ВЕНТИЛЯЦИЯ ПРИ ХРАНЕНИИ СЕМЕННОГО КАРТОФЕЛЯ

Поддержание низкой температуры связано со значительно большим количеством проблем, чем обеспечение высокой. Важную роль в равномерном распределении температуры в хранилище семенного картофеля играем вентиляция. Во всех -типах хранилищ для регулирования 'температурного режима требуется вентиляция.

Во многих хранилищах это достигается простым

открыванием дверей и проветриванием. Такой способ может иногда давать удовлетворительные результаты. Однако для больших хранилищ и для хранилищ, удаленных от жилого помещения фермера, требуются те или иные формы автоматического управления с использованием вентилятора.

Вентилятор должен обеспечивать удельный воздушный поток 0,05 м3/с на 1 т клубней при давлении 5 мм водяного столба (ниже детально рассматривается конструктивное исполнение вентиляторов). Для обеспечения максимальной эффективности вентилятор должен иметь автоматическое управление,, то есть он должен включаться только в случае необходимости.

Наиболее часто используемый способ автоматического управления носит название дифференциального контроля и требует для своей реализации трех последовательно включенных термостатов: наружного, который включается, когда температура воздуха превышает 0°С; внутреннего, включающегося, если температура помещения превышает установленное значение, и дифференциального, предназначенного для сравнения температуры снаружи и внутри хранилища и вступающего в действие, когда температура окружающей среды становится ниже некоторого установленного значения (эта форма управления детально анализируется в главе 11).

Датчики термостатов должны располагаться в строго определенных точках: датчик внешнего термостата необходимо установить строго в потоке вентилятора, защитив от попадания прямых солнечных лучей; датчики внутреннего и дифференциального термостатов следует монтировать на уровне примерно двух третей высоты стеллажа и не закрывать от света.

Вентиляторы. При рассмотрении характеристик вентиляторов важно в первую очередь знать объем воздуха, подаваемого ими за единицу времени, и сопротивление, которое необходимо преодолевать в ходе работы. Без этих данных любые конструктивные характеристики оказываются бессмысленными: это равносильно ситуации, когда скорость автомобиля задается только через расстояние без указания времени.

Подаваемый объем воздуха измеряется в кубометрах за секунду, а давление — в миллиметрах водяного столба. Давление 10 мм водяного столба означает, что воздушный поток в состоянии удержать столбик воды высотой 10 мм.

В хранилищах семенного картофеля применяют вентиляторы только двух типов:

— пропеллерный вентилятор с четырьмя лопастями наподобие гребного винта судна для перемещения больших масс воздуха при низком давлении (рис. 2). Его чаще всего используют в хранилищах для вытяжки воздуха и обеспечения конвекции внутри помещения;

— осевой вентилятор, имеющий обычно более четырех лопастей, каждая из которых представляет собой профильную секцию. Используется при давлениях несколько больших (более 5 мм водяного столба), чем пропеллерный вентилятор (как в трубопроводах).

Распределение воздуха. В большинстве вентиляционных систем для хранилищ семенного картофеля
используется принцип избыточного давления. Это значит, что воздух нагнетается в помещение, а не откачивается из него. Важным достоинством систем с избыточным давлением является то обстоятельство, что для подачи вентиляционного воздуха в любую точку помещения может быть использован распределительный канал. Очевидно, что чем больше помещение, тем важнее наличие канала, так как проблема распределения в этом случае становится еще более острой.
 

Трубу подвешивают либо на струнах, пропущенных сквозь концы полиэтиленовой заготовки, либо на проволоке, проходящей через трубу из конца в конец.

Хотя для рассматриваемой задачи обычно рекомендуют распределительный канал, в ряде хранилищ применяют вентиляторы с высокой степенью разрежения. Такие вентиляторы дают хорошее температурное распределение при правильном их расположении.