Диагностика питания — это определение причин и степени заболеваний растений,
связанных с нарушением нормального режима питания. Здесь четко проявляются
две крайности — голодание и отравление.
Недостаток или избыток любого элемента корневого питания очень быстро
отражается на внутренних биохимических процессах в растительном организме.
Однако внешне они до поры до времени не проявляются. При сильном и
длительном нарушении питания внутренние физиологические расстройства
отражаются на внешнем облике растения и становятся хорошо видимыми за счет
изменения роста, окраски и деформации отдельных вегетативных органов, их
отмирания и т. д.
Элементы, которые растения поглощают из почвы, имеют различную подвижность
внутри растительного организма. Так, основные макроэлементы (азот, фосфор,
калий, магний, сера) могут при необходимости перекочевывать из одной ткани в
другую, от одного органа в другой в зависимости от того, где этот элемент в
данный момент особенно необходим в биосинтезе. Они могут оттекать из старых,
закончивших рост листьев к молодым, еще растущим, или в нужный момент
перекочевать из листьев в формирующиеся плоды. После поступления через
корень эти элементы способны принимать участие в биосинтезе многократно.
Такая способность питательных элементов к повторному использованию в
биохимических процессах в растениях называется реутилизацией.
Но многие элементы питания к такой деятельности в растительном организме не
способны. Они после поступления через корень по проводящей системе поступают
в молодой, растущий в данный момент орган, вступают здесь в биосинтез и
теряют свою способность передвигаться и вторично участвовать в синтезе в
других органах. Не способны к реутилизации кальций и все микроэлементы (бор,
марганец, медь, молибден и др.).
В зависимости от подвижности внутри растительного организма элементов, они
различно проявляют признаки голодания. При недостатке реутилизируемых
элементов (азот, фосфор, калий, магний, сера) признаки голодания появляются
на нижних, более старых листьях. Верхние молодые листья страдают от
недостатка нереути- лизируемых питательных веществ. Поэтому при дефиците в
питании каких-либо микроэлементов видимые нарушения питания обнаруживаются
на органах верхнего яруса растения. Иногда болезнь начинается с отмирания
точек роста.
Когда появляются видимые признаки голодания или отравления, это
свидетельство того, что растение уже сегодня болеет. Если еще не поздно,
следует принять срочные меры к его спасению и оздоровлению (86). Но лучше
правильный диагноз поставить в самом начале заболевания, когда его
разрушительный процесс еще не начался или не зашел слишком далеко.
Сделать это возможно при систематическом контроле за питанием растений не
только визуальными методами, но и путем химической диагностики (79). Она
основана на химическом анализе всего растения или его отдельных органов.
Методов химической диагностики питания различных растений много, но
большинство из них требует применения более или менее сложного лабораторного
обо рудования и определенной квалификации для проведения анализов. Здесь мы
расскажем о самых простых и доступных для садоводов-любителей
экспресс-методах, но и они потребуют приобретения кое-какого оснащения и
отдельных реактивов.
А пока речь пойдет о самых доступных приемах распознавания причин
заболевания растений от нарушения их питания — методе визуальной
диагностики.