Основные понятия промышленного рыболовства

 Промышленное рыболовство — одна из отраслей рыбной промышленности, которая занимается добычей животного и растительного сырья из водной среды.

К предметам труда в добывающей рыбной промышленности относятся различные виды рыб, морские млекопитающие, моллюски, ракообразные, иглокожие, водная растительность. Основную часть добычи составляет рыба. Это и определяет название добывающей отрасли.

Средствами труда в промышленном рыболовстве являются промысловые суда, промысловые механизмы, орудия лова. Их называют техническими средствами добычи рыбы и объединяют в рыболовную систему. Из средств труда лишь орудия лова служат непосредственно для вылова рыбы. Следовательно, орудия промышленного рыболовства— это орудия труда, предназначенные непосредственно для вылова рыбы и нерыбных объектов из водоемов. Часто из орудий лова выделяют физические средства интенсификации лова, которые являются источником или средством образования физических полей при лове рыбы с применением света, электрического тока, звука и других физических раздражителей.

Совокупность приемов и способов добычи рыбы называется технологическим процессом добычи рыбы. В зависимости от применяемых технических средств и особенностей технологического процесса добыча рыбы одним и тем же орудием лова возможна различными способами. Таким образом, способы лова отличаются как техническими средствами, так и приемами выполнения операций лова.

При изучении процесса лова полезно применять системный подход, считая технические средства добычи рыбы, объект лова и внешнюю среду в промысловом водоеме элементами системы управления процессом лова. Такая система содержит биологический элемент и относится к сложным кибернетическим системам. Из системного подхода к процессу лова следует, что основу лова составляет управление техническими средствами добычи рыбы и объектом лова и что основная задача науки и практики промышленного рыболовства заключается в оптимизации систем управления процессом лова и режима их работы.

Системный кибернетический подход к лову рыбы позволяет тесно и логично увязывать решение технических задач промышленного рыболовства с биологией объекта лова и условиями внешней среды, широко использовать при этом идеи и методы фундаментальных наук (физики, математики, биологии, кибернетики и т. д.).