содержание .. 35 36 37 38 ..
Оборудование для переработки мяса. Каталог - часть 37
146
Мощность электродвигате-
ля, кВт 1,5
Габаритные размеры, мм 2275х870х1285
Масса, кг 480
Изготовитель — ОАО «Полтавамаш».
АВТОМАТ КОТЛЕТНЫЙ ЯЗ-ФКС
Предназначен для механизации процесса
формирования и панировки мясных рубленых
котлет на мясоперерабатывающих предприяти-
ях большой мощности.
Фарш загружают в бункер-питатель с помо-
щью подъемника. Лотки укладывают стопкой в
магазин днищем вниз. Нажатием кнопки
«Пуск» включается привод автомата. Лоток
захватывается упорами конвейера и транспор-
тируется вдоль автомата. При проходе лотка
между роликами поджимного и упорного уст-
ройств происходит правка его бортов, затем
лоток посыпается сухарной мукой из сухарни-
цы и подается к формовочному устройству.
Гнезда формовочного барабана, находящиеся
под бункером-питателем, наполняются фар-
шем. После их выхода из-под питателя поршни
в гнездах начинают смещаться к периферии
барабана и выталкивают сформованные котле-
ты, которые отделяются от поверхности бара-
бана ножом и укладываются на лотки. При
проходе лотка под второй сухарницей происхо-
дит панировка котлет.
Возможно изготовление других формующих
барабанов, например, для гамбургеров или кро-
кет.
• Техническая характеристика
Производительность при
массе котлет, шт/ч:
100 г 40000
50 г 55000
Вместимость, м
3
:
бункера 0,25
сухарницы 0,09
Грузоподъемность, кг:
подъемника 250
тали 500
Установленная мощ-
ность, кВт 6,3
Занимаемая площадь, м
2
7,54
Габаритные размеры, мм:
автомата 2970х2540х3390
лотков
не более
655х315х30
Масса, кг 2980
Изготовитель — ОАО Свердловское ПКБ
«УралМясоМаш».
КОТЛЕТНЫЙ АВТОМАТ MS
(ИТАЛИЯ)
Предназначен для дозировки и формования
котлет из мясного фарша.
• Техническая характеристика
MS/2
MS/3
Производительность,
шт/ч:
отверстия в фор-
мующем диске –
котлеты,
∅ 90 мм на
4 места 1200
900
отверстия в фор-
мующем диске –
тефтели,
∅ 40 мм на
8 мест 2200
2200
Установленная мощ-
ность, кВт
0,37 0,25