1С-Рарус: Общепит. Модуль для 1С:ERP. Руководство пользователя (2018 год)

110

Правила ведения учета по сериям устанавливаются в разрезе

видов номенклатуры. Для подключения возможности учета

по сериям нужно установить флажок Серии для выбранного

вида номенклатуры. При этом станет доступна настройка

состава реквизитов серии, с помощью которой необходимо

выбрать, что будет идентифицировать серия для данного

вида товаров:

■ экземпляры товаров, имеющих уникальные серийные

номера;

■ партии товаров.

Глава 4. Нормативно-справочная информация

111

Политика, заданная в поле Политика учета серий является

значением по умолчанию, и распространяется на все склады

и производственные подразделения. Если для какого-либо

склада

или

подразделения

требуется

указать

индивидуальную политику, необходимо установить флажок

Есть индивидуальные настройки политики учета серий.

В появившейся

таблице

можно указать

склад

(подразделение) и индивидуальную политику для него. Если

будет выбрана та же политика, что в поле Политика учета

серий, строка пропадет, т.к. не имеет смысла. В политике

учета серий указывается, в каких документах при

формировании табличной части нужно будет указать серии

114

Для каждой политики учета серий следует указать тип

политики:

■

Справочное указание серий - правило с таким типом

политики создается для товаров, по которым не требуется

вести учет остатков в разрезе серий и сроков годности, но

в документах товарооборота необходимо фиксировать

информацию по сериям или срокам годности.

■

Авторасчет по FEFO остатков серий - правило с таким

типом политики создается для товаров, по которым вести

учет остатков в разрезе серий и сроков годности не

требуется, но при приемке товара, а также при

внутреннем товарообороте необходимо фиксировать

информацию по сериям или срокам годности.

Информацию об остатках товаров с различными сроками

годности можно посмотреть в отчете Остатки товаров

по срокам годности. В этом отчете динамически

рассчитываются остатки по сериям и срокам годности по

принципу FEFO (first expire first out).

■

Управление остатками серий - правило с таким типом

политики создается для товаров, по которым необходимо

вести учет остатков в разрезе серий и сроков годности.

■

Управление по FEFO остатками серий - правило с

таким типом политики создается для товаров, по которым

необходимо вести учет остатков в разрезе серий и сроков

годности. Отличие от предыдущего пункта заключается в

том, что в документах отгрузки программа будет

предлагать списывать в первую очередь товары с

истекающими сроками годности (first expire first out).

■

Учет себестоимости по сериям - правило с таким типом

политики создается для товаров, по которым необходимо

вести сквозной учет себестоимости в разрезе серий.

■

Маркировка продукции для ГИСМ - правило с таким

типом политики создается для ведения серий товаров по

Глава 4. Нормативно-справочная информация

115

Государственной системе маркировки товаров (ГИСМ) и

обмена с ней.

Использование механизма учета серий

в подсистеме «Общепит»

Серийный учет номенклатуры включает в себя возможность

учитывать такие производственные признаки товаров, как

срок годности.

Общие настройки

1. Для ведения складского учета по сериям на складе

необходимо, чтобы склад был ордерным. Ордерные

склады предполагают для операций отгрузки, приемки и

отражения излишков формирование наряду с обычными

документами поступления и реализации ордеров на

отгрузку/приемку. Для этого у склада на закладке

Ордерная схема и структура используются флажки При

поступлении, При отгрузке, При отражении

излишков, недостач, пересортицы и порчи.

116

Для цеховой кладовой первые два флажка включить

невозможно, поэтому устанавливается флажок При

отражении излишков, недостач, пересортицы и порчи,

чтобы склад стал ордерным.

2. Для вида номенклатуры, для которого предполагается

вести серийный учет, следует установить настройку

Серии в значение Настроены для этого вида

номенклатуры. Для реквизита Серия идентифицирует

необходимо установить значение Партия товаров

(только для партий можно указывать серии НЕ

справочно). В настройках состава реквизитов серии надо

установить флажок Срок годности с точностью до.

Глава 4. Нормативно-справочная информация

117

3. Для вида номенклатуры следует указать Политику учета

серий. Если для какого-либо склада или подразделения

требуется

указать

индивидуальную

политику,

необходимо установить флажок Есть индивидуальные

настройки политики учета серий. В появившейся

таблице можно указать склад

(подразделение) и

индивидуальную политику для него.

Ввод серий номенклатуры при оформлении документов

В подсистеме «Общепит» в документах Выпуск блюд ввод

данных о сериях товаров, определенных политикой учета

серий, обязателен. Ввод информации производится в форме

ввода, которая открывается по двойному щелчку мыши в

поле Серия в табличной части документа или по кнопке

Указать серии. Для номенклатуры с серийным учетом поля

ввода серии помечены символом серии красного цвета

который изменится на зеленый, когда данные о сериях будут

введены.

118

При заполнении серии пользователем с помощью формы

Указание серии данные о серии на закладке Ввод могут

быть введены вручную или сгенерированы с помощью

кнопки Сгенерировать номер. При необходимости

предусмотрена возможность ручного подбора серий по

доступным складским остаткам (закладка Выбор).

Если пользователь не укажет серию, то она будет создана

автоматически при проведении соответствующего документа

Выпуск блюд, причем для определения срока годности

к дате документа будет прибавлено значение реквизита

Срок годности из карточки номенклатуры. О том, что серия

создана автоматически, будет напоминать суффикс Авто в

наименовании серии.

Глава 4. Нормативно-справочная информация

119

Если для номенклатуры модификатора используются серии,

то они должны быть дополнительно указаны в документе

Выпуск блюд в табличной части Модификаторы

пользователем вручную по кнопке Указать серии,

расположенной в командной строке этой табличной части.

Для полуфабрикатов, производимых в процессе выпуска

блюд

(автопеределы), с учетом того, что они будут

произведены и сразу же списаны на основное блюдо, серия

будет указана как Служебная серия общепит.

120

Для ингредиентов, для которых необходимо указание серий,

в таблице производства это будет указано в

соответствующей колонке, но поиск и указание серий будет

произведен автоматически без возможности изменения его

пользователем. Поиск и указание серий, если это требуется,

вне зависимости от типа политики происходит по принципу

FEFO, описанному выше.

Для номенклатуры с типом политики Партия товаров для

каждой введенной серии необходимо указать количество

товара в партии.

Для номенклатуры с типом политики Экземпляр товара,

имеющий уникальный серийный номер нужно ввести

количество серий, соответствующее количеству единиц

номенклатуры в данной строке документа. Для серий,

идентифицирующих экземпляры товаров, возможно только

справочное указание.

Глава 4. Нормативно-справочная информация

121

Серии в типовых документах

■

Производство без заказа. Основное производство без

заказа будет содержать выпущенное блюдо по указанной

ранее в выпуске блюд серии. Закладка Материалы и

работы будет содержать ингредиенты с найденными по

FEFO сериями и приготовленные автопеределы с сериями

Служебная серия общепит. Документы Производство

без заказа, производящие автопеределы, соответственно

выполняют производство по служебной серии.

■

Движение продукции и материалов:

○

при производстве полуфабрикатов в подразделении

рецептуры - перемещает выпущенный полуфабрикат

(с служебной серией);

○

при перемещении с разрешенных кладовых -

перемещает номенклатуру с учетом серий по FEFO.

Пример

Нужно переместить 10 единиц Товара 1 со Склада 2 на

Склад 1.

На Складе 2 содержится:

• Товар 1 Серия1 до 27.05 - 5 шт.

• Товар 1 Серия 2 до 26.05 - 8 шт.

• Товар 1 Серия 3 до 29.05 - 7 шт.

В документ Движение продукции и материалов попадет

две строки по FEFO:

• Товар 1 Серия 2 до 26.05 - 8 шт.

• Товар 1 Серия 1 до 27.05 - 2 шт.

122

○ при перемещении на склад реализации - перемещает

номенклатуру также по FEFO (товары, для которых

необходимо указать серию).

■ Перемещение товаров. Перемещает номенклатуру по

FEFO (товары, для которых необходимо указать серию).

■ Отчет о розничных продажах. Формируется по FEFO

(для товаров с серийным учетом).

■ Оприходование излишков товаров. Для кладовой, в

карточке которой установлен флажок При отражении

излишков, серии не указываются, т.к. в данном случае

они будут указываться в соответствующем ордере.

Подробнее о формировании типовых документов

см. «Формирование типовых документов» на стр. 285.

4.9. МОДИФИКАТОРЫ

Справочник Модификаторы содержит информацию о

модификаторах номенклатуры (описание см. также в п. 4.8

«Номенклатура» на стр. 98).

Модификаторы можно назначить на группу номенклатуры,

тогда они будут являться общими для всех элементов

группы, а также для номенклатурного элемента (справочник

Номенклатура).

На рисунке показана форма элемента справочника

Модификаторы.

Глава 4. Нормативно-справочная информация

123

Реквизиты данной формы:

■

Наименование - наименование модификатора.

■

Группа - группа элементов справочника Модифика-

торы, к которой принадлежит данный модификатор.

■

Номенклатура -

номенклатура

модификатора.

Выбирается из справочника Номенклатура. При

создании элемента справочника Модификаторы в

реквизите Номенклатура есть возможность не указывать

номенклатуру, из которой состоит данный модификатор,

либо указать номенклатуру с видом Товар или Блюдо.

■

Количество номенклатуры - количество номенклатуры

(в единицах измерения номенклатуры) на единицу

модификатора.

■

Единица измерения номенклатуры - единица

измерения номенклатуры модификатора.

■

Единица измерения модификатора - единица

измерения модификатора.

4.10. НАБОРЫ МОДИФИКАТОРОВ

Справочник Наборы модификаторов предназначен для

задания различных наборов из элементов справочника

Модификаторы. Каждый модификатор может быть

помещен в любое количество наборов. Наборы применяются

124

для «группового» назначения применимости модификаторов

к номенклатуре.

Ниже показана форма элемента справочника Наборы

модификаторов.

В поле Наименование формы элемента справочника

Наборы модификаторов задается название набора

модификаторов.

На закладке Модификаторы формируется список

модификаторов, входящих в набор.

Глава 4. Нормативно-справочная информация

125

На закладке Параметры устанавливаются настройки,

используемые при работе во фронт-офисе:

■

Цвет фона кнопок - цвет фона у кнопок с

модификаторами при подборе из данного набора во

фронт-офисе.

■

Контролировать количество при выборе из данного

набора - установка флажка включает режим контроля

количества выбираемых модификаторов к основному

блюду во фронте.

■

Минимальное

количество

модификаторов

(ограничение снизу) - минимальное количество

модификаторов, которое необходимо указать к

основному блюду при подборе во фронте. При нулевом

значении подбор модификаторов из данного набора не

является обязательным (ограничения «снизу» нет).

■

Максимальное

количество

модификаторов

(ограничение сверху) - максимальное количество

модификаторов, которое допустимо указать к основному

блюду при подборе во фронте. При нулевом значении

количество подбираемых модификаторов из данного

набора не ограничивается (ограничения «сверху» нет).

Глава 4. Нормативно-справочная информация

129

4.13. ОБРАБОТКА СЫРЬЯ

Регистр сведений Обработка сырья содержит данные о

процентах потерь сырья при обработке в процессе

приготовления блюд.

В записях регистра хранятся следующие данные:

■ Ингредиент - обрабатываемое сырье.

■ Вид обработки сырья - вид обработки ингредиента.

■ Химико-энергетическая характеристика - химико-

энергетическая характеристика ингредиента.

■ Процент потерь - если ХЭХ не указана, то считается,

что процент потерь указан для вида обработки по

ингредиенту. Если ХЭХ указана, процент потерь указан

для вида обработки по ХЭХ.

Данным регистром сведений управляет обработка Потери

при обработке сырья (подробнее см. стр. 131).

ГЛАВА 5

ОСОБЕННОСТИ УЧЕТА

ОБЩЕПИТА

5.1. МЕХАНИЗМЫ УЧЕТА ОБРАБОТКИ СЫРЬЯ

Использование механизма учета обработки сырья

включается константой Использовать виды обработки

сырья в настройках подсистемы

«Общепит»

(раздел

Общепит - Настройки - группа Общие - Использовать

виды обработки сырья). По умолчанию константа

отключена.

Глава 5. Особенности учета Общепита

133

Форма обработки имеет следующий вид.

С помощью кнопки, расположенной в верхней части формы,

происходит переключение режимов работы с обработкой:

1. Режим от видов обработки

(устанавливается по

умолчанию при открытии формы).

В данном режиме в левой части формы отображается список

всех существующих видов обработки с соответствующими

элементами управления (см. рисунок выше).

При активизации какой-либо строки видов обработки

заполняются таблицы в правой части формы: таблица

ингредиентов и таблица ХЭХ.

В таблицу ингредиентов попадут все ингредиенты, для

которых задан выбранный вид обработки. Ингредиенты

будут отсортированы в алфавитном порядке без иерархии.

134

Для ингредиентов указывается процент потерь при

выбранном в левой части формы виде обработки.

В таблицу ХЭХ попадут все химико-энергетические

характеристики из группы ХЭХ по умолчанию, а также те,

по которым заданы проценты потерь по выбранному виду

обработки из списка видов обработки и выбранному

ингредиенту в таблице ингредиентов. Группа ХЭХ по

умолчанию задается в настройках подсистемы «Общепит»

(раздел Общепит - Настройки - группа ХЭХ - Группа

ХЭХ по умолчанию).

Пользователь может добавлять ингредиенты в таблицу

ингредиентов и химико-энергетические характеристики

в таблицу ХЭХ, при этом создается запись в регистре

сведений Обработка сырья (см. стр. 129).

При удалении ингредиента удаляется основная запись

(с незаполненным ХЭХ) и все химико-энергетические

Глава 5. Особенности учета Общепита

135

характеристики

по выбранному виду обработки

и ингредиенту.

При изменении процента потерь данные сразу же

записываются в регистр Обработка сырья по

соответствующему отбору измерений

(вид обработки,

ингредиент, ХЭХ).

В табличной части Потери химико-энергетических

характеристик производится расчет калорийности с учетом

потерь от выбранного вида обработки и потерь ХЭХ по

формуле, заданной в настройках раздела Общепит (раздел

Общепит - Настройки - группа ХЭХ - Формула расчета

калорийности).

2. Режим от ингредиентов.

136

В этом режиме в левой части формы обработки выводится

иерархический список ингредиентов, по которым задан

процент потерь для определенных видов обработки. Кнопки

добавления, удаления и подбора, расположенные в

командной панели этой части формы, работают не со

справочником Номенклатура, а с регистром сведений

Обработка сырья. При активизации какой-либо строки

ингредиентов заполняются таблицы в правой части формы:

дерево видов обработки и таблица ХЭХ.

В дерево видов обработки попадут виды обработки,

заданные для выбранного ингредиента.

В таблицу ХЭХ попадут все химико-энергетические

характеристики из группы ХЭХ по умолчанию, а также те,

по которым заданы проценты потерь по выбранному виду

обработки из списка видов обработки и выбранному

ингредиенту в таблице ингредиентов.

Пользователь может добавлять ингредиенты в таблицу

ингредиентов и химико-энергетические характеристики в

таблицу ХЭХ, при этом создается запись в регистре

сведений Обработка сырья.

При удалении вида обработки удаляется основная запись (с

незаполненным ХЭХ) и все химико-энергетические

характеристики по выбранному виду обработки и

ингредиенту.

При изменении процента потерь данные сразу же

записываются в регистр Обработка сырья по

соответствующему отбору измерений

(вид обработки,

ингредиент, ХЭХ).

В области дерева видов обработки производится расчет

калорийности с учетом потерь от всех видов обработок и

потерь ХЭХ по формуле, заданной в настройках раздела

Глава 5. Особенности учета Общепита

137

Общепит (раздел Общепит - Настройки - группа ХЭХ -

Формула расчета калорийности).

В области таблицы ХЭХ производится расчет калорийности

с учетом потерь от выбранного в дереве вида обработки и

потерь ХЭХ по формуле, заданной в настройках раздела

Общепит (раздел Общепит - Настройки - группа ХЭХ -

Формула расчета калорийности).

При включении механизма учета обработки сырья в

документе Рецептура

(см. стр. 35) в табличной части

Товары отображается графа Виды обработки с описанием

установленных для текущего ингредиента видов обработки.

Сами виды обработки устанавливаются из формы строки

документа Рецептура. На форме строки Рецептуры при

использовании видов обработки сырья отображаются

табличные части Потери при обработке сырья и Потери

химико-энергетических характеристик. Эти области

аналогичны дереву видов обработки и таблице ХЭХ формы

обработки Потери при обработке сырья. По умолчанию

при выборе новой номенклатуры в эти области

подставляются данные из регистра Обработка сырья

138

(данные, которые были настроены с помощью обработки

Потери при обработке сырья). Также заполнить форму

данными из регистра Обработка сырья можно с помощью

кнопки Заполнить по данным регистра.

Далее пользователь может изменить эти данные для каждой

строки Рецептуры. Измененная информация не будет

записываться в регистр Обработка сырья, а будет

применяться только для текущей Рецептуры.

Примечание

При смене номенклатуры или нажатии на кнопку

Заполнить по данным регистра будет задан вопрос и в

случае положительного ответа проценты потерь загрузятся

из регистра Обработка сырья.

Глава 5. Особенности учета Общепита

139

Графы % потерь при ХО и % потерь при ГО закладки

Товары формы документа Рецептура доступны для

редактирования только из формы строки Рецептуры.

На закладке Химико-энергетические характеристики в

графе С учетом потерь производится пересчет с учетом всех

потерь, как количественных, так и потерь химико-

энергетических характеристик.

Глава 5. Особенности учета Общепита

141

5.2. ПРОИЗВОДСТВО ПОЛУФАБРИКАТОВ В РАЗНЫХ

ПОДРАЗДЕЛЕНИЯХ

Для учета производства полуфабрикатов в разных

подразделениях в настройки подсистемы

«Общепит»

добавлена настройка Подразделение производства

полуфабрикатов (раздел Общепит - Настройки - группа

Подкладные документы - группа Настройки для

производства

2.2 -

Подразделение производства

полуфабрикатов).

Данная настройка определяет место производства

(подразделение),

которое будет указываться при

142

формировании типовых документов Производство без

заказа по выпуску блюд для вложенных полуфабрикатов.

Настройка может принимать значения Подразделение

выпуска блюда и Подразделение рецептуры.

Если для настройки Подразделение производства

полуфабрикатов установлено значение Подразделение

рецептуры и в Рецептуре полуфабриката оно отличается от

подразделения, указанного в документе Выпуск блюд

(закладка Основное), дополнительно будет создан документ

Движение продукции и материалов с перемещением

выпущенного полуфабриката из цеховой кладовой,

указанной в Рецептуре, в цеховую кладовую Выпуска

блюд.

Важно!

Для корректной работы системы в режиме Подразделение

рецептуры необходимо установить реквизит Цеховая

кладовая в Рецептурах полуфабрикатов. Иначе система

будет подбирать цех производства полуфабрикатов

самостоятельно (будет выбрана цеховая кладовая из списка

указанных для подразделения), что может привести

к ошибкам.

Приведем пример.

Допустим, что для полуфабриката «Капуста квашеная П/Ф»

существует Рецептура, в которой указано подразделение

Кухня (новое производство) и цеховая кладовая Кухня-цех.

Глава 5. Особенности учета Общепита

143

Также предположим, что в документе Выпуск блюд

с операцией Выпуск с розничной реализацией, в котором

учитывает производство полуфабриката «Капуста квашеная

П/Ф», указано подразделение Кухня и цеховая кладовая

Кухня-склад.

При установке настройки Подразделение производства

полуфабрикатов в значение Подразделение рецептуры

144

производство полуфабриката «Капуста квашеная П/Ф» будет

производиться согласно Рецептуре в подразделении Кухня

(новое производство) в цеховой кладовой Кухня-цех, что

будет отражено типовым документом Производство без

заказа, сформированным документом Выпуск блюд.

Также документом Выпуск блюд будет сформирован

типовой документ Движение продукции и материалов

с видом операции Передача продукции из кладовой,

отражающий передачу указанного полуфабриката со склада

146

Если в Выпуске блюд учитывается производство

нескольких полуфабрикатов, в Рецептуре которых указаны

разные склады одного подразделения

(отличного от

подразделения, указанного в Выпуске блюд), то тогда будет

создано столько документов Движение продукции и

материалов,

сколько

складов

приготовления

полуфабрикатов было указано в документе Производство

без заказа.

Глава 5. Особенности учета Общепита

147

При установке настройки Подразделение производства

полуфабрикатов в значение Подразделение выпуска

блюда создание документа Движение продукции и

материалов с перемещением выпущенного полуфабриката

выполняться не будет, поскольку в этом случае

полуфабрикат производится в подразделении основного

выпуска блюда.

5.3.

ПЕРЕДАЧА БЛЮД И ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ

ПОДРАЗДЕЛЕНИЙ ПРОИЗВОДСТВА

При формировании типовых документов по документу

Выпуск блюд для блюд и полуфабрикатов, не разрешенных

к приготовлению в цеховых кладовых подразделения

выпуска, в случае их нехватки в кладовой производства

возможна передача этих блюд и полуфабрикатов с других

разрешенных цеховых кладовых. Такая передача

осуществляется типовыми документами Движение

продукции и материалов с хозяйственной операцией

Передача продукции из кладовой

(дополнительно см.

«Формирование типовых документов» на стр. 285).

Подробнее о разрешении производства блюд и

полуфабрикатов в цеховых кладовых подразделения см. на

стр. 37.

Примечание

Передача блюд и полуфабрикатов из подразделений

производства возможна только при использовании схемы

производства версии 2.2.

Этот механизм применяется при установке настройки

Перемещать блюда из кладовых производства

(Общепит -

Настройки -

группа

Подкладные

документы - группа Настройки для производства 2.2).

148

При установке указанной настройки при проведении

документа Выпуск продукции для блюд и полуфабрикатов,

приготовление которых не разрешено для текущей кладовой,

выполняется следующая последовательность действий:

■ выполняется проверка, есть ли необходимое количество

остатков таких блюд и полуфабрикатов в текущей

кладовой цеха

(указанной в документе Выпуск

продукции). Если такое количество имеется в наличии,

то оно используется для выпуска продукции.

■ если в текущей кладовой цеха нет необходимого

количества остатков, то аналогичная проверка

осуществляется по всем разрешенным кладовым,

Глава 5. Особенности учета Общепита

149

указанным в документе Рецептура для этих блюд и

полуфабрикатов.

■

если остатки найдены в разрешенных цеховых кладовых,

в момент формирования типовых документов

(перед

оприходованием излишков) создаются документы

Движение продукции и материалов по передаче этих

остатков в текущую кладовую (при этом производится

сортировка складов - сначала используются склады с

максимальным количеством остатка). Будет создано

столько документов Движение продукции и

материалов, сколько будет задействовано складов по

передаче товаров.

■

если в разрешенных цеховых кладовых нет нужного

количества остатков, по недостающим товарам

формируется документ Оприходование излишков

товаров

(дополнительно см.

«Формирование типовых

документов» на стр. 285).

Рассмотрим применение данного механизма на примере.

Допустим, что для выпуска блюда «Пельмени “Сибирские”»

используется 30 кг ингредиента «Фарш».

Глава 5. Особенности учета Общепита

151

Также предположим, что в документе Выпуск блюд, в

котором учитывает производство блюда

«Пельмени

“Сибирские”», указано подразделение Кухня

(Цеха) и

цеховая кладовая Цех-кладовая №3.

Выпуск ингредиента «Фарш» не разрешен в данной цеховой

кладовой. Поэтому при установке настройки Перемещать

блюда из кладовых производства в системе будут

произведены следующие действия:

■ выполняется поиск остатков товара «Фарш» в цеховой

кладовой Цех-кладовая

№3. Допустим, что такие

остатки не были найдены.

Глава 5. Особенности учета Общепита

155

Если настройку Перемещать блюда из кладовых

производства выключить, а затем перепровести

рассматриваемый Выпуск блюд, в котором уже были

созданы документы Движения продукции и материалов,

то эти документы останутся в системе, но потеряют привязку

к этому Выпуску блюд. Таким образом, товары сохранятся

на остатках цеха, который в них нуждается.

158

В качестве узлов обмена может быть указана ссылка на узел

плана обмена Кассовые узлы. Список доступных действий:

■ загрузка сообщения обмена (кнопка Загрузка);

■ выгрузка сообщения обмена (кнопка Выгрузка);

■ обмен сообщениями обмена (кнопка Обмен);

■ выгрузка начального образа информационной базы для

указанного узла плана обмена

(команда Выгрузка

начального образа в меню кнопки Еще).

В табличной части закладки Кассовые узлы указываются

узлы обмена. Установкой флажков отмечаются узлы,

которые будут участвовать в обмене. При помощи кнопок

можно одновременно выбрать все узлы или снять

флажки со всех узлов.

Глава 6. Подсистема обменов

159

Табличная часть закладки Кассовые узлы содержит

следующие графы:

■ Узел обмена - узел обмена, с которым выполняется

обмен данными. Выбирается из плана обмена Кассовые

узлы.

■ Настройка обмена - настройка обмена данными.

Определяет способ обмена, каталог обмена и другие

параметры. Выбирается из справочника Настройки

доставки сообщений.

■ Версия фронт-офиса - номер релиза фронт-офиса.

Необходим для определения актуальности релиза фронт-

офиса.

■ Префикс - префикс узла обмена.

■ Последняя загрузка - номер сообщения и время

последней загрузки.

■ Последняя выгрузка - номер сообщения и время

последней выгрузки.

На закладке Дополнительно содержатся следующие

реквизиты:

■ Комментировать ход обмена - если флажок установлен,

то при обмене будут выводиться комментарии.

■ Комментировать ход обмена с детализацией до

объектов - обмен будет выполняться с комментариями

каждого объекта обмена.

■ Вести журнал регистрации - при установке флажка при

обмене выполняемые действия будут записываться в

журнал регистрации.

■ Количество элементов в транзакции - задается

количество элементов данных в одной транзакции.

160

Значение «0» соответствует выполнению обмена в рамках

одной транзакции.

6.2. КАССОВЫЕ УЗЛЫ

План обмена Кассовые узлы предназначен для обмена

данными между территориально удаленными кассами

компании и центральной информационной базой. Каждая

отдельная касса компании может обмениваться данными

только с одним узлом информационной системы -

центральной базой. Центральная информационная база, в

свою очередь, может иметь неограниченное количество

подчиненных касс, с которыми возможен обмен данными.

Глава 6. Подсистема обменов

161

План обмена Кассовые узлы содержит информацию об

узлах, которые могут участвовать в обмене данными,

определяет способ доставки и приема сообщений обмена.

Для каждого узла можно задать код, наименование и

необходимый перечень реквизитов, описывающих узел.

Данный план обмена предназначен для обмена данными

между решением «1С:Общепит. Модуль для 1С:ERP» (в

качестве бэк-офиса) и фронт-офисными решениями:

«1С:Предприятие 8. Ресторан», «РестАрт».

На следующем рисунке представлена форма элемента плана

обмена Кассовые узлы.

Поле Наименование предназначено для ввода названия

кассового узла.

В поле Префикс задается префикс автонумерации для

документов

(до

20 символов). Реквизит является

обязательным для заполнения.

1С-Рарус: Общепит. Модуль для 1С:ERP. Руководство пользователя (2018 год) - часть 3