Глава 6 УБОРКА КАРТОФЕЛЯ

Успех уборки существенным образом зависит от проведения предшествующих ей технологических операций, многие из которых были обсуждены выше. Уборка— инженерная проблема, включающая в себя отделение клубней от почвы, комьев, камней и сорняков: при урожайности 50 т/га от каждой тонны убираемого картофеля необходимо отделить 24 т почвы и примесей. Этот процесс должен проходить со всеми возможными мерами предосторожности, чтобы свести к минимуму повреждения клубней.

Время, отведенное на уборку картофеля, ограничено. Поэтому, во-первых, необходимо эффективно использовать период посадки и формирования урожая, во-вторых, клубни должны быть извлечены из почвы до того, как погодные условия сделаются серьезной помехой уборке и температура снизится до уровня, при котором уже может ухудшиться качество урожая. В фермерских хозяйствах напряженность этого периода усугубляется еще и «конкуренцией» между разными культурами, уборка которых происходит одновременно, то есть возникает проблема распределения ограниченных сезонных трудовых ресурсов. Для правильного распределения ресурсов необходимо выбрать рациональную систему уборки с учетом размера убираемых площадей и почвенных условий.