатов. Допускается также измельчение на нем блочного замороженного
мяса.
Волчок-дробилка В2-ФДБ (рис. 22, а) состоит из станины, на которой
смонтированы подающий шнек с пере-менным шагом и режущий механизм.
Продукт, предназначенный для переработки, подается в приемную чашу.
Привод шнека осуществляется от электродвигателя через клиноременную
передачу и редуктор. Шнек входит своим концом с двумя пальцами в паз
выходного вала
редуктора, который сообщает шнеку вращение. Пальцы
одновременно являются предохранительными элементами. При заклинивании
режущего механизма сырьем они срезаются.
Режущий механизм (рис. 22,6) состоит из набора решеток и ножей,
чередующихся в определенном порядке. Механизм измельчения расположен в
рабочем цилиндре. Решетки и прижимное кольцо фиксируются в рабочем
цилиндре с помощью шпоночного соединения. Ножи устанавливают на конце
вала шнека. На рабочий цилиндр навинчивают зажимную гайку, с помощью
которой ножи и решетки режущего механизма прижимаются. В центре
прижимной гайки смонтирован подшипник скольжения, в который помещен
конец вала, являющийся опорой для шнека. Редуктор крепят к бункеру
шпильками.
Волчок-дробилка работает следующим образом. Сырье (размеры кусков до 700
мм) загружают в приемный бункер, шнек захватывает его и, предварительно
раздробив, подает к механизму измельчения. Измельченное сырье поступает
на дальнейшую технологическую обработку. Универсальность волчка-дробилки
В2-ФДБ состоит в том, что его можно использовать при измельчении кости,
мясокостного и мякотного сырья и их смесей.
Техническая характеристика волчка-дробилки
В2-ФДВ
Производительность, кг/ч 6000
Максимальный размер загружаемых 700X400X300 кусков, мм
Диаметр отверстий в решетке окончательного измельчения, мм 40
Частота вращения, с-1
шнека 1,7
ножей 1,7
Мощность электродвигателя, кВт 40
Размеры загрузочной части горловины бункера, мм вверху 950X1000