Главная Учебники - Продукты питания Сыр. Виды сыров
поиск по сайту правообладателям
|
|
содержание .. 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 ..
ТурошТу́рош (хорв. Turoš) — сорт сыра, производимого из коровьего молока. Является традиционным блюдом на севере Хорватии, в Меджимурье . Турош делается в виде ломтей конической формы из зернистого творога с добавлением соли и паприки. Благодаря добавлению паприки сыр имеет светло-оранжевый оттенок. Конусы обычно делают высотой около 6 сантиметров. После придания сыру необходимой формы его коптят или вялят в течение нескольких дней. Название «турош» происходит из венгерского омофона «túrós», означающего «из зернистого творога» (от слова «túró» — «зернистый творог»).
содержание .. 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 ..
|
|
|