Климатическая, холодильная и отопительная техника. Каталоги продукции (2011-2022 год) - часть 62

22

ШКАФЫ ДЛЯ ВЫЗРЕВАНИЯ

POLAIR Meat, POLAIR Cheese, 

POLAIR Salami

Инновационная холодильная система гарантирует мягкий 

обдув содержимого без заветривания

Диапазон рабочих температур от -2 до +30°С

Уровень влажности регулируется в интервале от 60 до 95%.

Ультразвуковой увлажнитель – в комплекте поставки*

Шкафы надежно работают при высоких 

внешних температурах – до +40°С

Автоматическая оттайка испарителей с системой испарения 

конденсата не требует участия персонала

UV-лампа в комплекте поставки 

(моделей Meat и Salami)

Монолитные цельнозаливные корпуса из нержавеющей стали 

обеспечивают максимальную термоизоляцию

Двери с заливной теплоизоляцией, заменяемым 

уплотнителем с магнитной вставкой и с ручками, 

встроенными в алюминиевые профили гарантируют 

надежность и удобство использования

Многофункциональная русифицированная контрольная панель с 

дисплеем диагональю 5 дюймов дает возможность точно задать все 

параметры каждой из стадий созревания и сохранить программы в 

памяти электронного блока

Специализированные шкафы создают идеальные условия  

для ферментации и созревания сыровяленых колбас,  

сыров, мяса (DryAged)

* Шкафы подключаются к системам водообеспечения 

  с предварительной очисткой и к канализации

Стеклопакеты дверей и внутренняя подсветка позволяют 

контролировать все процессы визуально

23

Производитель оставляет за собой право вносить изменения в конструкцию и комплектацию оборудования без предварительного уведомления

ШКАФЫ ДЛЯ ВЫЗРЕВАНИЯ 

POLAIR Meat, POLAIR Cheese, 

POLAIR Salami

Клавишный микропереключатель 

для прекращения вращения 

воздухоохладителя и включения 

внутренней LED-подсветки

Штампованное углубление в дне корпуса 

предусмотрено для удобства ухода 

Обшивки корпуса:

внешние:

• из нержавеющей стали;

• из окрашенной стали чёрного цвета;

внутренние:

• из нержавеющей стали. 

Опция – колесные опоры со стопорами

Педаль в комплекте 

стандартной поставки

Специальное оснащение  

для каждого вида шкафов:

• штанга с крюками для подвеса 

крупных кусков мяса - нагрузка до 80 кг;

полки из листовой нержавеющей стали  

для размещения небольших и порционных кусков;

• специальные перекладины с крюками  

для размещения колбас и других деликатесов;

• полки для головок сыра

ВЫЗРЕВ

АНИЕ И ФЕР

МЕНТ

АЦИЯ

24

Специализированные шкафы POLAIR GS107 Meat

Специализированные шкафы POLAIR GS107 Cheese

Специализированные шкафы POLAIR GS107 Salami

Холодильные шкафы  

POLAIR Meat

Предназначены для созревания мяса 

(в том числе, DryAged).

Обеспечивают идеальные условия 

для его ферментации. Позволяют 

существенно повысить качество 

стейков, полуфабрикатов и готовых 

блюд из говядины, свинины, 

оленины, птицы и пр. Увеличивают 

рентабельность предприятия.

Выпускаются в комплектации:

• штанга с крюками для крупных кусков 

мяса + 2 перфорированные полки из 

нержавеющей стали,

• 4 перфорированные полки из 

нержавеющей стали,

Ультразвуковой увлажнитель и UV-

лампа в комплекте поставки.

Холодильные шкафы  

POLAIR Cheese

Позволяют получить 

высококачественные твердые и 

полутвердые сыры.

Поддерживают оптимальные режимы 

температуры и влажности воздуха для 

получения сыров, идентичных лучшим 

аналогам легендарных мировых 

торговых марок.

Возможна комплектация двумя типами 

полок:

• 4 полки из листовой нержавеющей 

стали с перфорацией, 

• 4 сетчатые полки из стали с 

полимерным покрытием.

Ультразвуковой увлажнитель помогает 

создать идеальные условия для 

созревания сыров.

Холодильные шкафы  

POLAIR Salami

Дают возможность приготовить салями,

сыровяленый окорок и иные 

высокомаржинальные деликатесы.

Создают необходимые режимы 

температуры и влажности воздуха 

для получения качественных 

изделий, полных аналогов продукции 

известных брендов. Дают возможность 

организовать прибыльное производство 

мясных деликатесов с кратчайшим 

сроком окупаемости затрат.

Позволяют существенно экономить 

на пищевых добавках и производить 

полезные продукты.

В комплекте поставки ультразвуковой 

увлажнитель, UV-лампа, 3 пары 

направляющих с тремя перекладинами 

с подвесами для колбас.

CS107 Meat

CS107 Cheese

CS107 Salami

min 8 max 33

1927 1586                       282

1500

697

760

872

1005

min 8 max 33

1927 1586                       282

1500

697

760

872

1005

min 8 max 33

1927

1586                       282

1500

697

760

872

1005

ШКАФЫ ДЛЯ ВЫЗРЕВАНИЯ

POLAIR Meat, POLAIR Cheese, 

POLAIR Salami

25

Производитель оставляет за собой право вносить изменения в конструкцию и комплектацию оборудования без предварительного уведомления

Модель

CS107 Meat

Диапазон рабочих температур, °C

-2…+30

Регулировка уровня влажности, %

от 60 до 95

Объем, л

700

Габаритные размеры, мм

697x1005x1960

Система электропитания, В/Гц

230/50

Потребляемая мощность, Вт, не более

550/900

UV-лампа

+

Комплектация:

тип 1

штанга + 2 перфорированные полки из нерж. стали

тип 2

4 перфорированные полки из нерж. стали

Педаль

+

Вес нетто/брутто, кг

160/190

Размеры в упаковке, мм

790х1080х2125

Модель

CS107 Cheese

Диапазон рабочих температур, °C

-2…+30

Регулировка уровня влажности, %

от 60 до 95

Объем, л

700

Габаритные размеры, мм

697x1005x1960

Система электропитания, В/Гц

230/50

Потребляемая мощность, Вт, не более

550/900

UV-лампа

+

Комплектация:

тип 1

4 перфорированные полки из нерж. стали

тип 2

4 сетчатые полки из стали с п/покрытием

Педаль

+

Вес нетто/брутто, кг

160/190

Размеры в упаковке, мм

790х1080х2125

Модель

CS107 Salami

Диапазон рабочих температур, °C

-2…+30

Регулировка уровня влажности, %

от 60 до 95

Объем, л

700

Габаритные размеры, мм

697x1005x1960

Система электропитания, В/Гц

230/50

Потребляемая мощность, Вт, не более

550/900

UV-лампа

+

Комплектация

3 пары направляющих с тремя перекладинами с подвесами

Педаль

+

Вес нетто/брутто, кг

160/190

Размеры в упаковке, мм

790х1080х2125

ШКАФЫ ДЛЯ ВЫЗРЕВАНИЯ 

POLAIR M

eat

, POLAIR C

heese

, 

POLAIR S

alami

ВЫЗРЕВ

АНИЕ И ФЕР

МЕНТ

АЦИЯ

26

ХОЛОДИЛЬНЫЕ

ШКАФЫ

28

ХОЛОДИЛЬНЫЕ ШКАФЫ POLAIR

Холодильные шкафы POLAIR – профессиональное оборудование коммерческого назначения. 

Созданы с учетом всех существующих требований и нормативов, государственных и отраслевых. 

Полностью соответствуют ГОСТ 23833-95 (Оборудование холодильное торговое), шкафы 

холодильные фармацевтические – отраслевым нормативам.
Особенности холодильных шкафов POLAIR:

• высокое качество;

• надежность поддержания температуры;

• работа в жестких климатических условиях;

• применение самых передовых технологий;

• долговечность;

• строгий контроль качества на всех этапах изготовления;

• экономичность энергопотребления;

• экологичность;

• широкий ассортимент;

• удобство в эксплуатации.

Холодильные шкафы POLAIR с глухими дверьми 

представлены сериями:

POLAIR Standard и POLAIR Grande

 – традиционные шкафы для предприятий торговли и общественного питания, 

представлены полным модельным рядом, надежно работают в самых сложных климатических условиях.

POLAIR Standard

 – шкафы из стали с полимерным покрытием. 

POLAIR Grande

 – шкафы с обшивками из нержавеющей 

стали.

POLAIR Sm

 и 

POLAIR Gm

 – линейки модернизированных шкафов. Созданы с сохранением главных преимуществ 

шкафов POLAIR, разработаны с учетом передовых технологий, отличаются обширными функциональными 

возможностями и имеют расширенную комплектацию. 

POLAIR Gm Green

 – серия энергоэффективных и экологичных холодильных шкафов, отвечающих требованиям новых 

природоохранных директив.

Холодильные шкафы POLAIR со стеклянными дверьми:

POLAIR Standard и POLAIR Grande 

– широкий ассортимент холодильных шкафов с верхним расположением агрегата, 

а также шкафы малых объемов. Выпускаются в различных вариантах исполнения и температурных режимах. 

POLAIR Standard

 – из стали с полимерным покрытием. 

POLAIR Grande

 – из нержавеющей стали.

POLAIR Standard версия 2.0

 – шкафы POLAIR Standard увеличенной вместимости, предназначены для экспозиции и 

продажи напитков.

POLAIR Bravo

 – линейка компактных шкафов, холодильный агрегат которых расположен внизу корпуса.

POLAIR Professionale

 – серия специализированных шкафов для напитков с обширными возможностями персонализации. 

Шкафы холодильные фармацевтические ТМ POLAIR

 

– холодильные шкафы медицинского назначения.

29

Производитель оставляет за собой право вносить изменения в конструкцию и комплектацию оборудования без предварительного уведомления

ХОЛОДИЛЬНЫЕ ШКАФЫ POLAIR

   Холодильные шкафы POLAIR с глухими дверьми

POLAIR Standard и POLAIR Grande 

         POLAIR Sm и POLAIR Gm   

     POLAIR Gm Green

             

 

         Стр. 34 

 

                                 Стр. 36 

 

  

 

   Холодильные шкафы POLAIR со стеклянными дверьми

POLAIR Standard и POLAIR Grande 

         POLAIR Bravo  

       POLAIR Standard       POLAIR Professionale

 

 

 

 

 

                                                  версия 2.0

              

 

         Стр. 46 

 

       Стр. 48 

 

    Стр. 48 

 

 

   Шкафы холодильные фармацевтические POLAIR

Шкафы холодильные   

 

         Шкафы холодильные  

фармацевтические 

 

 

         фармацевтические  

со стеклянными дверьми 

 

         с глухими дверьми

   

 

               

 

         

              

 

         Стр. 54

ХО

ЛО

ДИЛЬНЫЕ ШКА

ФЫ