Учебное пособие: Методические указания По дисциплине «Логистика» По специальности 080502 Экономика и управление на предприятиях полиграфической промышленности

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ПЕЧАТИ»

Методические указания

По дисциплине «Логистика»

По специальности 080502 – Экономика и управление на предприятиях полиграфической промышленности

Факультет Экономики и менеджмента

Кафедра «Маркетинг»

Составитель: Л. Н. Косова канд. экон. наук, доцент.

Москва — 2006 г .

2.5. Организация самостоятельной работы

1. Цели и требования

1.1. Цели и задачи подготовки контрольной работы

Основная цель – углубленное изучение теоретического материала по выбранной теме и выработка практических навыков по основам организации маркетинговой деятельности предприятий в условиях рыночных отношений.

1.2. Требования к контрольной работе

Объем контрольной работы 15-20 страниц А-4, кегль 12, межстрочный интервал 1.5, поля стандартные.

Структура контрольной работы должна включать: титульный лист, содержание с указанием страниц, вступление, основная часть, заключение, список использованной литературы. Вступление должно отражать актуальность темы и рассматриваемые проблемы. Основная часть может состоять из 2-3 разделов в этой части работы необходимо раскрыть содержание выбранной темы, теоретические аспекты и практические примеры реализации теоретических положений. Особое значение может иметь описание практической реализации теории в деятельности полиграфических предприятий. Заключение работы отражает результаты изучения материала и его значение для практической деятельности. Список использованной литературы должен включать в себя библиографическое описание всех опубликованных и непубликуемых (если они были использованы) источников, которые использовались при подготовке работы, в тексте работы должны быть ссылки на цитируемы источники.

Контрольная работа считается незачтенной, если не раскрыта тема и выполнена без соблюдения требований.

2. Содержание дисциплины

2.2.Содержание тем дисциплины

1. История и эволюция науки .

Предмет и структура дисциплины. Сущность и значение логистики в условиях современных методов хозяйствования. Роль дисциплины в подготовке специалиста в области экономики и управления на предприятии.

История развития логистики как науки и области практической деятельности, происхождение термина, представление об эволюции определения науки и о перспективах развития науки.

Варианты контрольных работ:

История развития логистики как науки и области практической деятельности.

Сущность и значение логистики в условиях современных методов хозяйствования.

Литература к теме:

Логистика. Учебное пособие /Под ред. Б. А. Аникина. – М. : ТК Велби, изд-во Проспект, 2005. – 408с.

Семененко А.И., Сергеев В. И. Логистика. Основы теории. Учебник для вузов. – СПб. : «Союз», 2001 – 542с.

Косова Л. Н., Косова Ю. А. Логистика. Учебное пособие. – М. : МГУП, 2004. – 102с.

Родников А. Н. Логистика. Терминологический словарь. – М. : Экономика, 1995. – 251с.

Вопросы для самоконтроля:

1. Назовите основные позиции концепции науки.
2. В чем особенность логистических принципов организации управления
3. Сформулируйте отличие в предмете деятельности специалистов – логистиков и маркетологов.
4. Какие показатели относятся к группе общесистемных показателей.
5. Какой показатель является определяющим для оценки эффективности деятельности предприятия или логистической системы в целом.

2. Концептуальная основа и философия науки. Логистическая система. Методы

Концепция и философия науки, основные понятия дисциплины: предмет, объект, субъект науки, логистическая система, методы, логистический канал, логистический цикл. Логистика и маркетинг: различия двух наук, их специфические особенности, понимание сущности различий логистической и маркетинговой деятельности и функциональных взаимосвязей двух видов деятельности в рамках предприятия. Виды потоковых процессов. Материальный поток, его структура, единицы измерения. Логистические операции с материальным потоком. Информационный поток: единицы измерения, виды. Логистические операции с информационным потоком и способы управления им. Финансовый поток: виды. Другие виды потоков (услуги, кадры).

Варианты контрольных работ:

Логистическая система предприятия. Системный подход

Логистический подход в управлении предприятием.

Схема логистической системы предприятия. Потоковые процессы.

Литература к теме:

Логистика. Учебное пособие /Под ред. Б. А. Аникина. – М. : ТК Велби, изд-во Проспект, 2005. – 408с.

Семененко А.И., Сергеев В. И. Логистика. Основы теории. Учебник для вузов. – СПб. : «Союз», 2001 – 542с.

Косова Л. Н., Косова Ю. А. Логистика. Учебное пособие. – М. : МГУП, 2004. – 102с.

Родников А. Н. Логистика. Терминологический словарь. – М. : Экономика, 1995. – 251с.

Вопросы для самоконтроля:

1. Сформулируйте концептуальную основу логистики

2. Как измеряется материальный поток.

3. Какие существуют виды потоковых процессов.

4. Какие методы применяются в логистике.

3. Информационная логистика

Информационная логистическая система: понятие, виды. Принципы сбора и обработки информации.. Локальные сети и принципы их построения. Сети передачи информации. Построение структуры информационной системы Способы организации информационного потока. Эволюция подхода автоматизации управления предприятием. Понятие CALS–технологии.

Технические средства, используемые для получения данных. Кодирование информации, штрих-коды. Маркировка продукции и упаковки.

Варианты контрольных работ:

Информационная логистическая система: понятие, виды. Принципы сбора и обработки информации на предприятии.

Структура информационного потока. Способы организации информационного потока

CALS–технологии, их значение для управления информационными потоками предприятия

Литература к теме:

Логистика. Учебное пособие /Под ред. Б. А. Аникина. – М. : ТК Велби, изд-во Проспект, 2005. – 408с.

Косова Л. Н., Косова Ю. А. Логистика. Учебное пособие. – М. : МГУП, 2004. – 102с.

Родников А. Н. Логистика. Терминологический словарь. – М. : Экономика, 1995. – 251с.

Вопросы для самоконтроля:

1. Дайте определение информационного потока.
2. Какие способы управления потоком вы знаете.
3. Какое значение для учета и транспортировки продукции имеют коды продукции.
4. Какие преимущества создают сети передачи данных.
5. Отличие диспозиционной информационной системы от стратегической.
6. Из каких составляющих состоит структура информационной логистической системы.
7. Какие преимущества предоставляет логистическая информационная система в управлении предприятием.

8. Можно ли использовать информационно-логистическую систему как средство контроля за производственными и коммерческими процессами.

4. Закупочная логистика

Определение логистики материально–технического снабжения. Исторические особенности современные тенденции снабжения в России. Задачи, служба закупок, структура, решаемые вопросы и выполняемые работы. «Закупить или произвести?». Классификаторы продукции.

Варианты контрольных работ:

Исторические особенности современные тенденции снабжения в России. Задачи, служба закупок.

Аутсорсинг как современная тенденция организации материально-технического снабжения предприятий.

Литература к теме:

Логистика. Учебное пособие /Под ред. Б. А. Аникина. – М. : ТК Велби, изд-во Проспект, 2005. – 408с.

Семененко А.И., Сергеев В. И. Логистика. Основы теории. Учебник для вузов. – СПб. : «Союз», 2001 – 542с.

Косова Л. Н., Косова Ю. А. Логистика. Учебное пособие. – М. : МГУП, 2004. – 102с.

Вопросы для самоконтроля:

1. Какие факторы влияют на принятие решения «производить» или « закупать»

2. Назовите тип автоматизированных систем обеспечивающих решение проблем планирования потребностей в материалах

3. Назовите основные критерии оценки поставщиков.

5. Производственная логистика

Представление о принципах организации производства с использованием традиционного и логистического подхода, о распределении логистических функции по структурным подразделениям предприятий. Внутрипроизводственные логистические системы (ВЛС): уровни, принципы построения. Способы управления потоками в рамках ВЛС: модель, концепция. Современные методы организации управления материальным потоком, процессный подход, kaizen, SADT- моделирование.

Варианты контрольных работ:

Современные методы организации управления материальным потоком, процессный подход.

Внутрипроизводственные логистические системы(канбан, kaizen)

Построение схемы движения и расчет суммарного материального потока предприятия (на примере конкретного предприятия).

Литература к теме:

Логистика. Учебное пособие /Под ред. Б. А. Аникина. – М. : ТК Велби, изд-во Проспект, 2005. – 408с.

Косова Л. Н., Косова Ю. А. Логистика. Учебное пособие. – М. : МГУП, 2004. – 102с.

Родников А. Н. Логистика. Терминологический словарь. – М. : Экономика, 1995. – 251с.

Вопросы для самоконтроля:

5. Как измеряется материальный поток.

6. Какие существуют виды материального потока.

7. Сформулируйте основные задачи производственной логистики.

8. Какие положения организации производственного процесса соответствуют логистическому подходу.

9. В чем отличие тянущей системы организации движения материального потока от толкающей.

6 . Логистика сбыта (распределения)

Сбытовая логистика: определение, сфера деятельности. Важным моментом в изучении логистических аспектов сбытовой деятельности, является организация поддержки запасов в розничной сети, способы организации бесперебойных поставок готовой продукции. Распределительная логистика взаимосвязана с материально-техническим снабжением, со складским хозяйством, с транспортными операциями, с контролем издержек. Цель и функция логистики сбыта. Определение понятий логистический цикл, логистический канал, логистическая цепь. Типы посредников. Концепции создания канала. Взаимодействие посредников.

Варианты контрольных работ:

Логистика сбыта продукции. Организация товародвижения от производителя к покупателю (на примере конкретного предприятия).

Цепи поставок, современные тенденции организации товародвижения.

Концепция быстрого реагирования на спрос, как подход оптимизации формирования товарных запасов.

Литература к теме:

Логистика. Учебное пособие /Под ред. Б. А. Аникина. – М. : ТК Велби, изд-во Проспект, 2005. – 408с.

Косова Л. Н., Косова Ю. А. Логистика. Учебное пособие. – М. : МГУП, 2004. – 102с.

Родников А. Н. Логистика. Терминологический словарь. – М. : Экономика, 1995. – 251с.

Николайчук В. Е. Логистика в сфере распределения. – СПб., 2001. – 127с.

Вопросы для самоконтроля:

1. Существуют ли различия в сущности понятия логистический канал и сбытовой канал.
2. Как определяется многоэшелонированная логистическая система.
3. В чем отличие логистического канала и логистической цепи.
4. Сформулируйте основные задачи распределительной логистики.
5. В чем различие двух типов подходов организации поддержки запасов в розничной сети: «точка заказа» и «постоянное пополнение».

7. Склады и логистика запасов.

Склады: определение, функции, виды, типы систем складирования, оборудование. Принципы организации складских операций. Движение документов при приемке груза. Комплекс управления складом. Значение анализа потребности, методы ее расчета. Запасы: определение, функции, виды. Специальные методы структуризации (ABC и XYZ) множеств объектов по различным признакам: ценность хранимых объектов и частотность использования в производственном процессе. Параметры, используемые при организации управления запасами. Основные системы управления запасами. Сравнение их характеристик и условия использования.

Варианты контрольных работ:

Склады: определение, функции, виды, типы систем складирования, оборудование.

Основные системы управления запасами. Сравнение их характеристик и условия использования

Запасы: определение, функции, виды. Специальные методы структуризации (ABC и XYZ) и их применение для организации работы склада.

Литература к теме:

Логистика. Учебное пособие /Под ред. Б. А. Аникина. – М. : ТК Велби, изд-во Проспект, 2005. – 408с.

Косова Л. Н., Косова Ю. А. Логистика. Учебное пособие. – М. : МГУП, 2004. – 102с.

Родников А. Н. Логистика. Терминологический словарь. – М. : Экономика, 1995. – 251с.

Савин В. А. Склады. Справочное пособие. – М. : Дело и Сервис, 2001. – 542с

Вопросы для самоконтроля:

1. Дать определение понятия выравнивание.
2. В чем разница понятий складирование и размещение.
3. В чем заключаются специфические особенности склада-комиссионирования.
4. Что подразумевается под понятием логистический сервис на складе.

8. Транспортная логистика

Задачи транспортной логистики, содержание деятельности логистики в области транспортных операций. Виды транспорта, критерии оценки видов транспорта. Методы оптимизации транспортных маршрутов и выбора вида транспорта. Тарифы, перевозочные документы. Базисные условия поставок (БУП). Сущность понятия БУП, виды, знание терминов ИНКОТЕРМС-2000.

Варианты контрольных работ:

Задачи транспортной логистики, содержание деятельности логистики в области транспортных операций.

Виды транспорта, методика оценки видов транспорта.

Методы оптимизации транспортных маршрутов.

Литература к теме:

Логистика. Учебное пособие /Под ред. Б. А. Аникина. – М. : ТК Велби, изд-во Проспект, 2005. – 408с.

Косова Л. Н., Косова Ю. А. Логистика. Учебное пособие. – М. : МГУП, 2004. – 102с.

Транспортная логистика: учебное пособие / Под ред. Л. Б. Миротина. – М. : Бранусс, 1996. – 145с.

Вопросы для самоконтроля:

1. Какие виды тарифов используются на ж.-д. транспорте.

2. В каких случаях организации поставок необходимо использование БУП.

3. Какая особенность существует у такого перевозочного документа как коносамент.

4. Какие виды транспорта вы знаете.

5. Какие виды перевозок используются при организации международных транспортных операций.

9. Логистическое управление издержками. Показатели.

Логистические издержки: виды издержек, структура логистических издержек на предприятии. Организация учета издержек. Контроль издержек как основная задача логистического подхода в организации управления издержками предприятия. Оптимизация состава и структуры издержек позволяет получать эффект сравнимый с увеличением производства продукции.

Финансовый поток предприятия. Бюджетирование как подход в управлении финансовым потоком предприятия.

Логистические показатели: сущность понятия, логистические показатели служат для оценки различных направлений логистической деятельности, а именно: эффективность работы логистической системы, показатели работы склада, общесистемные показатели.

Варианты контрольных работ:

Практика бюджетирования в управлении финансовым потоком предприятия.

Сущьность и значение логистических показателей для оптимизации функционирования предприятия.

Логистический подход в управлении сбытовых издержек предприятия.

Литература к теме:

Логистика. Учебное пособие /Под ред. Б. А. Аникина. – М. : ТК Велби, изд-во Проспект, 2005. – 408с.

Косова Л. Н., Косова Ю. А. Логистика. Учебное пособие. – М. : МГУП, 2004. – 102с.

Хруцкий В. Е. и др. Внутрифирменное бюджетирование. – М., 2002. – 376с.

Вопросы для самоконтроля

1. Какие виды издержек относятся к логистической деятельности.

2. Какие принципы в системе учета издержек используются в мировой практике.

3. Какой подход в учете издержек используется в нашей стране.

4. Какой вид издержек самый большой, по доле, в общем составе логистических издержек.

3. Учебно – методические материалы по дисциплине.

Рекомендуемая литература.

3.1. Основная и дополнительная литература.

Основная литература.

1. Логистика. Учебное пособие /Под ред. Б. А. Аникина. – М. : ТК Велби, изд-во Проспект, 2005. – 408с.

2. Семененко А.И., Сергеев В. И. Логистика. Основы теории. Учебник для вузов. – СПб. : «Союз», 2001 – 542с.

3. Гаджинский А. М. Логистика. – 6-е изд. перераб. и доп. – М., 2003. – 408с.

4. Транспортная логистика: учебное пособие / Под ред. Л. Б. Миротина. – М. : Бранусс, 1996. – 145с.

5. Николайчук В. Е. Логистика в сфере распределения. – СПб., 2001. – 127с.

Дополнительная литература.

6. Косова Л. Н., Косова Ю. А. Логистика. Учебное пособие. – М. : МГУП, 2004. – 102с.

7. Косова Л. Н. Логистика. Задания и рекомендации по проведению практических и семинарских занятий. – М. : МГУП, 2005. – 32.

8. Косова Л. Н., Муженникова Т. В. Логистика. Учебное пособие. – М. : МГУП, 1999. – 79с.

9. Литвинов О. В. Маркировка товаров в России и за рубежом. – М. : РИА “Стандарты и качество”, 2003. – 204с.

10. Николайчук В. Н. Заготовительная и производственная логистика: учебное пособие. – СПб. : Питер, 2001. – 156с.

11. Плотников А. Ю. ИНКОТЕРМС – 2000. Содержание, практика применения, комментарии. – М., 2001. – 67с.

12. Родников А. Н. Логистика. Терминологический словарь. – М. : Экономика, 1995. – 251с.

13. Сергеев В. И. и др. Глобальные логистические системы. Учебное пособие. – СПб., 2001. – 271с.

14. Савин В. А. Склады. Справочное пособие. – М. : Дело и Сервис, 2001. – 542с.

15. Хруцкий В. Е. и др. Внутрифирменное бюджетирование. – М., 2002. – 376с.