ТРЕБОВАНИЯ К УСЛОВИЯМ ХРАНЕНИЯ СЕМЕННОГО КАРТОФЕЛЯ

Для предупреждения прорастания клубней после начального профилактического периода их необходимо хранить в темном помещении при температуре не выше 3 °С и не ниже 0 °С.

Но если клубни необходимо проращивать, то следует стремиться получить зеленые крепкие ростки длиной около 5 мм. Если температура слишком высока, ростки становятся длинными и, следовательно, легко обламываются. То же происходит и при проращивании клубней в темноте: ростки получаются белые и слабые. Скорость прорастания зависит от сорта и условий хранения семенных клубней (например, ранний шотландский сорт очень активен).

Проращиваемый картофель следует хранить при температуре 6—8°С. Более высокая температура способствует слишком быстрому развитию ростков. Если по какой-либо причине (например, из-за плохой погоды во время посадки) необходимо приостановить процесс прорастания, температуру снижают до 3°С.

Поскольку освещенность на скорость развития ростков влияния не оказывает, а для их позеленения требуется небольшое количество света, необходимость в искусственном освещении хранилищ в течение всего периода проращивания отсутствует (естественно, в остекленных помещениях интенсивность освещения слишком высока). Вопрос о том, сколько требуется света для проращивания клубней, рассматривается ниже — в разделе «Освещение».

При проветривании хранилища проблема влажности возникает редко. Однако если уровень влажности слишком высок, картофель иногда может давать множество мелких ростков, кончики которых поражает гриб Rhizoctonia.

Лучше всего, если к моменту посадки картофель имеет температуру, близкую к температуре почвы, однако достичь этого в неохлаждаемом хранилище удается редко.