содержание   ..  653  654  655   ..

Управління мотивацією персоналу. Створення цеху з випікання здобних виробів у м. Харків Управління мотивацією персоналу ВСТУП Управління мотивацією персоналу ВИСНОВКИ Резюме 1. Характеристика проекту 2. Маркетингова стратегія 3. Характеристика продукції та послуг 4. Менеджмент підприємства 5. Юридичні аспекти майбутньої діяльності 6. Виробничий план 7. Фінансовий план ВИСНОВКИ СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ ВСТУП Управління мотивацією персоналу ВИСНОВКИ Резюме 1. Характеристика проекту 2. Маркетингова стратегія Булка здобна 300 шт. Булка кручена 240 шт. Булка з повидлом 240 шт. Булка з ізюмом 240 шт. Булка з маком 200 шт. Булочка московська 390 шт. Крендель виборзький 150 шт. Рулет з повидлом 80 шт. Рулет з маком 80 шт. Булка слов'янська 80 шт. Найменування Вага 1-й рік Випуск на добу Ціна Обсяги реалізації (1-й рік) на добу за місяць зарік Булка здобна 0,090 кг 300 0,30 90,00 2700,00 32400,00 Булка кручена 0,090 кг 240 0,30 72,00 2160,00 25920,00 Булка з повидлом 0,100 кг 240 0,40 96,00 2880,00 34560,00 Булка з ізюмом 0,100 кг 240 0,40 96,00 2880,00 34560,00 Булка з маком 0,100 кг 200 0,40 80,00 2400,00 28800,00 Булочка московська 0,100 кг 390 0,35 136,50 4095,00 49140,00 Крендель виборзький 0,100 кг 150 0,35 52,50 1575,00 18900,00 Рулет з повидлом 0,380 кг 80 1,25 100,00 3000,00 36000,00 Рулет з маком 0,450 кг 80 1,25 100,00 3000,00 36000,00 Булка слов'янська 0,500 кг 80 1,05 84,00 2520,00 30240,00 Разом виторг 2000 907,00 27210,00 326520,00 Найменування Вага 1-й рік Випуск на добу Ціна Обсяги реалізації (2-й рік) на добу за місяць зарік Булка здобна 0,090 кг 330 0,30 99,00 2970,00 35640,00 Булка кручена 0,090 кг 264 0,30 79,20 2376,00 28512,00 Булка з повидлом 0,100 кг 264 0,40 105,60 3168,00 38016,00 Булка з ізюмом 0,100 кг 220 0,40 88,00 2640,00 31680,00 Булка з маком 0,100 кг 264 0,40 105,60 3168,00 38016,00 Булочка московська 0,100 кг 429 0,35 150,15 4504,50 54054,00 Крендель виборзький 0,100 кг 165 0,35 57,75 1732,50 20790,00 Рулет з повидлом 0,380 кг 88 1,25 110,00 3300,00 39600,00 Рулет з маком 0,450 кг 88 1,25 110,00 3300,00 39600,00 Булка слов'янська 0,500 кг 88 1,05 92,40 2772,00 33264,00 Разом виторг 2200 997,70 29931,00 359172,00 Найменування Вага 1-й рік Випуск на добу Ціна Обсяги реалізації (3-й рік) на добу за місяць зарік Булка здобна 0,090 кг 363 0,30 108,90 3267,00 39204,00 Булка кручена 0,090 кг 290 0,30 87,12 2613,60 31363,20 Булка з повидлом 0,100 кг 290 0,40 116,16 3484,80 41817,60 Булка з ізюмом 0,100 кг 242 0,40 96,80 2904,00 34848,00 Булка з маком 0,100 кг 290 0,40 116,16 3484,80 41817,60 Булочка московська 0,100 кг 472 0,35 165,16 4954,80 59457,60 Крендель виборзький 0,100 кг 181 0,35 63,52 1905,60 22867,20 Рулет з повидлом 0,380 кг 93 1,30 121,00 3630,00 43560,00 Рулет з маком 0,450 кг 93 1,30 121,00 3630,00 43560,00 Булка слов'янська 0,500 кг 85 1,20 101,64 3049,20 36590,40 Разом виторг 2400 1097,46 32923,80 395085,60 3. Характеристика продукції та послуг 4. Менеджмент підприємства Найменування Вага Ціна Булка здобна 0,090 кг 0,30 грн. Булка кручена 0,090 кг 0,30 грн. Булка з повидлом 0,100 кг 0,40 грн. Булка з ізюмом 0,100 кг 0,40 грн. Булка з маком 0,100 кг 0,40 грн. Булочка московська 0,100 кг 0,35 грн. Крендель виборзький 0,100 кг 0,35 грн. Рулет з повидлом 0,380 кг 1,25 грн. Рулет з маком 0,450 кг 1,25 грн. Булка слов'янська 0,500 кг 1,05 грн. № Посада 1-й рік 2-й рік 3-й рік чисельність заробітна плата разом за місяць чисельність заробітна плата разом за місяць чисельність заробітна плата разом за місяць 1 Директор 1 450 450 1 450 450 1 450 450 2 Заст. директора з вироб-ва 1 400 400 1 400 400 1 400 400 3 Водій 1 350 350 1 350 350 1 350 350 Разом постійна частина 3 400 1200 3 400 1200 3 400 1200 4. Пекар-кондитер 5 360 1800 5 392 1980 6 363 2178 Разом перемінна частина 5 360 1800 5 392 1980 6 363 2178 Разом ФЗП 8 375 3000 8 397,5 3180 9 375,3 3378 6. Виробничий план Код Стаття Сума Наявні активи 01 Сировина, напівфабрикати, компоненти 2500 02 Грошові кошти 2000 03 Інші активи 1300 Разом наявні активи 5800 Потрібні активи 01 Виробниче устаткування 15000 02 Меблі 2000 03 Транспорт 19500 04 Комп 'ютер, офісна техніка 3500 Разом потрібні активи 40000 Разом активи 45800 Джерела фінансування 01 Власні кошти 5800 02 Безпроцентні займи 40000 Разом пасиви 45800 Види сировини од. вим.. 1-й рік Витрати сировини Ціна Витрати за видами сировини за добу за місяць за добу за місяць за рік Борошно кг 193 5790 1,30 250,90 7527,00 90324,00 Соль кг 1,77 53,1 0,30 0,53 15,93 191,16 Цукор кг 27,1 813 2,70 73,17 2195,10 26341,20 Маргарин кг 7,6 228 2,20 16,72 501,60 6019,20 Дріжджі пресовані кг 7,9 237 2,50 19,75 592,50 7110,00 Олія рослинна л 6 180 3,70 22,20 666,00 7992,00 Цукор ванільний г 238 7140 0,09 21,42 642,60 7711,20 Яйце шт. 122 3660 0,30 36,60 1098,00 13176,00 Повидло кг 9,14 274,2 3,50 31,99 959,70 11516,40 Ізюм кг 0,768 23,04 6,20 4,76 142,85 1714,18 Мак кг 2 60 8,00 16,00 480,00 5760,00 Сироватка л 6 180 0,40 2,40 72,00 864,00 Цукрова пудра кг 0,24 7,2 1,00 0,24 7,20 86,40 Разом сировина та компоненти 496,68 14900,48 178805,74 Види сировини од. вим. 2-й рік Витрати сировини Ціна Витрати за видами сировини за добу за місяць за добу за місяць за рік Борошно кг 212,30 6369,00 1,30 275,99 8279,70 99356,40 Соль кг 1,93 58,00 0,30 0,58 17,40 208,80 Цукор кг 29,81 894,22 2,70 80,48 2414,40 28972,80 Маргарин кг 8,36 250,77 2,20 18,39 551,70 6620,40 Дріжджі пресовані кг 8,69 260,64 2,50 21,72 651,60 7819,20 Олія рослинна л 6,60 198,00 3,70 24,42 732,60 8791,20 Цукор ванільний г 261,78 7853,33 0,09 23,56 706,80 8481,60 Яйце шт. 134,20 4026,00 0,30 40,26 1207,80 14493,60 Повидло кг 10,05 301,54 3,50 35,18 1055,40 12664,80 Ізюм кг 0,84 25,31 6,20 5,23 156,90 1882,80 Мак кг 2,20 66,00 8,00 17,60 528,00 6336,00 Сироватка л 6,60 198,00 0,40 2,64 79,20 950,40 Цукрова пудра кг 0,26 7,80 1,00 0,26 7,80 93,60 Разом сировина та компоненти 546,31 16389,30 196671,60 Види сировини од. вим. 3-й рік Витрати сировини Ціна Витрати за видами сировини за добу за місяць за добу за місяць за рік Борошно кг 233,52 7005,69 1,30 303,58 9107,40 109288,80 Соль кг 2,10 63,00 0,30 0,63 18,90 226,80 Цукор кг 32,79 983,56 2,70 88,52 2655,60 31867,20 Маргарин кг 9,19 275,73 2,20 20,22 606,60 7279,20 Дріжджі пресовані кг 9,56 286,68 2,50 23,89 716,70 8600,40 Олія рослинна л 6,37 191,03 3,70 23,56 706,80 8481,60 Цукор ванільний г 287,89 8636,67 0,09 25,91 777,30 9327,60 Яйце шт. 147,60 4428,00 0,30 44,28 1328,40 15940,80 Повидло кг 11,05 331,63 3,50 38,69 1160,70 13928,40 Ізюм кг 0,93 27,82 6,20 5,75 172,50 2070,00 Мак кг 2,42 72,60 8,00 19,36 580,80 6969,60 Сироватка л 7,25 217,50 0,40 2,90 87,00 1044,00 С Цукрова пудра кг 0,28 8,40 1,00 0,28 8,40 100,80 Разом сировина та компоненти 597,57 17927,10 215125,20 7. Фінансовий план Статті витрат од. вим. Витрати (1-й рік) Витрати (2-й рік) Витрати (3-й рік) на добу за місяць за рік на добу за місяць за рік на добу за місяць за рік Сировина та компоненти 496.68 14900,48 178805,74 546,31 16389,30 196671,60 597,57 17927,10 215125,20 Заробітна плата (перем, частина) грн. 60,00 1800,00 21600,00 66,00 1980,00 23760,00 72,60 2178,00 26136,00 Нар. на з/п (перем, частина) грн. 22,68 680,40 8164,80 24,95 748,44 8981,28 27,44 823,28 9879,41 Витрати на енергоносії грн. 22,78 683,40 8200,80 25,05 751,50 9018,00 27,55 826,50 9918,00 Разом перемінні витрати грн. 1,67 50,00 600,00 1,83 55,00 660,00 2,02 60,50 726,00 Заробітна плата (пост, частина) грн. 603,81 18114,28 217371,34 664,14 19924,24 239090,88 727,18 21815,38 261784,61 Нар. на з/п (пост, частина) грн. 40,00 1200,00 14400,00 40,00 1200,00 14400,00 40,00 1200,00 14400,00 Транспортні витрати грн. 15,12 453,60 5443,20 15,12 453,60 5443,20 15,12 453,60 5443,20 Оренда приміщення грн. 60,00 1800,00 21600,00 60,00 1800,00 21600,00 60,00 1800,00 21600,00 Оренда обладнання грн. 18,60 558,00 6696,00 18,60 558,00 6696,00 18,60 558,00 6696,00 Комунальні послуги грн. 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 Амортизація грн. 4,15 124,50 1494,00 4,15 124,50 1494,00 4,15 124,50 1494,00 Канцелярські товари грн. 16,67 500,00 6000,00 16,67 500,00 6000,00 16,67 500,00 6000,00 Телефон грн. 1,67 50,00 600,00 1,67 50,00 600,00 1,67 50,00 600,00 Затрати на рекламу грн. 0,54 16,20 194,40 0,54 16,20 194,40 0,54 16,20 194,40 Затрати на воду грн. 1,00 30,00 360,00 1,00 30,00 360,00 1,00 30,00 360,00 Відрядження грн. 1,67 50,00 600,00 1,67 50,00 600,00 1,67 50,00 600,00 Разом постійні витрати грн. 159,41 4782,30 57387,60 159,41 4782,30 57387,60 159,41 4782,30 57387,60 Разом валові витрати 763,22 22896,58 274758,94 823,55 24706,54 296478,48 886,59 26597,68 319172,21 код Стаття 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 З рік Прибутки від продажів 1 Виторг від продажів 27210 27210 27210 27210 27210 27210 27210 27210 27210 27210 27210 27210 326520 Витрати на виробництво та реалізацію продукції (перемінні виторги) 2 Сировина, матеріали 14900,48 14900,48 14900,48 14900,48 14900,48 14900,48 14900,48 14900,48 14900,48 14900,48 14900,48 14900,48 178805,74 3 Зарплата персоналу 1800 1800 1800 1800 1800 1800 1800 1800 1800 1800 1800 1800 21600 4 Нарахування на з/п 680,4 680,4 680,4 680,4 680,4 680,4 680,4 680,4 680,4 680,4 680,4 680,4 8164,8 5 Комісійні 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 6 Витрати на енергоносії 683,4 683,4 683,4 683,4 683,4 683,4 683,4 683,4 683,4 683,4 683,4 683,4 8200,8 7 Витрати на воду 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 600 8 9 Разом перем, витрати 18114,28 18114,28 18114,28 18114,28 18114,28 18114,28 18114,28 18114,28 18114,28 18114,28 18114,28 18114,28 217371,34 10 Валовий прибуток 9095,72 9095,72 9095,72 9095,72