Гигиена и санитария. Тесты тренировочные с ответами для аккредитации - 2023 год

 

  Главная      Тесты     Тренировочные тесты с ответами для первичной аккредитации (среднее профессиональное образование и переподготовка) - 2023 год

 

поиск по сайту            правообладателям  

 

   

 

    

 

содержание      ..     3      4      5      6     ..

 

 

 

Гигиена и санитария. Тесты тренировочные с ответами для аккредитации - 2023 год

 

 

Профессиональная переподготовка

 

Вопрос

ПРИНЦИПОМ РАБОТЫ ПИЩЕБЛОКА ЯВЛЯЕТСЯ
 
 1)

совмещенность технологических процессов
2)

поточность технологического процесса (+)
3)

взаимозаменяемость сотрудников
4)

контролируемость работы персонала

 

Вопрос

К ВОЗНИКНОВЕНИЮ АНТРАКОЗА ПРИВОДИТ ПЫЛЬ, СОДЕРЖАЩАЯ
 
 1)

каменный уголь (+)
2)

железо
3)

асбест
4)

свободную двуокись кремния

 

Вопрос

ДЛЯ УСТРАНЕНИЯ ИЗБЫТОЧНОГО ВЫДЕЛЕНИЯ ГАЗОВ И ПАРОВ В РАБОЧУЮ ЗОНУ ОРГАНИЗУЮТ
 
 1)

приточную общую вентиляцию
2)

аэрацию
3)

приточную местную вентиляцию
4)

вытяжную общую вентиляцию (+)

 

Вопрос

ЕДИНИЦЕЙ ИЗМЕРЕНИЯ ТЕМПЕРАТУРЫ ВОЗДУХА ЯВЛЯЕТСЯ
 
 1)

дБ
2)

градусы (+)
3)

проценты
4)

мг/м3

 

Вопрос

СУБЪЕКТИВНЫМ ПРИЗНАКОМ УТОМЛЕНИЯ ЯВЛЯЕТСЯ
 
 1)

увеличение брака в выполняемой работе
2)

снижение количественных показателей трудовой деятельности
3)

усталость (+)
4)

изменение показателей функционального состояния органов и систем работника

 

Вопрос

ОДНИМ ИЗ ПРИЗНАКОВ УТОМЛЕНИЯ ПРИ ВЫПОЛНЕНИИ ФИЗИЧЕСКОЙ РАБОТЫ ЯВЛЯЕТСЯ
 
 1)

уменьшение показателя треморометрии
2)

повышение мышечной силы
3)

снижение минутного объёма дыхания
4)

снижение показателя выносливости (+)

 

Вопрос

НЕАТТЕСТОВАННЫЕ РАБОТНИКИ ПИЩЕБЛОКА НАПРАВЛЯЮТСЯ НА ПОВТОРНУЮ ПРОФЕССИОНАЛЬНУЮ ГИГИЕНИЧЕСКУЮ ПОДГОТОВКУ НЕ РАНЕЕ, ЧЕМ ЧЕРЕЗ _____ ДНЕЙ
 
 1)

3
2)

5
3)

2
4)

7 (+)

 

Вопрос

К ЗАПРЕЩЕННЫМ ВИДАМ ТРУДА ШКОЛЬНИКОВ ОТНОСЯТСЯ
 
 1)

работа на школьном участке
2)

уборка санитарных узлов (+)
3)

ремонт книг и наглядных пособий
4)

дежурство в классе

 

Вопрос

ПОКАЗАТЕЛЬ ТЕПЛОВОЙ НАГРУЗКИ (ТНС) РАССЧИТЫВАЮТ НА ОСНОВЕ
 
 1)

скорости движения воздуха и температуры внутри зачерненного шара
2)

температуры влажного термометра психрометра и температуры внутри зачерненного шара (+)
3)

интенсивности излучения по шкале радиометра
4)

температуры сухого термометра психрометра

 

Вопрос

КОММУНИКАЦИЯ, В КОТОРОЙ ПРОИСХОДИТ НАВЯЗЫВАНИЕ ЧЕЛОВЕКУ ВЗГЛЯДОВ И МОДЕЛЕЙ ПОВЕДЕНИЯ, НАЗЫВАЕТСЯ
 
 1)

резистентной
2)

авторитарной (+)
3)

разделительной
4)

манипуляцией

 

Вопрос

ПРИ ПРОВЕДЕНИИ ГРУППОВЫХ ФОРМ ЗАНЯТИЙ ПЛОЩАДЬ УЧЕБНЫХ КАБИНЕТОВ НА 1 ОБУЧАЮЩЕГОСЯ ДОЛЖНА БЫТЬ НЕ МЕНЕЕ_______ М2
 
 1)

3,5 (+)
2)

4,5
3)

5,0
4)

4,0

 

Вопрос

К ВОЗНИКНОВЕНИЮ СИЛИКОЗА ПРИВОДИТ ПЫЛЬ, СОДЕРЖАЩАЯ
 
 1)

асбест
2)

железо
3)

каменный уголь
4)

свободную двуокись кремния (+)

 

Вопрос

ЗАЗЕМЛЕНИЕ ОБОРУДОВАНИЯ НА РАБОЧЕМ МЕСТЕ ПРИВОДИТ К СНИЖЕНИЮ
 
 1)

электрического и магнитного поля
2)

положительно заряженных аэроионов
3)

электрического поля (+)
4)

магнитного поля

 

Вопрос

НЕАТТЕСТОВАННЫЕ РАБОТНИКИ ПИЩЕБЛОКА НАПРАВЛЯЮТСЯ НА ПОВТОРНУЮ ПРОФЕССИОНАЛЬНУЮ ГИГИЕНИЧЕСКУЮ ПОДГОТОВКУ ПО ФОРМЕ
 
 1)

по усмотрению работодателя
2)

заочной
3)

очной (+)
4)

очно-заочной

 

Вопрос

ПРИ ПРОВЕДЕНИИ ГИГИЕНИЧЕСКОГО ВОСПИТАНИЯ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ ПО ВОПРОСАМ УХОДА ЗА ТЕЛОМ ПРЕДОСТАВЛЯЮТСЯ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО
 
 1)

освещению, поддержанию чистоты, благоприятной температуры воздуха в помещении
2)

уходу за полостью рта, правильной чистке зубов, использованию гигиенических и косметических средств, проведения гигиенических процедур (+)
3)

предупреждению возникновения и развития последствий травм, полученных в бытовых условиях
4)

предупреждению профессиональных заболеваний, производственных травм, обеспечение благоприятных условий труда

 

Вопрос

ПРИ ПРОВЕДЕНИИ ГИГИЕНИЧЕСКОГО ВОСПИТАНИЯ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ ПО ВОПРОСАМ ЭКОЛОГИЧЕСКОЙ КУЛЬТУРЫ ПРЕДОСТАВЛЯЮТСЯ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО
 
 1)

предупреждению возникновения и развития последствий травм, полученных в бытовых условиях
2)

организации активного отдыха
3)

методикам закаливания, его обязательным элементам
4)

сохранению и рациональному использованию природных ресурсов, сортировке бытовых отходов (+)

 

Вопрос

ПЕРИОДИЧНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО КОНТРОЛЯ ЗА СОДЕРЖАНИЕМ ВРЕДНЫХ ВЕЩЕСТВ В ВОЗДУХЕ РАБОЧЕЙ ЗОНЫ ЗАВИСИТ ОТ
 
 1)

времени года
2)

численности работающих
3)

тяжести и напряжённости
4)

класса опасности вещества (+)

 

Вопрос

ПОД УСТОЙЧИВОСТЬЮ ЯСНОГО ВИДЕНИЯ ПОНИМАЮТ СПОСОБНОСТЬ ГЛАЗА
 
 1)

различать яркости смежных предметов
2)

удерживать отчетливое изображение рассматриваемой детали (+)
3)

менять фокус с близкого объекта на дальний
4)

различать детали в наикратчайший период

 

Вопрос

К САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИМ МЕТОДАМ ЗАЩИТЫ ОТ ЛАЗЕРНОГО ИЗЛУЧЕНИЯ ОТНОСИТСЯ
 
 1)

организация рабочего места
2)

контроль за уровнем опасных и вредных производственных факторов на рабочем месте (+)
3)

использование минимального уровня для достижения поставленной цели
4)

рациональное размещение лазерных технологических установок

 

Вопрос

ХАРАКТЕР КОНФЛИКТА ОПРЕДЕЛЯЕТСЯ
 
 1)

свойствами характера человека – участника конфликта
2)

особенностями взаимодействия людей
3)

сущностью проблемы, порождающей противоречия (+)
4)

особенностями группы, в которой возникла конфликтная ситуация

 

Вопрос

ОПРЕДЕЛЕНИЕ СУЩНОСТИ КОНФЛИКТА ЗАКЛЮЧАЕТСЯ В УМЕНИИ ОПРЕДЕЛИТЬ ЕГО
 
 1)

участников
2)

посредников
3)

историю
4)

основную причину (+)

 

Вопрос

РАССЛЕДОВАНИЕ СЛУЧАЯ ХРОНИЧЕСКОГО ОТРАВЛЕНИЯ С МОМЕНТА ПОЛУЧЕНИЯ ИЗВЕЩЕНИЯ ОБ УСТАНОВЛЕНИИ ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНОГО ДИАГНОЗА ОРГАНАМИ РОСПОТРЕБНАДЗОРА ПРОВОДИТСЯ В ТЕЧЕНИЕ
 
 1)

10 дней (+)
2)

1 дня
3)

3 дней
4)

14 дней

 

Вопрос

АЭРАЦИЮ ИСПОЛЬЗУЮТ В ГОРЯЧИХ ЦЕХАХ ДЛЯ БОРЬБЫ С
 
 1)

пылью
2)

газами
3)

теплом и влагой
4)

избыточным теплом (+)

 

 

Вопрос

АТТЕСТАЦИЮ РАБОТНИКОВ ОРГАНИЗАЦИЯ ВОДОСНАБЖЕНИЯ ПО РЕЗУЛЬТАТАМ ГИГИЕНИЧЕСКОЙ ПОДГОТОВКИ ПРОВОДИТ
 
 1)

центр медицинской профилактики
2)

ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии» (+)
3)

медицинская образовательная организация
4)

управление Роспотребнадзора по региону

 

Вопрос

СТРУКТУРУ СЛУЖБЫ ОХРАНЫ ТРУДА ПРЕДПРИЯТИЯ ОПРЕДЕЛЯЕТ
 
 1)

работодатель (+)
2)

профсоюзная организация
3)

комитет (комиссия) по охране труда
4)

начальник службы охраны труда

 

Вопрос

В ДОШКОЛЬНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЕ ДЕТЕЙ ОРГАНИЗУЕТСЯ В ПОМЕЩЕНИИ
 
 1)

буфетной
2)

по усмотрению воспитателя
3)

групповой (+)
4)

раздевальной (приемной)

 

Вопрос

РАЗРЯД ЗРИТЕЛЬНЫХ РАБОТ ЗАВИСИТ ОТ
 
 1)

тяжести и напряжённости труда
2)

времени работы
3)

ориентации по сторонам света
4)

размера объекта различения (+)

 

Вопрос

К ПАРАМЕТРАМ МИКРОКЛИМАТА НА ПРОИЗВОДСТВЕ ОТНОСЯТ
 
 1)

атмосферное давление
2)

уровень радиации
3)

теплоощущение человека
4)

скорость движения воздуха (+)

 

Вопрос

ПЛАНОВЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОНТРОЛЬ УСЛОВИЙ ТРУДА ОСУЩЕСТВЛЯЕТСЯ 1 РАЗ В
 
 1)

полгода
2)

3 года (+)
3)

5 лет
4)

год

 

Вопрос

КОЭФФИЦЕНТ ЗАГЛУБЛЕНИЯ ПОКАЗЫВАЕТ
 
 1)

отношение высоты верхнего края окна над полом к глубине комнаты (+)
2)

отношение горизонтальной освещенности рабочего места к освещенности под открытым небом
3)

отношение застекленной площади окон к площади пола
4)

разность высоты верхнего края окна над полом и глубины комнаты

 

Вопрос

ОКАЗАНИЮ ПСИХОЛОГИЧЕСКОЙ ПОМОЩИ СПОСОБСТВУЕТ УМЕНИЕ
 
 1)

эмоционально сдерживаться
2)

слушать
3)

быть искренним и правдивым (+)
4)

конструктивно критиковать

 

Вопрос

ОСНОВНОЙ ЗАДАЧЕЙ ГИГИЕНИЧЕСКОГО ВОСПИТАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ ЯВЛЯЕТСЯ
 
 1)

профилактика инфекционных заболеваний
2)

воспитание здоровой личности (+)
3)

профилактика пищевых отравлений
4)

профилактика профессиональных заболеваний

 

Вопрос

МУТАГЕННЫМ ДЕЙСТВИЕМ НА ОРГАНИЗМ ЧЕЛОВЕКА ОБЛАДАЕТ
 
 1)

оксид углерода
2)

пыль каменного угля
3)

свинец (+)
4)

диоксид серы

 

Вопрос

НОРМИРОВАНИЕ АЭРОЗОЛЯ ПРЕИМУЩЕСТВЕННО ФИБРОГЕННОГО ДЕЙСТВИЯ В ВОЗДУХЕ РАБОЧЕЙ ЗОНЫ ОСУЩЕСТВЛЯЕТСЯ ПО
 
 1)

числу волокон в объёме воздуха
2)

пылевой нагрузке
3)

респирабельной фракции пыли
4)

гравиметрическому показателю (+)

 

Вопрос

О РАСПРОСТРАНЕННОСТИ ПЬЯНСТВА И АЛКОГОЛИЗМА НАИБОЛЕЕ ОБЪЕКТИВНО СВИДЕТЕЛЬСТВУЕТ
 
 1)

количество абсолютного алкоголя потребляемого на душу населения в год (+)
2)

рождаемость
3)

количество состоящих на учете больных алкоголизмом
4)

смертность

 

Вопрос

САНИТАРНОЕ ПРОСВЕЩЕНИЕ РОДИТЕЛЕЙ ДОЛЖНО НАЧИНАТЬСЯ
 
 1)

с первого года жизни ребенка
2)

в детском саду
3)

задолго до рождения ребенка (+)
4)

в школе

 

Вопрос

ПРИ НАЛИЧИИ ИСТОЧНИКОВ ТЕПЛОВОГО ИЗЛУЧЕНИЯ К НАИБОЛЕЕ РАЦИОНАЛЬНЫМ ВИДАМ ВЕНТИЛЯЦИИ ОТНОСЯТ
 
 1)

воздушное душирование (+)
2)

тепловую завесу
3)

местную вытяжку
4)

общий приток

 

Вопрос

ИНДИВИДУАЛЬНОЙ ФОРМОЙ ГИГИЕНИЧЕСКОГО ВОСПИТАНИЯ ЯВЛЯЕТСЯ НЕПОСРЕДСТВЕННОЕ ИЛИ ОПОСРЕДОВАННОЕ ОБЩЕНИЕ СПЕЦИАЛИСТА
 
 1)

с большим количеством людей, на которых направлен воспитательный процесс
2)

и конкретного лица, на которое направлен воспитательный процесс (+)
3)

с группой лиц, на которую направлен воспитательный процесс
4)

среди других специалистов для повышения квалификации

 

Вопрос

В АТМОСФЕРНОМ ВОЗДУХЕ МЕСТ МАССОВОГО ОТДЫХА НАСЕЛЕНИЯ ДОЛЖНО БЫТЬ ОБЕСПЕЧЕНО СОБЛЮДЕНИЕ
 
 1)

среднесуточных ПДК
2)

0,5 ПДК
3)

максимальных разовых ПДК с учётом возможного раздражающего действия
4)

0,8 среднесуточных ПДК с учётом суммации биологического действия веществ (+)

 

Вопрос

САНИТАРНЫМ ПОКАЗАТЕЛЕМ ПОЧВЫ «САНИТАРНОЕ ЧИСЛО» ЯВЛЯЕТСЯ
 
 1)

количественное отношение углерода гумуса к углероду растительного происхождения
2)

процентное содержание в почве азота гумуса
3)

количественное отношение азота гумуса к общему азоту (+)
4)

процентное содержание в почве углерода гумуса

 

Вопрос

ДЛИТЕЛЬНОЕ ВДЫХАНИЕ ПЫЛИ МОЖЕТ ВЫЗВАТЬ
 
 1)

синдром раздраженного кишечника
2)

пневмокониоз (+)
3)

десатурационную болезнь
4)

вибрационную болезнь

 

Вопрос

МЕТОД ПРОБЛЕМНОГО ИЗЛОЖЕНИЯ ГИГИЕНИЧЕСКОЙ ИНФОРМАЦИИ ЗАКЛЮЧАЕТСЯ В
 
 1)

самостоятельной подготовке обучаемых лиц
2)

организации специалистом воспроизведения имеющихся знаний со стороны обучаемых лиц
3)

сообщении специалистом готовой информации обучаемым лицам
4)

постановке специалистом перед обучаемыми лицами практических задач, логических предложений для поиска их решений (+)

 

Вопрос

ПОД КОЭФФИЦИЕНТОМ ЕСТЕСТВЕННОГО ОСВЕЩЕНИЯ ПОНИМАЮТ ОТНОШЕНИЕ
 
 1)

застекленной поверхности окон к площади пола
2)

высоты верхнего края окна над полом к глубине комнаты
3)

естественной освещенности рабочего места к одновременной освещенности под открытым небом (+)
4)

общей горизонтальной освещенности рабочего места к одновременной освещенности под открытым небом

 

Вопрос

В ШКОЛЕ В ОДНОМ ПОМЕЩЕНИИ ДЛЯ ОБЩЕГО ОСВЕЩЕНИЯ ЛЮМИНЕСЦЕНТНЫЕ ЛАМПЫ И ЛАМПЫ НАКАЛИВАНИЯ ИСПОЛЬЗОВАТЬ
 
 1)

разрешено
2)

запрещено (+)
3)

разрешено в кабинетах домоводства и мастерских трудового обучения
4)

разрешено при работах с крупными объектами различений

 

Вопрос

ДЛЯ УДАЛЕНИЯ ВЫДЕЛЕНИЙ ПРИ КУЗНЕЧНОЙ ОБРАБОТКЕ МЕТАЛЛОВ ИСПОЛЬЗУЮТ
 
 1)

зонт (+)
2)

бортовой отсос
3)

бокс
4)

кожух

 

Вопрос

ГИГИЕНИЧЕСКОЕ ВОСПИТАНИЕ И ОБУЧЕНИЕ ГРАЖДАН РЕГЛАМЕНТИРОВАНО
 
 1)

приказом Минздрава России № 302н
2)

Федеральным законом № 52-ФЗ (+)
3)

СанПиНом 2.1.3.2630-10
4)

Федеральным законом № 323-ФЗ

 

Вопрос

НОРМИРУЕМЫМ ПАРАМЕТРОМ ПОСТОЯННОГО ШУМА ЯВЛЯЕТСЯ
 
 1)

время воздействия шума
2)

уровень звукового давления (+)
3)

эквивалентный уровень звука
4)

максимальный уровень звука

 

Вопрос

ДЛЯ СНИЖЕНИЯ ПАРОВ ОРГАНИЧЕСКИХ РАСТВОРИТЕЛЕЙ В ЗОНЕ ДЫХАНИЯ НАИБОЛЕЕ ЦЕЛЕСООБРАЗНО ПРИМЕНЕНИЕ
 
 1)

воздушного душа
2)

механической общей приточной вентиляции
3)

аэрации
4)

механической местной вытяжной вентиляции (+)

 

Вопрос

ДЕСАТУРАЦИОННАЯ БОЛЕЗНЬ МОЖЕТ РАЗВИТЬСЯ У
 
 1)

водолазов (+)
2)

полировщиков
3)

водителей
4)

стеклодувов

 

Вопрос

ВЫРАБОТКОЙ ДИНАМИЧЕСКОГО СТЕРЕОТИПА ПОВЕДЕНИЯ ПРИ ВЫПОЛНЕНИИ КОМПЛЕКСА ГИГИЕНИЧЕСКИХ МЕРОПРИЯТИЙ ЯВЛЯЮТСЯ
 
 1)

навыки (+)
2)

убеждения
3)

умения
4)

знания

 

Вопрос

ПОСЛЕ ПРОХОЖДЕНИЯ РАБОТНИКОМ ПЕРИОДИЧЕСКОГО МЕДИЦИНСКОГО ОСМОТРА ОФОРМЛЯЕТСЯ
 
 1)

медицинское заключение и паспорт здоровья (+)
2)

паспорт здоровья работника
3)

медицинская карта стационарного больного
4)

медицинская карта амбулаторного больного

 

Вопрос

О НЕСЧАСТНЫХ СЛУЧАЯХ, КОТОРЫЕ ПО ПРОШЕСТВИИ ВРЕМЕНИ ПЕРЕШЛИ В КАТЕГОРИЮ ТЯЖЁЛЫХ ИЛИ СО СМЕРТЕЛЬНЫМ ИСХОДОМ, РАБОТОДАТЕЛЬ НАПРАВЛЯЕТ ИЗВЕЩЕНИЕ В ТЕЧЕНИЕ
 
 1)

48 часов
2)

36 часов
3)

2 суток
4)

3 суток (+)

 

Вопрос

ПРИ ОРГАНИЗАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОГО НАДЗОРА ПРИМЕНЯЕТСЯ ПЛАНИРОВАНИЕ
 
 1)

риск-ориентированное (+)
2)

долгосрочное
3)

стратегическое
4)

краткосрочное

Вопрос

ОСНОВНЫМ ДОКУМЕНТОМ, ОФОРМЛЯЕМЫМ ПРИ ОБСЛЕДОВАНИИ ПРОМЫШЛЕННОГО ОБЪЕКТА, ЯВЛЯЕТСЯ
 
 1)

предписание
2)

протокол лабораторных исследований
3)

постановление о штрафных санкциях
4)

акт обследования (+)

 

Вопрос

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СИСТЕМА, ПРЕДНАЗНАЧЕННАЯ ДЛЯ ПЕРЕДАЧИ ПО ЛИНИЯМ СВЯЗИ ИНФОРМАЦИИ, ДОСТУП К КОТОРОЙ ОСУЩЕСТВЛЯЕТСЯ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ СРЕДСТВ ВЫЧИСЛИТЕЛЬНОЙ ТЕХНИКИ, НАЗЫВАЕТСЯ
 
 1)

информационно-телекоммуникационной сетью (+)
2)

системой телекоммуникаций
3)

информационной технологией
4)

системой распространения информации

 

Вопрос

В СЛУЧАЕ ОБНАРУЖЕНИЯ ПРИ ТРИХИНЕЛЛОСКОПИИ ЛИЧИНКИ ТРИХИНЕЛЛЫ МЯСО СЧИТАЮТ
 
 1)

непригодной продукцией (+)
2)

годной продукцией
3)

годной продукцией с обязательным проведением тепловой обработки перед реализацией
4)

условно годной продукцией

 

Вопрос

ХРАНЕНИЕ ПАСТЕРИЗОВАННОГО МОЛОКА ДО РАЗЛИВА НЕ БОЛЕЕ
 
 1)

6 часов (+)
2)

18 часов
3)

12 часов
4)

24 часа

 

Вопрос

К САНИТАРНО-ПОКАЗАТЕЛЬНЫМ МИКРООРГАНИЗМАМ В ВОДНОЙ СРЕДЕ ОТНОСЯТСЯ
 
 1)

холерные вибрионы
2)

клебсиеллы
3)

общие колиформные бактерии (+)
4)

гемолитические стафилококки

 

Вопрос

В ПИЩЕБЛОКЕ РАЗДЕЛОЧНЫЙ ИНВЕНТАРЬ ЗАКРЕПЛЯЕТСЯ ЗА КАЖДЫМ ЦЕХОМ И ИМЕЕТ СПЕЦИАЛЬНУЮ МАРКИРОВКУ С ЦЕЛЬЮ
 
 1)

сохранения здоровья своих родственников
2)

предотвращения загрязнения уличной одежды микроорганизмами
3)

сохранения чистоты в цехе
4)

предупреждения инфекционных заболеваний и пищевых отравлений (+)

 

Вопрос

В ДЕТСКИХ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ ЛАГЕРЯХ В ХОЛОДНОЕ ВРЕМЯ ГОДА ПРОВЕТРИВАНИЕ В СПАЛЬНЯХ ПРОВОДИТСЯ
 
 1)

во время сна
2)

перед сном (+)
3)

во время завтрака
4)

после обеда

 

Вопрос

ОРГАНИЧЕСКИМ РАСТВОРИТЕЛЕМ, ОКАЗЫВАЮЩИМ НЕГАТИВНОЕ ВЛИЯНИЕ НА СИСТЕМУ КРОВЕТВОРЕНИЯ, ЯВЛЯЕТСЯ
 
 1)

бензин
2)

бензол (+)
3)

ацетон
4)

спирт

 

Вопрос

НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ САЛАТЫ И НАРЕЗАННЫЕ КОМПОНЕНТЫ В НЕЗАПРАВЛЕННОМ ВИДЕ ХРАНЯТ НЕ БОЛЕЕ 6 ЧАСОВ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ ___________ ГРАДУСОВ ЦЕЛЬСИЯ
 
 1)

-18
2)

+20-+22
3)

0-+1
4)

+2-+6 (верно)

 

Вопрос

НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ТЕМПЕРАТУРА ГОРЯЧЕЙ ВОДЫ В ТОЧКЕ РАЗБОРА ДОЛЖНА БЫТЬ НЕ НИЖЕ _______ ГРАДУСОВ ЦЕЛЬСИЯ
 
 1)

85
2)

90
3)

80
4)

65 (+)

 

Вопрос

САНИТАРНО-ПОКАЗАТЕЛЬНЫМИ МИКРООРГАНИЗМАМИ В ВОДНОЙ СРЕДЕ ЯВЛЯЮТСЯ
 
 1)

клебсиеллы и водные сапрофиты
2)

термотолерантные колиформные бактерии (+)
3)

гемолитические стафилококки
4)

сальмонеллы брюшного тифа

 

Вопрос

ПРИ ОБНАРУЖЕНИИ ДО ТРЕХ ФИНН ХОТЯ БЫ НА ОДНОМ ИЗ РАЗРЕЗОВ ПЛОЩАДЬЮ 40 СМ2 МЯСО СЧИТАЮТ
 
 1)

условно годной продукцией (+)
2)

годной продукцией
3)

годной продукцией с обязательным замораживанием перед реализацией
4)

непригодной продукцией

 

Вопрос

КОНТРОЛЬ ЧИСТОТЫ РУК РАБОТНИКОВ МОЛОКОЗАВОДА В ТЕЧЕНИЕ МЕСЯЦА ПРОВОДИТСЯ НЕ РЕЖЕ
 
 1)

2 раз
2)

10 раз
3)

1 раза
4)

3 раза (+)

 

Вопрос

ОБОРУДОВАНИЕ МОЛОЧНОГО ЗАВОДА ПОДВЕРГАЕТСЯ ВТОРИЧНОЙ ДЕЗИНФЕКЦИИ ПРИ ПРОСТОЕ БОЛЕЕ _______ ЧАСОВ
 
 1)

1
2)

4
3)

2
4)

6 (+)

 

Вопрос

ДЛЯ УДАЛЕНИЯ ВЫСОКОТОКСИЧНЫХ ПРОДУКТОВ ИСПОЛЬЗУЮТ
 
 1)

бортовой отсос
2)

вытяжной зонт
3)

общеобменную вентиляцию
4)

бокс (+)

 

Вопрос

ОБРАЗЦЫ ПРОДУКТОВ, ОТЛИЧАЮЩИХСЯ ДРУГ ОТ ДРУГА ПО ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИМ СВОЙСТВАМ В НЕОДНОРОДНОЙ ПАРТИИ,
 
 1)

отбирают отдельно каждый образец, не смешивая, упаковывают раздельно (+)
2)

отбирают отдельно каждый образец, не смешивая, упаковывают вместе
3)

смешивают, а затем упаковывают вместе
4)

бракуют

 

Вопрос

СОДЕРЖАНИЕ НИТРАТОВ КОНТРОЛИРУЕТСЯ В
 
 1)

плодоовощной продукции (+)
2)

рыбе семейств карповых, частиковых, осетровых
3)

рыбе семейств лососевых и скумбриевых
4)

жировых продуктах

 

Вопрос

НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ВТОРЫЕ БЛЮДА И ГАРНИРЫ ПРИ РАЗДАЧЕ ДОЛЖНЫ ИМЕТЬ ТЕМПЕРАТУРУ НЕ НИЖЕ _______ ГРАДУСОВ ЦЕЛЬСИЯ
 
 1)

80
2)

65 (+)
3)

75
4)

90

 

Вопрос

К ОСНОВНОЙ ГРУППЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ, РЕАЛИЗУЮЩЕЙ МЕХАНИЗМ ПЕРЕДАЧИ БОТУЛИЗМА, ОТНОСЯТСЯ
 
 1)

вареные и копченые колбасы
2)

фрукты
3)

продукты домашнего консервирования (+)
4)

овощи

 

Вопрос

РЕАЛИЗАЦИЯ ПРОДУКТОВ ИЗ ВСКРЫТЫХ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ УПАКОВОК ПРИ СОБЛЮДЕНИИ УСЛОВИЙ ХРАНЕНИЯ ОСУЩЕСТВЛЯЕТСЯ В ТЕЧЕНИЕ ___________ ЧАСОВ
 
 1)

24
2)

36
3)

12 (+)
4)

48

 

Вопрос

ПРИ ТРАНСПОРТИРОВКЕ КРЕМОВЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ ДОЛЖНЫ БЫТЬ УЛОЖЕНЫ
 
 1)

на полки фургона без упаковки
2)

на открытые листы
3)

на открытые лотки
4)

в контейнеры с крышками (+)

 

Вопрос

РАСШИРЕННЫЕ ЛАБОРАТОРНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ВОДЫ НА СТАНЦИИ ВОДОПОДГОТОВКИ ПРОВОДЯТ С ЦЕЛЬЮ ВЫБОРА ПОКАЗАТЕЛЕЙ ДЛЯ
 
 1)

санитарно-эпидемиологического контроля водоснабжения
2)

контроля самоочищения в источнике
3)

природоохранного контроля качества воды
4)

производственного контроля качества воды (+)

 

Вопрос

НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ЗАПРЕЩАЕТСЯ ИЗГОТОВЛЕНИЕ
 
 1)

блинчиков с мясной начинкой
2)

рыбного заливного
3)

мясного студня
4)

макарон по-флотски (+)

 

Вопрос

ЧИСТУЮ КУХОННУЮ ПОСУДУ НА ПИЩЕБЛОКЕ ХРАНЯТ НА СТЕЛЛАЖАХ НА ВЫСОТЕ ОТ ПОЛА НЕ МЕНЕЕ _____ МЕТРА
 
 1)

0,1
2)

0,25
3)

0,3
4)

0,5 (+)

 

Вопрос

ПРОЦЕДУРА ПРОМЫВАНИЯ ЖЕЛУДКА ПРОВОДИТСЯ ДО ПОЯВЛЕНИЯ
 
 1)

чистых промывных вод (+)
2)

мутных промывных вод
3)

желудочного содержимого
4)

остатков непереваренной пищи

 

Вопрос

ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ ЭТАПА СЕРДЕЧНО-ЛЕГОЧНОЙ РЕАНИМАЦИИ В АПТЕЧКЕ ПЕРВОЙ ПОМОЩИ НЕОБХОДИМО ИМЕТЬ
 
 1)

дыхательный мешок для ручной искусственной вентиляции легких
2)

аппарат ИВЛ для искусственной вентиляции легких (портативный транспортный)
3)

ларингеальную маску поддержания проходимости дыхательных путей
4)

устройство-маска полиэтиленовая с обратным клапаном для искусственной вентиляции легких разового использования «Рот-устройство-рот» (+)

 

 

Вопрос

ДОСТОВЕРНЫМИ ПРИЗНАКАМИ ОТРАВЛЕНИЯ УГАРНЫМ ГАЗОМ ЯВЛЯЮТСЯ
 
 1)

холодный пот, расстройство стула, вздутие живота, недомогание
2)

головная боль, ощущение пульсации в височной области, головокружение (+)
3)

потеря аппетита, температура 37° С, ощущение металлического привкуса во рту
4)

боли в животе схваткообразного характера, снижение артериального давления

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

содержание      ..     3      4      5      6     ..