Основными направлениями экономического и социального развития СССР на
1981—1985 годы и на период до 1990 года предусмотрено в ближайшее
десятилетие осуществить более полное удовлетворение потребности
населения в высококачественных и разнообразных продуктах питания,
повысить производительность труда в пищевой промышленности на 21—23%.
С этой целью, в частности, в машиностроении для легкой и пищевой
промышленности, должно быть разработано и начато производство
высокоэффективных систем машин и оборудования, обеспечивающих
комплексное использование сельскохозяйственного сырья, сокращение потерь
при его переработке и хранении, механизацию и автоматизацию
технологических процессов.
Эта задача является наиболее актуальной для оборудования предприятий
сахарной промышленности, как наиболее масштабной отрасли, в которой
происходит непрерывная концентраций производственных мощностей с
оснащением оборудованием большой единичной производительности.
В сахарную промышленность страны ежегодно поступает более десяти единиц
технологического оборудования около 200 типоразмеров, включая насосное.
В последние годы создано много новых высокоэффективных видов
оборудования большой единичной мощности—6 тыс. т переработки свеклы в
сутки. В то же время сведения об оборудовании (особенно вновь созданном)
публикуются выборочно в периодической печати и в недостаточно полном
объеме.
Отсутствие необходимой информации затрудняет работу проектных
организаций при выборе оборудования для комплектации новостроящихся и
реконструируемых сахарных заводов, а также научно-исследовательских и
конструкторских организаций при разработке нового
давания.
спешная эксплуатация и ремонт оборудования на сахарных заводах»
подготовка для этого специалистов также немыслимы без достаточно полной
информации о современном оборудовании, оснащенном сложными системами
автоматизации.
Цель настоящей книги — дать возможно более полную
информацию о вновь созданном и серийно выпускаемом отечественном
оборудовании для сахарной промышленности, а также о новом оборудовании,
поступающем из зарубежных стран и эксплуатируемом на сахарных заводах
страны.
Приведенный объем информации позволит специалистам выяснить назначение,
конструктивные особенности, технические данные современного
оборудования, что даст возможность квалифицированно вести его
разработку, производство, монтаж и эксплуатацию на сахарных заводах.
При составлении справочника использованы государственные и отраслевые
стандарты, техническая документация организаций-разработчиков и
заводов-изготовителей оборудования, проспекты зарубежных фирм. Приведены
многие виды оборудования, разработанные в Укрниипродмаше под
руководством или при участии авторов.
Авторы приносят благодарность предприятиям, предоставившим в их
распоряжение материалы, вошедшие в справочник.