МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРОМЫШЛЕННОМУ
РЫБОЛОВСТВУ
Со времени издания первого учебника по дисциплине «Устройство орудий
лова и технология добычи рыбы» прошло 20 лет. За это время существенно
изменились орудия и способы рыболовства, значительно пополнились наши
знания о поведении и распределении объекта лова, успешно развивались
эксплуатационное и биотехническое научные направления промышленного
рыболовства, взят курс на всемерное развитие рыбоводства и рыболовства
во внутренних водоемах, повысились требования к качеству и эффективности
всей нашей работы. Все это наряду с изменением профиля специальности
3115 «Промышленное рыболовство» потребовало существенной переработки
учебника.
В новом учебном пособии впервые рассмотрены все наиболее важные вопросы
теоретических основ устройства и эксплуатации орудий лова, связанные с
анализом поведения и распределения объекта лова, условий лова, принципом
действия, качеством, надежностью, работоспособностью, износом и
промысловой эффективностью орудий лова.
Способы лова рыбы прежде всего зависят от особенностей ее рецепции,
ориентации, поведения и распределения, условий внешней среды в
промысловых водоемах. Вот почему в учебном пособии, как правило, дается
не просто описание орудий лова и технологии лова, а их анализ с учетом
характеристик объекта лова и внешней среды.
Значительно полнее, чем ранее, изложены вопросы применения физических
раздражителей для интенсификации рыболовства. Это объясняется все более
широким и разнообразным применением физических раздражителей для
оптимизации лова.
Первые шесть глав учебного пособия посвящены теоретическим основам
дисциплины.
В главе I дана общая характеристика орудий и способов промышленного
рыболовства. Кроме традиционных материалов, здесь рассмотрены общие
принципы действия орудий лова, их основные элементы, этапы лова,
структура зоны орудий лова, описаны общий подход к оценке области
применения орудий лова различных видов и нормативно-техническая
документация в промышленном рыболовстве.
В главах II—III изложены наиболее общие особенности условий внешней
среды, поведения и распределения объекта лова в естественных условиях и
в зоне действия орудий лова. Эти главы написаны с учетом того, что
аналогичные вопросы, а также вопросы управления поведением объекта лова
значительно подробнее излагаются в курсе «Поведение рыб и технология
лова».
Глава IV посвящена проблемам качества орудий лова. В ней подробно
рассмотрены показатели качества орудий лова, особенности обеспечения
качества орудий лова на различных стадиях формирования качества,
рассмотрены методы анализа влияния различных факторов на качество орудий
лова.
В главе V рассмотрены показатели эффективности работы орудий лова. Здесь
дана характеристика промысловой мощности и промыслового усилия,
коэффициентов уловисто-сти, производительности лова и промысла,
промысловой эффективности, селективности лова. Описаны также особенности
технических и сравнительных испытаний орудий лова с целью оценки их
эффективности.
В главе VI первого раздела изложены вопросы надежности и износа орудий
лова. Здесь рассмотрены основные понятия и показатели надежности орудий
лова, дана характеристика надежности основных элементов орудий лова,
описаны виды и закономерности износа орудий лова, методы оценки и
нормирования износа, способы увеличения долговечности орудий лова,
особенности паспортизации, инвентаризации, учета, хранения и списания
орудий лова.
В главах VII—XXI второго раздела рассмотрены основные орудия и способы
промышленного рыболовства. По каж-
дому виду лова даны общая характеристика лова,
конструкция орудий лова, физические средства интенсификации лова,
техника и организация лова, пути повышения эффективности лова. По
основным видам лова в отдельный параграф выделен материал о поведении и
распределении объекта лова в естественных условиях и в зоне орудий лова.
Параграфы одного наименования по различным видам лова построены по
общему плану. Например, в параграфах «Общая характеристика лова» дано
определение лова, районы и объекты лова, значение лова, разновидности
лова, его достоинства и недостатки. В параграфах «Организация лова»
рассмотрены виды организации лова, режимы лова, аварийные ситуации, уход
за орудием лова, техника безопасности.
Несмотря на стремление весь материал во втором разделе изложить по видам
лова, промысел нерыбных объектов выделен в отдельную главу. Это
объясняется особенностями промысла этих объектов, применением во многих
случаях специфичных способов и технических средств добычи.
Дисциплина «Устройство орудий лова и технология добычи рыбы», кроме
чтения лекций, предусматривает практические занятия. На этих занятиях
студенты знакомятся с орудиями лова, приемами работы с ними, составляют
графики режима работы орудий лова, рассчитывают показатели качества,
надежности и промысловой эффективности орудий лова и т. д.
Выполняется также курсовая работа. Она служит для приобретения
студентами навыков анализа орудий и способов лова рыбы.
Знания, полученные при изучении дисциплины, студенты закрепляют во время
производственной практики на промысловых судах.
Самостоятельная работа студентов включает изучение дисциплины по данному
учебному пособию и рекомендуемой литературе, знакомство с моделями и
чертежами орудий лова, операциями лова на тренажерах и макетах,
выполнение курсовой работы. Особое внимание следует уделить промысловой
практике. Здесь студенты должны не только подробно изучить существующую
технику, технологию и организацию лова, но и искать пути их
совершенствования. Итоги практики подводятся в отчете. Его содержание в
значительной степени свидетельствует о возможностях студента как
будущего инженера.
Одной из важнейших форм самостоятельной работы студентов, направленной
на развитие их творческих способностей и закрепление знаний по
дисциплине, служит научно-исследовательская работа. Для этого
целесообразно предусмотреть в тематике научных студенческих кружков темы
по совершенствованию орудий и способов промышленного рыболовства.
Техника и технология лова быстро совершенствуются. Для знакомства с
последними достижениями в области промышленного рыболовства студенты
должны регулярно знакомиться с материалами журнала «Рыбное хозяйство»,
обзорной информацией и экспресс-информацией ВНИИЭРХа, новыми книгами по
промышленному рыболовству, альбомами орудий лова, наставлениями и
инструкциями по работе с орудиями лова, патентной литературой и т. д.