содержание   ..   80  81  82  83  84  85  86  87  88  89  ..

УРОВЕНЬ ИЗОЛЯЦИИ ХРАНИЛИЩ КАРТОФЕЛЯ

Уровень изоляции, необходимый для того, чтобы избежать замерзания картофеля, можно определить с помощью формул, предложенных Д. И. Бартлеттом из Консультативной сельскохозяйственной службы.

Меры защиты от морозов. Если не применять обогревателей, то в холодные дни температура в хранилище будет падать. Для того чтобы избежать повреждения культуры морозом, количество тепла, на копленного в помещении в ходе предшествовавшего^ процесса, должно быть достаточным, чтобы при фактическом тепловом потоке через элементы конструкции температура в хранилище не падала ниже 1 °С.

В случаях, когда тепло в слое не может быть перераспределено никаким способом, кроме естественного (то есть система рециркуляции отсутствует), параметр R для стен вычисляют по следующей формуле:
 

ТАБЛИЦА 23. Ориентировочные показатели теплопроводности при хранении различных видов квртофепя

Минимальный уровень изоляции сильно зависит от конкретных условий в хранилище и продолжительности намеченного периода хранения, поэтому однозначных рекомендаций по этому поводу дать невозможно. Тем не менее, ориентировочные показатели, приведенные в таблице 23, могут быть полезны как опорная информация.

Эти цифры слегка занижены, то есть требования к изоляции здесь несколько выше, чем те, которые чаще всего реализуются на практике. Однако, если принять во внимание, что стоимость всех видов топлива растет, требования к качеству продукта ужесточаются, а сокращение всех видов потерь имеет высокую экономическую значимость, то улучшение теплоизоляции хранилищ в этих условиях выглядит вполне оправданным.

Экономическая оценка уровня теплоизоляции. При
формировании экономической оценки уровня теплоизоляции необходимо принимать в расчет следующие факторы:
— стоимость энергии, используемой для обогрева или охлаждения помещения, и коэффициент ее использования;

— цены текущего года на используемые теплоизоляционные материалы;

— цены текущего года на основное оборудование;

— потери сохраняемого продукта в результате снижения относительной влажности воздуха при работе вентиляционной системы;

— температура, поддерживаемая в помещении хранилища;

— период хранения и наружные температуры, свойственные этому периоду.

Уравнение, построенное Д. И. Бартлеттом для общего случая, довольно громоздко:

Если же необходимо учитывать и изоляцию, и оборудование, то можно с достаточной для практики точностью пользоваться соотношением
 

содержание   ..   80  81  82  83  84  85  86  87  88  89  ..