содержание   ..   160  161  162  163  164  165  166  167  168  169  ..

436. Мед, налитый в цинковую флягу, через год потерял свой первоначальный вид, стал темным. Отчего это произошло?

В меде имеется некоторое количество свободных кислот. Взаимодействуя с цинком, они дают цинковые соли, ядовитые для человека. Поэтому хранить мед в цинковой, оцинкованной, же- лезной и медной посуде нельзя.

Лучше всего мед хранить в деревянной, стеклянной, алюми- ниевой, эмалированной или луженой посуде.

437. Какой наилучший способ хранения медоперговых сотов вне гнезда пчел?

Убирать на хранение перговые соты можно только после того, как они будут залиты медом и запечатаны. Перга в открытом

виде плесневеет. Лучшие условия для хранения медоперговых сотов: температура + 1 — +5 °С, относительная влажность — 50—60%.

содержание   ..   160  161  162  163  164  165  166  167  168  169  ..