ТРЕБОВАНИЯ К УСЛОВИЯМ ХРАНЕНИЯ СЕМЕННОГО
КАРТОФЕЛЯ
Для предупреждения прорастания клубней после начального
профилактического периода их необходимо хранить в темном
помещении при температуре не выше 3 °С и не ниже 0 °С.
Но если клубни необходимо проращивать, то
следует стремиться получить зеленые крепкие ростки длиной около
5 мм. Если температура слишком высока, ростки становятся
длинными и, следовательно, легко обламываются. То же происходит
и при проращивании клубней в темноте: ростки получаются белые и
слабые. Скорость прорастания зависит от сорта и условий хранения
семенных клубней (например, ранний шотландский сорт очень
активен).
Проращиваемый картофель следует хранить при температуре 6—8°С.
Более высокая температура способствует слишком быстрому развитию
ростков. Если по какой-либо причине (например, из-за плохой
погоды во время посадки) необходимо приостановить процесс
прорастания, температуру снижают до 3°С.
Поскольку освещенность на скорость развития ростков влияния не
оказывает, а для их позеленения требуется небольшое количество
света, необходимость в искусственном освещении хранилищ в
течение всего периода проращивания отсутствует (естественно, в
остекленных помещениях интенсивность освещения слишком высока).
Вопрос о том, сколько требуется света для проращивания клубней,
рассматривается ниже — в разделе «Освещение».
При проветривании хранилища проблема влажности возникает редко.
Однако если уровень влажности слишком высок, картофель иногда
может давать множество мелких ростков, кончики которых поражает
гриб Rhizoctonia.
Лучше всего, если к моменту посадки картофель имеет температуру,
близкую к температуре почвы, однако достичь этого в
неохлаждаемом хранилище удается редко.
|