ГОСДОКЛАДЫ «О СОСТОЯНИИ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОГО БЛАГОПОЛУЧИЯ НАСЕЛЕНИЯ В РФ» ПО РЕСПУБЛИКЕ САХА (ЯКУТИЯ) (2019-2015 год) - часть 66

34 

 
 

Продолжение

 

таблицы

 

Доля

 

проб

, 

не

 

соответствующих

 

гигиеническим

 

нормативам

 

по

  

микробиологическим

 

показателям

 (%) 

11,4 14,8 18,5 

↑

 

14,3  15,9  13,7 

    

↓

  

Доля

 

проб

, 

не

 

соответствующих

 

гигиеническим

 

нормативам

 

по

  

паразитологическим

 

показателям

 

(%) 

0 0    

0 0    

 

Анализ

 

результатов

 

исследований

 

проб

 

воды

, 

подаваемой

 

населению

 

нецентрализованными

 

системами

 

водоснабжения

, 

показал

, 

что

 

по

 

санитарно

- 

химическим

 

показателям

 

наибольший

 

процент

 

проб

, 

не

 

отвечающих

 

гигиеническим

 

нормативам

 

отмечается

 

в

 

следующих

 

районах

: 

Вилюйском

 - 49,7%, 

Верхневилюйском

-

47,5%, 

Чурапчинском

 - 29,7%, 

Амгинском

 -30%, 

Усть

-

Алданском

-20,1 %, 

М

-

Кангаласском

-20%. 

По

 

микробиологическим

 

показателям

 

высокая

 

доля

 

проб

 

воды

 

из

 

нецентрализованной

 

сети

 

наблюдается

 

в

 

Амгинском

 - 38,1%, 

Верхневилюйском

 - 38%, 

Таттинском

- 30%,  

Олекминском

 -24,6%,  

Сунтарском

 -26%,  

Усть

- 

Алданском

- 24,2% 

районах

.  

В

 2017 

году

 

в

 

республике

 

из

 

распределительной

 

сети

 

централизованного

 

горячего

 

водоснабжения

   

исследовано

 3860 

проб

, 

в

 

т

. 

ч

 

на

 

санитарно

-

химические

 

показатели

-1789 

проб

, 

микробиологические

 

показатели

 2071 

проба

, 

в

 2016 

г

.- 2286 

проб

. 

Из

 

них

 

не

 

соответствовало

 

по

 

санитарно

-

химическим

 

показателям

 588 (32,8%), 

в

 

2016 

г

. - 758 (33,1%),  2015 

г

.- 20,1%; 

по

 

микробиологическим

 

показателям

 -52 

пробы

 

(2,5%), 

в

 2016 

г

. 

не

 

соответствовало

 44 (1,4%),  2015 

г

. (1,5%).  

Основными

 

причинами

 

неудовлетворительного

 

состояния

 

питьевой

 

воды

 

продолжают

 

оставаться

: 

-

факторы

 

природного

 

характера

 (

цветность

, 

мутность

); 

-

отсутствие

 

или

 

ненадлежащее

 

состояние

 

зон

 

санитарной

 

охраны

 

водоисточников

; 

-

отсутствие

 

водоочистных

 

сооружений

,

 

использование

 

устаревших

 

технологических

 

решений

 

водоподготовки

 

в

 

условиях

 

ухудшения

 

качества

 

воды

; 

-

низкое

 

санитарно

-

техническое

 

состояние

 

существующих

 

водопроводных

 

сетей

 

и

 

сооружений

; 

В

 

течение

 2017 

года

 

в

 

республике

 

проводился

 

контроль

 

качества

 

воды

 

поверхностных

 

источников

 

в

 

пунктах

 

хозяйственно

 - 

питьевого

 

водопользования

 

населения

 (1-

я

 

категория

) 

и

 

в

 

пунктах

 

культурно

- 

бытового

 

водопользования

 

населения

 

(2-

я

 

категория

). 

 

Таблица

 

№

31 

 

Доля

 

проб

 

воды

 

не

 

отвечающих

 

гигиеническим

 

нормативам

 

в

 

водоемах

 1-

й

 

категории

: 

 

 

Доля

 

проб

 

несоответствующих

 

гигиеническим

 

нормативам

, 

в

 % 

2015 2016 2017 

Санитарно

-

химические

 16,7 

16,6 

12,5 

Микробиологические

 13,8 

15,4 

13,1 

Паразитологические

 0 

0 

0,7 

 

35 

 
 

В

 2017 

году

 

доля

 

проб

 

воды

 

открытых

 

водоемов

 1-

й

 

категории

, 

не

 

отвечающих

 

по

 

санитарно

- 

химическим

 

показателям

 

снизилась

 

и

 

составила

 - 12,5 %, 2016 

г

. - 16,6%,  

2015 

г

.- 16,7 %;  

по

 

микробиологическим

 

показателям

 - 13,1% ,  2016 

г

.- 15,4%,  2015 

г

.- 

13,8 %;  

по

 

паразитологическим

 

показателям

 - 0,7 % , 2016 

г

. - 0 %, 

в

 2015 

г

.- 0 %. 

 

Таблица

 

№

32 

 

Доля

 

проб

 

воды

 

не

 

отвечающих

 

гигиеническим

 

нормативам

 

в

 

водоемах

 2-

й

 

категории

: 

 

 

Доля

 

проб

 

несоответствующих

 

гигиеническим

 

нормативам

, 

в

 % 

2015 2016 2017 

Санитарно

-

химические

 19,5 

27,6 

30,8 

Микробиологические

 21,5 

14,4 

25 

Паразитологические

 1,7 

2,2 

1,6 

 

Доля

 

проб

 

воды

 

открытых

 

водоемов

 2-

й

 

категории

, 

не

 

отвечающих

 

по

 

санитарно

- 

химическим

 

показателям

 

увеличилась

 

до

 30,8 % , 

в

 2016 

г

. - 27,6%, 

в

 2015 

г

.- 19,5 %;  

по

 

микробиологическим

 

показателям

 

снизилась

 

до

 1,6% , 

в

 2016 

г

.- 14,4%, 

2015 

г

. - 21,5%. 

В

 2017 

году

 

по

 

паразитологическим

 

показателям

 

отмечается

 

уменьшение

 

нестандартных

 

проб

 

до

 1,6%,  2016 

г

.–  2,2%,  2015 

г

.- 1,7 %. 

В

 

течение

 2017 

года

, 

ни

 

в

 

одной

 

из

 

исследованных

 

проб

 

воды

 

пунктов

 

хозяйственно

-

бытового

 

и

 

рекреационного

 

водопользования

 

населения

, 

возбудители

 

патогенной

 

микрофлоры

 

не

 

обнаружены

. 

 

Гигиена

 

питания

 

 

Одним

 

из

 

приоритетных

 

направлений

 

государственной

 

политики

 

в

 

области

 

здорового

 

питания

 

населения

 

является

 

обеспечение

 

безопасности

 

продовольственного

 

сырья

 

и

 

пищевых

 

продуктов

. 

На

 

контроле

 

Управления

 

Роспотребнадзора

 

по

 

Республике

 

Саха

  (

Якутия

) 

в

 

2017

г

. 

находилось

 5705 

пищевых

 

объектов

  (

в

 2016-6213, 

в

 2015-5946), 

из

 

них

 18% 

пищевых

 

объектов

 

относятся

 

к

 1 

группе

 

санитарно

-

эпидемиологического

 

благополучия

, 

ко

 

второй

 

относятся

 70% 

и

 12% 

к

 

третьей

 

неудовлетворительной

 

группе

.  

В

 

динамике

 3 

лет

 

наблюдается

 

тенденция

 

к

 

снижению

 

доли

 

объектов

 1 

группы

 

санитарно

-

эпидемиологического

 

благополучия

, 

снижению

 

доли

 

объектов

 2 

и

 3 

групп

 

по

 

всем

 

категориям

 

объектов

, 

как

 

пищевой

 

промышленности

, 

так

 

и

 

торговли

 

и

 

объектов

 

общественного

 

питания

 (

таблицы

 

№

33,34,35). 

Таблица

 

№

33  

 

Удельный

 

вес

 

объектов

 

надзора

 

по

 

группам

, 

характеризующим

 

их

 

состояние

 

по

 

Республике

 

Саха

 (

Якутия

) (1 

группа

 

санэпидблагополучия

) (%) 

Объекты

 

надзора

 2015 

2016 

2017 

Пищевые

 

объекты

 (

всего

) 20 

22,2 

18 

Пищевой

 

промышленности

 15 

18,1 

15,1 

Общественного

  

питания

 26 

29,2 

27,6 

Торговли

 20 

21,3 

15,9 

 

 

36 

 
 

Таблица№

34

  
 

Распределение

 

объектов

 

надзора

 

по

 

группам

, 

характеризующим

 

их

 

состояние

 

по

 

Республике

 

Саха

 (

Якутия

) (2 

группа

 

санэпидблагополучия

) (%) 

 

Объекты

 

надзора

 

2015 

2016 2017 

Пищевые

 

объекты

 (

всего

) 

66,3 

66,6 70 

Пищевой

 

промышленности

 

77 

75,4 77,3 

Общественного

  

питания

 

58,3 

57,9 60,6 

Торговли

 

65,8 

67 70,9 

 

Таблица№

35 

 

Распределение

 

объектов

 

надзора

 

по

 

группам

, 

характеризующим

 

их

 

состояние

 

по

 

Республике

 

Саха

 (

Якутия

) (3 

группа

 

санэпидблагополучия

) (%) 

 

Объекты

 

надзора

 

2015 

2016 2017 

Пищевые

 

объекты

 (

всего

) 

13,5 

11,1 12 

Пищевой

 

промышленности

 

7.8 

6,4 7,5 

Общественного

  

питания

 

16 

12,7 11,7 

Торговли

 

14,1 

11,7 13,1 

 

По

 

итогам

 2017 

года

 

в

 

республике

 

проверено

 538 

объектов

, 

в

 

том

 

числе

 

по

 

плановым

 11 

и

 527 

внепланово

. 

По

 

итогам

 

контрольно

-

надзорных

 

мероприятий

 

вынесено

 578 

постановлений

 

о

 

наложении

 

административных

 

штрафов

 

на

 

сумму

 2 

млн

. 

506 

тысяч

 

рублей

.   

Орган

 

Роспотребнадзора

 

является

 

уполномоченным

 

органом

 

по

 

контролю

 

за

 

соблюдением

 

требований

 21 

технических

 

регламентов

 

Таможенного

 

союза

. 

В

 2017

г

. 

проведено

 1214 

контрольно

- 

надзорных

 

мероприятий

 (

в

 2015

г

. - 885 

проверок

 

с

 

охватом

 

1018 

объектов

, 

в

 2016

г

. - 738 

проверок

 

с

 

охватом

 774 

объектов

), 

в

 

том

 

числе

 

плановых

 

проверок

 – 474 (

или

 18,5 % 

от

 

всех

 

проверок

 

за

 

соблюдением

 

требований

 

ТР

); 

внеплановых

 - 740 

проверок

 (

или

 60.9%). 

В

 

ходе

 

проверок

 

выявлено

 353 (

в

 2016

г

.- 506) 

нарушений

 

требований

, 

в

 

том

 

числе

 

к

 

процессам

 

производства

– 46 (13%) (131 (25,9%) 

в

 

2015 

году

, 126(24,9%) 

в

 2016 

г

), 

к

 

продукции

 – 307 (86,9%) (333 (66%) 

в

 2015 

г

, 380 

(75%) 

в

 2016

г

).  

 

Доля

 

проверок

 

за

 

соблюдением

 

соответствия

 

требованиям

 

технических

 

регламентов

 

Таможенного

 

союза

, 

при

 

которых

 

применялись

 

лабораторные

 

и

 

инструментальные

 

методы

 

исследований

 

составила

 57,2 % - 695 

проверок

 (

в

 2016 

году

- 

41 %, 

или

 300 

проверок

, 

в

 2015 

году

- 35,9 % 

или

 318 

проверок

).  

Общая

 

доля

 

проверок

 

с

 

выявленными

 

нарушениями

 

составляет

 20.9% 

или

 

в

 254 

случаях

, 

что

 

ниже

 

уровня

 

прошлых

 

лет

  (

в

 2016 - 35%, 

в

 2015 - 31%). 

Наибольший

 

удельный

 

вес

 

проверок

, 

при

 

которых

 

выявлены

 

нарушения

 

приходятся

 

на

 

контроль

 

соблюдения

 

требований

 

ТР

 

ТС

 021/2011 «

О

 

безопасности

 

пищевой

 

продукции

» - 72,7%, 

ТР

 

ТС

 033/2013 «

О

 

безопасности

 

молока

 

и

 

молочной

 

продукции

» - 41,5%, 

ТР

 

ТС

 

022/2011 «

Пищевая

 

продукция

 

в

 

части

 

ее

 

маркировки

» -  41,5%.  

В

 2017

г

. 

вынесено

 300 

постановлений

 

о

 

наложении

 

административных

 

штрафов

 

на

 

сумму

 2 

млн

. 858 

тыс

. 

рублей

 (

в

 2016 - 576 

штрафов

 

на

 5 

млн

. 

рублей

, 

в

 2015 - 325 

постановлений

 

на

 

сумму

 6 

млн

 385 

тыс

. 

рублей

) 

по

 

составам

 

КоАП

 

РФ

. 

С

 

целью

 

37 

 
 

устранения

 

выявленных

 

нарушений

 

по

 

результатам

 

проверок

 

было

 

выдано

 249 

предписаний

  (

в

 2016 - 269 

предписания

), 

в

 

том

 

числе

 

в

 28 

случаях

 

были

 

выданы

 

предписания

 

о

 

приостановлении

 

реализации

 

продукции

, 

не

 

отвечающей

 

требованиям

 

технических

 

регламентов

, 

в

 6 

случаях

 

выданы

 

предписания

 

о

 

разработке

 

программ

 

мероприятий

 

по

 

предотвращению

 

причинению

 

вреда

. 

В

 

рамках

 

обеспечения

 

надзора

 

за

 

реализацией

 

требований

 

технических

 

регламентов

 

Таможенного

 

союза

 

за

 2017 

г

. 

ФБУЗ

 «

Центр

 

гигиены

 

и

 

эпидемиологии

 

в

 

Республике

 

Саха

  (

Якутия

)» 

исследовано

 5522 

проб

 

пищевой

 

продукции

  (

в

 2016 

г

. 

исследовано

 7993 

проб

) 

по

 

физико

-

химическим

, 

санитарно

-

гигиеническим

, 

микробиологическим

, 

радиологическим

, 

паразитологическим

 

показателям

 

и

 

по

 

показателям

 

идентификации

. 

Не

 

соответствовали

 

гигиеническим

 

требованиям

 9,2% 

исследований

 

пищевой

 

продукции

 

по

 

микробиологическим

, 

санитарно

-

химическим

, 

физико

-

химическим

 

показателям

 

и

 

по

 

показателям

 

идентификации

.  

За

 2017 

г

. 

по

 

Республике

 

Саха

 (

Якутия

) 

всего

 

исследовано

 – 24846 

проб

, 

из

 

них

: 

934 

пробы

 

пищевых

 

продуктов

 

на

 

санитарно

-

химические

 

показатели

, 6124 

пробы

 

на

 

физико

-

химические

, 17427 

пробы

 

на

 

микробиологические

, 

в

 

том

 

числе

 818 

проб

 

на

 

паразитологические

 

и

 361 

пробы

 

на

 

радиологические

 

показатели

 (

таблица№

36). 

 

Таблица

 

№

36   

Количество

 

отобранных

 

проб

 

пищевых

 

продуктов

 

и

 

продовольственного

 

сырья

 

за

 2015-2017 

г

. 

 

Исследования

 

2015 

г

.

 

2016 

г

.

 

2017 

г

. 

Санитарно

-

гигиенические

 

1050

 

1074

 

934 

Физико

-

химические

 

9536 3752 

6124 

Микробиологические

 

18097

 

18181

 

17427 

Паразитологические

 

783

 

592

 

818 

Радиологические

 

394 380 

361 

 

За

 

период

 2015-2017 

годы

 

уменьшилось

 

количество

 

отобранных

 

проб

 

на

 

санитарно

-

гигиенические

, 

микробиологические

 

и

 

радиологические

 

исследования

, 

с

 

2015 

г

. 

по

 2017 

г

. 

увеличилось

 

количество

 

проб

 

на

 

паразитологические

 

и

 

физико

-

химические

 

исследования

. 

За

 

период

 

с

 2015 

г

. 

по

 2017 

годы

 

по

 

Республике

 

Саха

  (

Якутия

) 

отмечается

 

снижение

 

удельного

 

веса

 

проб

 

пищевых

 

продуктов

 

и

 

продовольственного

 

сырья

 

не

 

отвечающих

 

гигиеническим

 

требованиям

 

по

 

санитарно

-

химическим

 

видам

 

исследований

 

на

 0,4% 

с

 1,5 

в

 2016 

г

. 

до

 1,1% 

в

 2017 

г

.; 

также

 

отмечается

 

тенденция

 

к

 

росту

 

доли

 

не

 

отвечающих

 

проб

 

по

 

микробиологическим

 

показателям

 

на

 1,2% 

с

 10,2% 

в

 2015 

г

. 

до

 11,4% 

в

 2017 

г

.; 

отмечается

 

тенденция

 

к

 

снижению

 

удельного

 

веса

 

проб

 

не

 

отвечающих

 

по

 

паразитологическим

 

показателям

 

на

 0,7% 

с

 0,9% 

в

 2015 

г

. 

до

 0,2% 

в

 

2017 

г

.  

По

 

санитарно

-

химическим

 

показателям

 

в

 2017 

году

 

высокий

 

процент

 

нестандартных

 

проб

 

отмечается

 

в

 

группе

 

продуктов

: «

овощи

, 

столовая

 

зелень

/

плодоовощная

 

продукция

» - 0,7%. 

По

 

физико

-

химическим

 

показателям

 

процент

 

нестандартных

 

проб

 4,7% 

остается

 

на

 

уровне

 2015 

года

, 

но

 

ниже

 

на

 1,8% 

в

 

сравнении

 

с

 2016 

годом

. 

За

 

период

 2015-2017 

годы

 

отмечается

 

увеличение

 

процента

 

проб

 

продовольственного

 

сырья

 

и

 

продуктов

 

питания

 

не

 

отвечающих

 

гигиеническим

 

требованиям

 

по

 

микробиологическим

 

показателям

: 10,2% - 2015 

г

., 10,9% - 2016 

г

., 

38 

 
 

11,4% - 2017 

г

. 

По

 

микробиологическим

 

показателям

 

в

 2017 

г

. 

высокий

 

процент

 

нестандартных

 

проб

 

отмечается

 

в

 

группе

 

продуктов

: «

Алкогольные

 

напитки

 

и

 

пиво

» - 

41,3%. 

Таблица

 

№

37  

 

Ранжирование

 

пищевых

 

продуктов

 

по

 

удельному

 

весу

 

проб

, 

не

 

соответствующих

 

гигиеническим

 

нормативам

 

по

 

микробиологическим

 

показателям

   

 

Наименование

 

продовольственного

 

сырья

 

и

 

пищевых

 

продуктов

 

2015 

г

.

 

2016 

г

. 2017 

г

. 

Уд

.

вес

 

Ранг

 

Уд

.

вес

 

Ранг

 

Уд

.

вес

 

Ранг

 

Рыба

, 

рыбные

 

продукты

 

и

 

др

. 

продукты

 

моря

 

12,5 5 10,8  7  12,2 7 

Алкогольные

 

напитки

 

и

 

пиво

 

38,5 1 15,2  3  41,3 1 

Овощи

, 

столовая

 

зелень

/ 

плодоовощная

 

продукция

 

10,8 10 9,7  8  10,3  8 

Молоко

, 

молочные

 

продукты

 

11,7 6 17,5  2  15,0 4 

Масложировая

 

продукция

, 

животные

 

и

 

рыбные

 

жиры

 

16,4 3 18,8  1  23,7 2 

Мясо

 

и

 

мясные

 

продукты

 

8,6 14 7,4  10  6  12 

Кулинарные

 

изделия

 

11,3 8 11,1  6  13,4 5 

Прочие

 

5,1 18 1,5   

4  14 

Картофель

 

20 2 13,3 4  4,2 13 

БАД

 

к

 

пище

 

4,3 19 1,6   

0  - 

В

 

том

 

числе

 

кулинарные

 

изделия

, 

вырабатываемые

 

по

 

нетрадиционным

 

технологии

 

 

10,9 9 3,3  14  9  9 

Плоды

 

и

 

ягоды

 

14,3 4 3,1  15  1,9 17 

Напитки

 (

безалкогольные

)

 

9 14 4,7 12 3,4 15 

Птица

 

и

 

птицеводческие

 

продукты

 

5,4 17 7,6  9  8,5 10 

Минеральные

 

воды

 

9,1 13 5,3  11  0  - 

Жировые

 

растительные

 

продукты

 

11,5 7  0  -  20  3 

соки

 

6,0 16 1,1  17  3,1 16 

Продукты

 

детского

 

питания

 

8 15 1,5 16  0  - 

Бахчевые

 

культуры

 

0  0    0 - 

кондитерские

 

изделия

 

9,5 12 11,5  5  12,5 6 

Хлебобулочные

 / 

Мукомольно

-

крупяные

 

изделия

 

 

9,6 11 4,1  13  7,2 11 

 
 

В

 2017 

году

 

на

 

паразитологические

 

показатели

 

исследовано

 818 

проб

 

пищевых

 

продуктов

. 

В

 

динамике

 

за

 2015-2017 

гг

. 

отмечается

 

снижение

 

удельного

 

веса

 

проб

, 

не

 

соответствующих

 

гигиеническим

 

требованиям

: 0,9% - 2015 

г

., 0,7% - 2016 

г

., 0,2% - 

2017 

г

. 

39 

 
 

За

 

анализируемый

 

период

 

по

 

Республике

 

Саха

  (

Якутия

) 

процент

 

проб

, 

не

 

отвечающих

 

гигиеническим

 

требованиям

 

по

 

паразитологическим

 

показателям

, 

отмечается

 

по

 

группе

 

продуктов

: «

рыба

 

и

 

нерыбные

 

объекты

 

промысла

 

и

 

продукты

, 

вырабатываемые

 

из

 

них

» - 0,7%. 

По

 

продуктам

 - «

рыба

, 

нерыбные

 

объекты

 

промысла

 

и

 

продукты

, 

вырабатываемые

 

из

 

них

» 

по

 

сравнению

 

с

 2016 

г

. 

отмечается

 

снижение

 

количества

 

нестандартных

 

проб

 

с

 2,8% 

до

 0,7%. 

Динамика

 

удельного

 

веса

 

проб

, 

несоответствующих

 

гигиеническим

 

требованиям

: 2,5% - 2015 

г

., 2,8% - 2016 

г

., 0,7% - 

2017 

г

. 

 

По

 

контролю

 

содержания

 

в

 

продовольственном

 

сырье

 

и

 

пищевых

 

продуктах

 

генетически

 

модифицированных

 

организмов

 (

ГМО

) 

отобрано

 

и

 

исследовано

: 2015 

г

. – 

140 

проб

, 2016 

г

. – 62 

пробы

, 2017 

г

. – 50 

проб

. 

За

 

три

 

года

 

продукции

, 

содержащей

 

ГМО

, 

на

 

территории

 

Республики

 

Саха

 (

Якутия

) 

не

 

выявлено

. 

 

Качество

 

и

 

безопасность

 

местной

 

продукции

 

 

Обеспечение

 

качественной

 

и

 

безопасной

 

местной

 

мясной

, 

молочной

 

продукции

 

остается

 

одной

 

из

 

ключевых

 

проблем

 

сохранения

, 

укрепления

 

здоровья

, 

улучшения

 

качества

 

жизни

 

населения

 

республики

. 

Основным

 

критерием

 

определения

 

безопасности

 

продовольствия

 

является

 

соответствие

 

продукции

 

гигиеническим

 

требованиям

 

по

 

микробиологическим

 

показателям

.  

В

 

рамках

 

проведения

 

надзорных

 

мероприятий

 

за

 

производством

 

и

 

реализацией

 

молока

 

и

 

молочных

 

продуктов

 

в

 2017 

году

 

проверено

 85 

объектов

 

торговли

 (2016 

г

. – 

251 

объект

) 

и

 11 

предприятий

 

местной

 

молокопереработки

 (2016 

г

. – 28 

объектов

). 

Из

 

них

 

на

 70 (82 %) 

объектах

 

выявлены

 

нарушения

 

требований

 

технических

 

регламентов

 

Таможенного

 

союза

 «

О

 

безопасности

 

молока

 

и

 

молочной

 

продукции

», «

О

 

безопасности

 

пищевой

 

продукции

», «

О

 

безопасности

 

упаковки

», «

Правил

 

продажи

 

отдельных

 

видов

 

товаров

», 

Закона

 

РФ

  «

О

 

защите

 

прав

 

потребителей

». 

По

 

фактам

 

выявленных

 

нарушений

 

при

 

реализации

 

и

 

переработке

 

молочной

 

продукции

 

наложено

 

70 

административных

 

штрафов

 

на

 

сумму

 447000 

рублей

. 

В

 2017 

году

 

исследовано

 98 

проб

 

молочной

 

продукции

 

местного

 

производства

 (

в

 

2016 

г

. 

исследовано

 1155 

проб

). 

Удельный

 

вес

 

не

 

соответствующих

 

гигиеническим

 

нормативам

 

проб

 

молока

 

и

 

молочных

 

продуктов

 

по

 

микробиологическим

 

показателям

 

составляет

 – 5,7 %, 

что

 

меньше

 

прошлогодних

 

данных

 

на

 16,3 % (2016 

г

. - 22%). 

Процент

 

неудовлетворительных

 

смывов

 

с

 

оборудования

 

и

 

инвентаря

 

на

 

молочном

 

производстве

 

составляет

 12% (

в

 2016 

г

. 

составлял

 9%). 

В

 

административном

 

порядке

 

приостанавливалась

 

деятельность

 

одного

 

молочного

 

цеха

 

в

 

Верхневилюйском

 

районе

 

на

 

срок

 

устранения

 

выявленных

 

нарушений

. 

Контроль

 

безопасности

 

и

 

качества

 

молока

 

и

 

молочных

 

продуктов

 

проводился

 

также

 

на

 

объектах

 

торговли

. 

Так

, 

всего

 

за

 2017 

год

 

с

 

объектов

 

реализации

 

молока

 

и

 

молочных

 

продуктов

 

отобрано

 

на

 

микробиологические

 

исследования

 275 

проб

, 

из

 

которых

 17 

проб

 

не

 

соответствовали

 

гигиеническим

 

требованиям

, 

удельный

 

вес

 

нестандартных

 

проб

 

составил

 6,1 % (2016 

г

. – 18,8 %). 

На

 

санитарно

-

гигиенические

 

исследования

 

отобрано

 182 

пробы

, 

из

 

которых

 5 - 

нестандартных

. 

Удельный

 

вес

 

не

 

соответствующих

 

гигиеническим

 

требованиям

 

проб

 

молока

 

и

 

молочных

 

продуктов

 

по

 

санитарно

-

гигиеническим

 

показателям

 

составил

 – 2,7 % (2016 

г

. – 5,0 %). 

В

 

целом

, 

за

 

2016-2017 

гг

. 

снизился

 

удельный

 

вес

 

нестандартных

 

проб

 

по

 

микробиологическим

 

и

 

санитарно

-

химическим

 

показателям

. 

По

 

результатам

 

лабораторных

 

исследований

 

в

 

рамках

 

производственного

 

контроля

 

по

 

республике

 

за

 2017 

год

 

на

 

микробиологические

 

исследования

 

отобрано

 

40 

 
 

1279 

проб

, 

из

 

них

 246 – 

нестандартных

, 

удельный

 

вес

 

несоответствующих

 

гигиеническим

 

требованиям

 

проб

 

составляет

 19,2 % (2016 

г

. – 17,1 %). 

На

 

санитарно

-

гигиенические

 

исследования

 

отобрано

 

проб

 

молока

 

и

 

молочных

 

продуктов

 - 1169, 

из

 

которых

 – 38 

нестандартных

 

проб

. 

Удельный

 

вес

 

нестандартных

 

проб

 

составил

 3,2 % 

(2016 

г

. – 3,3 %). 

За

 2016 – 2017 

г

.

г

. 

отмечается

 

снижение

 

удельного

 

веса

 

нестандартных

 

проб

 

молока

 

и

 

молочной

 

продукции

 

по

 

санитарно

-

химическим

 

показателям

 

и

 

увеличение

 

по

 

микробиологическим

 

показателям

. 

Управлением

 

Роспотребнадзора

 

по

 

Республике

 

Саха

  (

Якутия

) 

продолжается

 

работа

 

во

 

взаимодействии

 

с

 

Министерством

 

сельского

 

хозяйства

 

и

 

продовольственной

 

политики

 

РС

(

Я

) 

в

 

рамках

 

реализации

 «

Стратегии

 

социально

-

экономического

 

развития

 

– 2030» 

в

 

целях

 

насыщения

 

внутреннего

 

рынка

 

безопасной

 

и

 

конкурентно

-

способной

 

молочной

 

продукцией

 

местного

 

производства

. 

 

 

Гигиена

 

детей

 

и

 

подростков

 

 

На

 

контроле

 

Управления

 

Роспотребнадзора

 

по

 

Республике

 

Саха

 (

Якутия

) 

в

 2017 

году

 

находилось

 2518  

детских

 

и

 

подростковых

 

организаций

 (

в

 2016 

году

- 2492, 

в

 2015 

году

 - 2514). 

Продолжена

 

реализация

 

Государственной

 

программы

 

Республики

 

Саха

 (

Якутия

) 

«

Развитие

 

образования

 

Республики

 

Саха

  (

Якутия

) 

на

 2012-2019 

годы

» 

по

 

подпрограммам

: 

- «

Дошкольное

 

образование

» 

в

 

части

 

строительства

, 

реконструкции

 

детсадов

, 

обеспечения

 

детей

 

дошкольного

 

возраста

 

местами

 

в

 

дошкольных

 

образовательных

 

организациях

; 

- «

Общее

 

образование

» 

в

 

части

 

строительства

 

новых

 

школ

, 

приобретения

 

школьной

 

мебели

, 

технологического

 

оборудования

 

для

 

пищеблоков

; 

- «

Дополнительное

 

образование

» 

в

 

части

 

строительства

 

и

 

ввода

 

в

 

эксплуатацию

 

новых

 

объектов

; 

- «

Отдых

 

и

 

оздоровление

 

детей

». 

В

 2017 

году

 

вновь

 

построено

 9 

школ

 (

на

 1653 

места

), 

расположенных

 

в

 

сельской

 

местности

 

и

 

городе

 

Якутске

, 

построенных

 

на

 

средства

 

из

 

федерального

, 

регионального

 

и

 

местного

 

бюджетов

, 

а

 

также

 

на

 

средства

 

Республиканского

 

движения

 

добрых

 

дел

 

«

Моя

 

Якутия

 

в

 XXI

веке

»: 

1. 

школа

 

на

 275 

учащихся

 

в

 

мкрн

.

Солнечный

 

г

.

Алдана

  

Алданского

 

улуса

; 

2. 

школа

 

на

 320 

учащихся

 

в

 

с

.

Хонуу

 

Момского

 

улуса

; 

3. 

школа

-

сад

 90/25 

мест

 

в

 

с

. 

Мырыла

 

Чурапчинского

 

улуса

; 

4. 

начальная

 

школа

 

№

27 

на

 180 

мест

 

по

 

ул

.

Рыдзинского

 

г

.

Якутск

; 

5. 

школа

-

сад

 

на

 18/15 

мест

 

в

 

с

. 

Марха

 

Олекминского

 

улуса

; 

6. 

школа

-

сад

 90/25 

мест

 

в

 

с

. 

Харбала

-2 

Чурапчинского

 

улуса

; 

7. 

школа

 

на

 60  

мест

 

в

 

с

.

Маар

-

Кюель

 

Сунтарского

 

улуса

; 

8. 

школа

 

на

 400 

учащихся

 

в

 

с

. 

Усть

-

Мая

 

Усть

-

Майского

 

улуса

; 

9. 

школа

 

на

 220 

учащихся

 

в

 

с

. 

Хомустах

  (

Намский

 

наслег

) 

Верхневилюйского

 

улуса

. 

В

 2017 

году

 

приобретено

 

технологического

 

оборудования

 

для

 

пищеблоков

 

школ

 

на

 

сумму

 1 451,5 

тыс

. 

руб

. 

В

 

целях

 

улучшения

 

образовательной

 

деятельности

 

закуплены

 

классные

 

доски

, 

компьютерное

 

оборудование

, 

музыкальные

 

инструменты

 

на

 

сумму

  6 600 

тыс

. 

руб

. 

 

41 

 
 

 

В

 

школах

 

имеется

 626 

медкабинетов

 (96%), 577 

спортивных

 

залов

 (88%). 

Медицинские

 

и

 

спортивные

 

залы

 

отсутствуют

 

в

 

приспособленных

 

зданиях

 

школ

, 

медицинские

 

осмотры

 

и

 

профилактические

 

прививки

 

проводятся

 

по

 

договору

 

в

 

лечебно

-

профилактических

 

учреждениях

, 

занятия

 

физической

 

культурой

 

проводятся

 

в

 

спортивных

 

залах

 

других

 

организаций

 

по

 

договору

. 

Структура

 

объектов

 

по

 

группам

 

санитарно

-

эпидемиологического

 

благополучия

 

в

 

динамике

 3 

лет

 

свидетельствуют

 

об

 

увеличении

 

доли

 

объектов

 1 

группы

 

санитарно

-

эпидемиологического

 

благополучия

 

на

 2,3 % (

с

 27,7% 

до

 30%) (

таблица

 

№

38). 

При

 

этом

 

отмечается

 

снижение

   

удельного

 

веса

 

объектов

 2-

й

 

группы

 

на

 2,9% (

с

 68,7% 

до

 

65,8%) 

и

 

увеличение

 3-

й

 

неудовлетворительной

 

группы

 

на

 0,6% (

с

 3,6% 

до

 4,2%). 

 
 

 

Таблица

 

№

38 

 

Распределение

 

детских

 

и

 

подростковых

 

организаций

 

Республики

 

Саха

 

(

Якутия

) 

по

 

группам

 

санитарно

-

эпидемиологического

 

благополучия

 

за

 

период

  

с

 2015 

г

. 

по

 2017 

г

. 

количество

 / (%) 

 

Группы

 

СЭБ

/ 

годы

 2015 

2016 

2017 

1 

группа

 

СЭБ

 

696 (27,7%) 

716 (28,7%) 

755 (30%) 

2 

группа

 

СЭБ

 

1726 (68,7%) 

1660 (66,6%) 

1656 (65,8%) 

3 

группа

 

СЭБ

 

92 (3,6%) 

116 (4,7%) 

107 (4,2) 

 
 

Удельный

 

вес

 

объектов

, 

относящихся

 

к

 3 

группе

 

санитарно

-

эпидемиологического

 

благополучия

 

значительно

 

превышает

 

среднереспубликанский

 

показатель

 (4,2%) 

в

 

Анабарском

 (42,8%), 

Горном

 (20%), 

Олекминском

 (30,8%) 

районах

.  

В

 

структуре

 

детских

 

и

 

подростковых

 

организаций

, 

не

 

имеющих

 

централизованного

 

водоснабжения

 

наибольший

 

удельный

 

вес

 

отмечается

 

среди

 

«

дошкольных

 

образовательных

 

организаций

» - 30% (

в

 2016

г

.- 40,4%), 

«

общеобразовательных

 

организаций

»- 28% (

в

 2016

г

.- 44,5%), «

организации

 

отдыха

 

детей

 

и

 

из

 

оздоровления

, 

в

 

том

 

числе

 

с

 

дневным

 

пребыванием

» - 32,1%. 

Наблюдается

 

динамика

 

по

 

снижению

 

количества

 

не

 

канализованных

 

объектов

 

в

 

группе

 

дошкольных

 

и

 

общеобразовательных

 

объектов

 

более

 

чем

 

на

 10%. 

Для

 

обеспечения

 

безопасности

 

питьевой

 

воды

 

в

 

организациях

 

эксплуатируются

 

локальные

 

водоочистные

 

установки

 

с

 

фильтрующими

 

элементами

, 

а

 

также

 

бутилированная

 

питьевая

 

вода

. 

Материально

-

техническая

 

база

 

детских

 

и

 

подростковых

 

организаций

 

представлена

 

в

 

таблице

 

№

 39. 

Материально

-

техническая

 

база

 

объектов

 

требует

 

обновления

, 

в

 2017

г

. 

данный

 

анализ

 

составлен

 

с

 

учетом

 

летних

 

оздоровительных

 

организаций

, 

при

 

этом

 

доля

 

объектов

, 

требующих

 

капитального

 

ремонта

 

остается

 

стабильной

 

и

 

сохраняется

 

на

 

уровне

 5,6%.