+

Продукция	Описание
Blanche	Обладает естественной мутностью, благодаря высокому (40%) содержанию пшеницы, входящей в его состав. Кориандр и апельсиновые корки, добавляемые в процессе приготовления, придают пиву оригинальный аромат. Пиво Blanche нефильтрованное и подвергается дополнительной ферментации непосредственно в таре.
KIRIN ICHIBAN	Необычный вкус этого пива достигается тем, что брожение происходит после первой варки, в результате чего KIRIN ICHIBAN содержит меньше горьких танинов.
Corona Extra	Это светлое и легкое на вкус пиво, в нем содержится всего 4,5% алкоголя. Подается охлажденным с кусочком лайма или обычного лимона.
«Пиво фараонов»	Археологи из Общества исследования Египта работали над восстановлением забытого рецепта шесть лет, а толчком к поиску секрета «пива фараонов» стала находка при раскопках Южного дворца Нефертити большого кухонного комплекса. С недавних пор рецепт стал достоянием общественности.

Характеристики			Коэффициент весомости bi	Абсолютные значения показателей
№	Наименования	Единицы измерения		Наше пиво	"Старгород"	"Славутич Шато"	"ПИВЗАВОД "РОГАНЬ"	"Изюмская пивоваренная компания"	"Бел-Гер"	Другие производители (усредненные показатели)	Гипотетический
												1	Вкусовые	балл	0,32	5	5	5	3	4	2	5	5
2	Срок хранения	дн.	0,09	2	1	1	5	5	5	5	5
3	Содержание алкоголя	% oб.	0,21	3,2	3,5	3,5	4,4	4	4,3	5	5
4	Калорийность, 100г пр.	к/калл	0,18	42,12	47	47	43	45	43,2	45	42,12
5	Оригинальность, удобность, функциональность тары (упаковки)	балл	0,2	5	3	3	3	3	4	5	5

Относительные значения показателей
Наше пиво		"Старгород"		"Славутич Шато"		"ПИВЗАВОД "РОГАНЬ"		"Изюмская пивоваренная компания"		"Бел-Гер"		Другие производители (усредненные показатели)		Гипотетический
Ki1	Ki1*bi	Ki2	Ki2*bi	Ki3	Ki3*bi	Ki4	Ki4*bi	Ki5	ki5*bi	Ki6	Ki6*bi	Ki7	Ki7*bi
1,00	0,32	1,00	0,32	1,00	0,32	0,60	0,19	0,80	0,26	0,40	0,13	1,00	0,32	1	0,32
0,40	0,03	0,20	0,02	0,20	0,02	1,00	0,09	1,00	0,09	1,00	0,0851	1,00	0,09	1	0,09
0,64	0,14	0,70	0,15	0,70	0,15	0,88	0,19	0,80	0,17	0,86	0,18	1,00	0,21	1	0,21
1,00	0,18	1,12	0,20	1,12	0,20	1,01	0,18	0,94	0,17	0,98	0,18	0,94	0,17	1	0,18
1,00	0,20	0,60	0,12	0,60	0,12	0,60	0,12	0,60	0,12	0,80	0,16	1,00	0,20	1	0,20
0,87	0,81	0,81	0,77	0,80	0,73	0,99	1

Возраст	Доля		Кол-во чел.	Коэфф. охвата	Sполн.l
до 25 лет	50	%	56 855	0,67	38 093	чел.
26-50 лет	30	%	34 113	0,67	22 856	чел.
свыше 51 года	20	%	22 742	0,67	15 237	чел.
113 710	Всего потребителей:	76 186	чел.

Частота употребления пива в теплое время года	Доля, %
Почти каждый день, каждый день	6%
Несколько раз в неделю	11%
Несколько (4-5) раз в месяц	13%
Несколько раз за сезон	10%
Вообще не пью пиво	60%

Частота употребления пива в холодное время года	Доля, %
Почти каждый день, каждый день	2%
Несколько раз в неделю	8%
Несколько (4-5) раз в месяц	13%
Несколько раз за сезон	13%
Вообще не пью пиво	64%

Характеристики	Доля тех, кто пьет пиво в холодное время года (% от общего числа потребителей пива, 100% по таблице)
Пьющие пиво в теплое время года:	почти каждый день, каждый день	несколько раз в неделю	несколько (4-5) раз в месяц	несколько раз за сезон	вообще не пью пиво	Затру-дняюсь отве-тить
почти каждый день, каждый день	4%	6%	3%	1%
несколько раз в неделю	1%	14%	10%	2%	1%
несколько (4-5) раз в месяц	1%	17%	12%	2%	1%
несколько раз за сезон	1%	18%	5%	1%

Количество пива, выпиваемого за один раз	Доля ответивших
До 0,5 литра	55%
От 0,5 до 1 литра	32%
Более 1 литра	13%

Группы потребителей	Размер группы (% от числа тех, кто пьет пиво)	Доля в общем объеме потребления пива
"Легкие потребители" (выпивают до 1 л пива в месяц)	36%	4%
"Средние потребители" (выпивают до 1 л пива в неделю)	24%	12%
"Тяжелые потребители" (выпивают более 1 л пива в неделю)	40%	84%

Варианты предпочтения пива при практически равной цене	Все потребители	"Тяжелые потребители"
"которое мне нравится" (консерваторы)	83%	91%
"которое я еще не пробовал (новаторы)	8%	4%
"когда как, затрудняюсь ответить" (колеблющиеся)	9%	5%

ПЛАН МАРКЕТИНГА

Варианты действий, если поблизости нет в продаже любимых сортов пива	Все потребители	"Тяжелые потребители"
"продолжу поиски"	5%	7%
"выберу другое более или менее подходящее"	50%	68%
"временно откажусь от покупки"	30%	21%
"когда как, затрудняюсь ответить"	47%	4%

Название	Ед. изм.	Кол-во	Цена, грн.	Стоим-ть
Солод обработанный	кг	10	1,16	11,6
Вода родниковая минеральная	л	200	0,3	60
Хмель "Hallertauer Magnum" (горький)	кг	0,25	4,8	1,2
Хмель "Spalter Select" (ароматный)	кг	0,25	4,8	1,2
Электроэнергия	кВт	500	0,3707	185,35
Итого:	259,35
Стоимость 1 бокала =259,35/(200/2)=2,59 грн.

Номенклатурная группа	Наименование	Кол-во, шт.	Цена, грн.	Стоимость, грн.
Тепловое оборудование
Электросковороды и жарочные поверхности	СЭЧ-0,45 - Электросковорода	1	7 960,00	7 960,00
Электрогрили	Командор-2/1 - Гриль шампурного типа	1	2 600,00	2 600,00
Электрические пищеварочные котлы	КПЭСМ-60 - Котел пищеварочный	1	9 000,00	9 000,00
Плиты	Плита электрическая промышленная ПЭМ2-020	1	1 976,00	1 976,00
Печи для пиццы	Печь для пиццы GGF E6/A (R) Италия	1	2 300,00	2 300,00
Механическое оборудование
Cоковыжималки	Соковыжималка ZUMOVAL MINI MATIC Испания	1	248,00	248,00
Мясорубки	Мясорубка ERGO TJ-12H (Корея)	1	260,00	260,00
Тестоделители	ТД-30 "Универсал" тестоделитель валковый (стандартное исполнение)	1	196,00	196,00
Посудомоечные машины	Посудомоечная машина FAGOR LVC 21 B (Испания)	1	6 980,00	6 980,00
Холодильное оборудование
Низкотемпературные камеры	КХН- 24,97 Камера холодильная низкотемпературная	1	6 740,00	6 740,00
Лари морозильные с прямыми раздвижными стеклами	Морозильный ларь ARCOS ARO-200/1	1	3 000,00	3 000,00
Весы. Весовое оборудование
Весы механические	ВРНЦ-3 - Весы настольные циферблатные	1	720,00	720,00
Мебель
Столы	Стол обеденный фирменный	15	100,00	1 500,00
Стол пластиковый	10	40,00	400,00
Стол кухонный	4	75,00	300,00
Стулья	Стул деревянный резной	60	45,00	2 700,00
Стул пластиковый	40	22,00	880,00
Стул барный	5	50,00	250,00
Кресла	Кресло офисное "The BOSS"	1	250,00	250,00
Кресло офисное (кожа, пластик, сталь)	3	220,00	660,00
Кресло с подлокотниками "VIP"	4	200,00	800,00
Диваны	Диван кожаный "Buisness Style"	2	800,00	1 600,00
Диван мягкий "VIP"	2	680,00	1 360,00
Барные стойки	Стойка барная "Zed-Europe"	1	1 500,00	1 500,00
Шкафы	Шкаф офисный "Crystal"	4	300,00	1 200,00
Оргтехника
Компьютеры	Компьютер Acer Aspire L3600 (92.6GL9Z.9CP) (CPU Intel E4700 2,7GHz/2048Mb/640Gb/X3100/DVD-RW/Fire-Wire/Vista HP/Keyboard/Mouse)	5	3 016,00	15 080,00
Принтеры, МФУ	Printer Canon LBP-2900 (12 стр/мин, 600x600 dpi)	1	672,80	672,80
МФУ Canon PIXMA MP210 (принтер: 22/14 стр/мин, 4800 x 1200 dpi; сканер: 600x1200; копир: 22/17 коп/мин; USB2.0)	2	435,00	870,00
Телефоны	Телефон Panasonic KX-TS2350UAB Black	7	56,84	397,88
Телевизоры, плазменные панели	LCD-TV Sony 40W2000 /40" (8ms, 8000:1, 500кд/м2, 178/178, 2x10Вт, HDMI x 2, S-Video, Scart x 2, D-Sub)	1	4 640,00	4 640,00
ЖК-телевизор LCD-TV JVC 32" LT-32EX18 (8ms, 1000:1, 500кд/м2, 178/178, 2x10Вт, 2xHDMI, Вход для ПК)	1	2 784,00	2 784,00
Проектор Epson EMP-S5 (технология LCD/разрешение SVGA 800x600/яркость 2000 ANSI/контрастность 400:1/Коррекция +/-30 градусов (вертикальная)/3000 часов/2,6 кг)	1	348,00	348,00
Акустические системы	Speaker Genius SW-HF 5.1 6000 (Subwoffer 400W/Sattelite 10x20W) MapleWood	1	1 500,00	1 500,00
Кассовые аппараты	Кассовый аппарат "Snag-It" M-4032	3	300,00	900,00
Кондиционеры	Кондиционер "LG-JetCooL L-230" на 50 м2	3	1 150,00	3 450,00
Итого:	86 022,68

Оценка остаточной стоимости ОФ, грн.
Показатели			Виды основных фондов
		Группа 1	Группа 2	Группа 3	Группа 4	Итого
							Первоначальная стоимость		2 320 000,00	17 570,00	51 260,00	27 192,68
							Годовая норма		2%	10%	6%	15%
амортизации, %
1	2	3	4	5	6	7
1-й год	1-й квартал	46 400	1 757	3 076	4 079	55 312
		2 273 600	15 813	48 184	23 114
	2-й квартал	45 472	1 581	2 891	3 467	53 411
		2 228 128	14 232	45 293	19 647
	3-й квартал	44 563	1 423	2 718	2 947	51 650
		2 183 565	12 809	42 576	16 700
	4-й квартал	43 671	1 281	2 555	2 505	50 012
		2 139 894	11 528	40 021	14 195
2-й год	1-й квартал	42 798	1 153	2 401	2 129	48 481
		2 097 096	10 375	37 620	12 066
	2-й	41 942	1 037	2 257	1 810	47 046
	квартал	2 055 154	9 337	35 363	10 256
	3-й	41 103	934	2 122	1 538	45 697
	квартал	2 014 051	8 404	33 241	8 717
	4-й	40 281	840	1 994	1 308	44 423
	квартал	1 973 770	7 563	31 247	7 410
3-й год	1-й квартал	39 475	756	1 875	1 111	43 218
		1 934 295	6 807	29 372	6 298
	2-й	38 686	681	1 762	945	42 074
	квартал	1 895 609	6 126	27 609	5 354
	3-й	37 912	613	1 657	803	40 984
	квартал	1 857 697	5 514	25 953	4 551
	4-й	37 154	551	1 557	683	39 945
	квартал	1 820 543	4 962	24 396	3 868
4-й год	1-й квартал	36 411	496	1 464	580	38 951
		1 784 132	4 466	22 932	3 288               содержание   ..  111  112  113   ..