Учебное пособие: Методические указания к курсовому проектированию по дисциплине «Операционный менежмент и логистика » для студентов специальности

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ГОСУДАРСТВЕННый университет УПРАВЛЕНИЯ

__________________________________________________________________

Институт информационных систем управления

Кафедра информационных систем

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

К КУРСОВОМУ ПРОЕКТИРОВАНИЮ

по дисциплине

«Операционный менежмент и логистика)»

для студентов специальности

«Информационный менеджмент» - 062300

Москва 2004

УДК

С О С Т А В И Т Е Л Ь

кандидат экономических наук, доцент

Н.А.Акатова,

ст. преп.

Болотова Т.П.

О т в е т с т в е н н ы й р е д а к т о р

заведующий кафедрой информационных систем

кандидат экономических наук, профессор

В.В.Годин

О Б С У Ж Д Е Н Ы

на заседании кафедры информационных систем

Протокол от «30» июня 2004 г. № 9

Р е ц е н з е н т

Доцент кафедры экономической конференции,

Кандидат экономических наук

Ю.Н.Алексеев

Ó Государственный университет управления, 2004

1. Выбор темы.

В качестве темы курсового проектирования по дисциплине «Операционный менеджмент и логистика» рекомендуется выбрать информационную поддержку принятия решений управления любым производством товаров или услуг.

В качестве базы курсового проектирования рекомендуется выбрать любое предприятие, организацию, фурму и т.п., где имеется производство товаров или услуг.

Тема может звучать следующим образом:

«Разработка информационной поддержки процесса принятия решения «…(название задачи, или проблемы)» в управлении производством товара/услуги «… (название товара, услуги)» фирмы/ организации/ компании/ предприятия «…(название )»»

2. Цель и задачи курсового проектирования.

Целью курсового проектирования является закрепление практических навыков сбора, обработки технико-экономических показателей производства товаров или услуг, применения экономико-математических моделей для решения производственных задач и формирования информационно-аналитической поддержки управления производством в модулях информационной системы предприятия.

В связи с этим в курсовом проекте должны быть решены следующие задачи:

1) сбор технико-экономических показателей производства:

a) определение перечня документов, содержащих показатели,

b) определение периодичности их возникновения,

c) определение источника и потребителя документа,

d) определение формы документа, состава реквизитов и показателей в нем,

e) определение типа и длины определенных реквизитов;

2) разработка макета экранных форм ввода технико-экономических показателей;

3) определения перечня решаемых задач, на основе введенных показателей и проблем предприятия;

4) выбор задачи;

5) описание алгоритма решения задачи;

6) решение задачи;

7) разработка макета экранной формы выходного документа;

8) экономическая интерпретация результатов решения и рекомендация использования результатов в информационно-аналитической поддержке управления производством предприятия.

3. Содержание курсового проекта

Курсовой проект состоит из:

- титульного листа,

- аннотации,

- введения,

- основной части,

- заключения,

- приложений,

- списка литературы,

- содержания.

Примеры титульного листа и аннотации Вы можете посмотреть в прил.2, 3.

Во введении указывается цель работы, решаемые задачи в ней и актуальность темы.

Основная часть работы должна содержать следующие разделы:

Раздел 1: Обследование предприятия.

1) Краткая характеристика предприятия: название, отрасль, деятельность...

2) Модели производства товара и предоставления услуг предприятия:

a) Каноническая модель процесса производства (сервиса): рисунок, описание параметров:

i) Характеристика поставщиков: название, форма и периодичность взаимодействия,

ii) Потребляемые ресурсы:

iii) Потенциал производства:

Определение тапа производства (массовое, серийное, единичное; автоматизированное, неавтоматизированное, непрерывное, прерывное).

iv) Продукция:

v) Характеристика потребителя: название, форма и периодичность взаимодействия,

b) Кибернетическая модель предприятия: рисунок, описание параметров:

i) Система управления производством предприятия (краткая характеристика),

ii) Производство (краткая характеристика),

iii) Входы и выходы кибернетической модели (описание информационных потоков входящих из внешней среды и выходящих в нее к поставщикам, потребителям, во вышестоящие организациям, в банки…):

Входная информация

Приложить форму документа и описать реквизиты документа:

Выходная информация

Приложить форму документа и описать реквизиты документа:

iv) Параметры управляющих воздействий (приказы, распоряжения, технические и экономические условия производственных или сервисных процессов, нормы, стандарты…):

Параметры прямой связи

Приложить форму документа и описать реквизиты документа:

Параметры обратной связи

Приложить форму документа и описать реквизиты документа:

c) Иерархическая модель в составе:

i) Иерархической производственной структуры: схема дерева (узлы – элементы предприятия (подразделения), дуги – связи включения); какие подразделения входят в состав основного, вспомогательного, обслуживающего процесса. Определите вид производственной структуры (технологический, предметный, ресурсный, территориальный, сетевой).

ii) Иерархической организационной структуры: схема дерева (узлы – линейные руководители, дуги – связи подчинения). Определите тип организационной структуры (линейный, функциональный, программный, дивизионный, пирамидальный).

d) Сетевая модель управления производством товара или услуги:

i) Краткая характеристика производства товара или услуги,

ii) Описание графа: временные, ресурсные и стоимостные характеристики работ

Временные характеристики работ

Ресурсные и стоимостные характеристики работ

Характеристики по используемому кадровому потенциалу производства

Характеристики по используемому технологическому потенциалу производства

iii) Схема графа,

e) Модели материальных потоков «Производство и поставка», «Транспортировка и сервис»: схема, краткое описание.

3) Назовите основные элементы стратегических решений производственной стратегии на Вашем предприятии и определите тип производственной стратегии. Охарактеризуйте решения по каждому элементу производственной стратегии.

Раздел 2: Расчет решения задачи.

1) Расчет, анализ и оптимизация сетевого графика:

a) Табличным методом вычислите параметры сетевого графика

Для каждой работы вычислить параметры по формулам:

trn_{1- j} =0 – для первой работы ; trn_{i - j} =max(tro_{предшествующих работ} )

tro_i-j =trn_i-j +tож_i-j

tpo_{i - c} =max(tro_{i - c} ) – для последней работы; tpo_{i - j} =min(tpn_{последующих работ} )

tpn_{i - j} =tpo_{i - j} -tож_{i- j}

Rn_{i - j} = tpo_{i - j} -tro_{i - j} =tpn_{i - j} -trn_{i - j}

R1n_{i - j} = tpn_{i - j} – min(tpn_{работ с общим началом} )

R2n_{i - j} = max(tro_{работ с общим концом} )-tro_{i - j}

RN_i-j =R1n_i-j +R2n_i-j -Rn_i-j

Выводы по расчетам : длина критического пути, наличие резервов и их смысл…

b) Проведите анализ необходимости оптимизации сетевого графика

Вероятность свершения завершающего события сетевого графика (Рк) в установленный (директивный Tдир (установите на 5-10% меньше от Ткрит – длина критического пути) срок показывает такую необходимость.

Рк=Ф(z), где

В знаменателе сумма дисперсии работ критического пути. Z – аргумент нормальной функции распределения вероятностей.

Если 0,35<Рк<0,65, то сетевой график можно принять без изменения.

Если 0,35>Рк, то большая вероятность срыва работ по времени, поэтому необходимо сократить длительность критического пути.

Если Рк>0,65, то заложены избыточные ресурсы, стоимость работ может быть сокращена.

Выводы по расчету и предложения .

c) Оптимизируйте сетевой график

Оптимизация сетевого графика по времени решается за счет перераспределения резервов времени работ, т.е. путем изменения продолжительности работ за счет переброски исполнителей с некритических работ на работы критического пути. Изменение продолжительности tож работ и их резервов можно определить исходя из заданной трудоемкости Qi-j =tож_{i- j} *n_{i - j} работ (n – количество исполнителей работы). При этом следует соблюдать следующее условие tож_{i- j(после уменьшения кол-ва исполнителей)} < tож_{i- j} +(Rn_{i - j} -(Tкрит-Тдир))

Оптимизация сетевого графика по стоимости работ состоит в удешевлении выполнения работ некритического пути за счет снятия излишних ресурсов с них. Для каждой работы посчитать коэффициент возрастания затрат К=(Сmax-Cmin)/(tmax-tmin), определив максимальную стоимость работ за минимальный интервал времени ее выполнения, и минимальную стоимость за максимальное время.

После этого сделайте повторный расчет и анализ графика. Посчитайте стоимость производства товара или услуги, исходя из суммы стоимости работ производства.

Выводы по результатам оптимизации.

d) Постройте календарный график работ:

- Отобразите под стрелкой на сетевом графике количество работников каждой категории,

- Вдоль оси абсцисс в масштабе времени жирной прямой линией отобразите критический путь и разметьте на нем события,

- Остальные работы отобразите выше/ ниже тонкими линиями пропорциональными продолжительности работ,

- Пунктирными линиями соедините работы не критического пути с событиями,

- Под календарным графиком отобразите диаграммы потребностей в работниках каждой категории.

Выводы по календарному графику работ.

2) Расчет производственного цикла

a) Декомпозируйте работы производства товара или услуги на операции их выполнения. Опишите каждую операцию следующими данными:

b) Постройте веерную схему производства товара или услуги (далее изделия). Установите месячную программу выпуска Nв=? шт. изделия, число рабочих дней в рассматриваемом месяце Др (20,21 или 22 дня), режим работы производственного подразделения предприятия Ксм (кол-во смен 1, 2 или 3), время длительности смен tсм (обычно 8 часов), процент потери рабочего времени на плановый ремонт Ар (обычно от 2 до 10 %), коэффициент учета списочной численности Ксп (обычно 1,1)

c) Рассчитать пределы размера партии изделий

Nmax=Nв

, где m – число операций

d) Рассчитать удобопланируемый ритм

Rp=Округлить вверх до удопланируемого ритма((Др*Nmin)/Nmax)

Если в месяце 20 дней, то удобопланируемый ритм будет 20,10,5, 4, 2 и 1 день; для 21 – 21,7, 3, 1; для 22 – 22, 11, 2, 1.

e) Рассчитать размер партии изделий

Nн=Rp*(Nв/Др)

Если не выполнилось условие Nmin<Nн<Nmax, то подберите другой ритм из перечисленных в ряду.

f) Рассчитать число партий в месяце

X=Nв/Nн

g) Рассчитать операционный цикл партии изделий (для каждой операции), занести значение в таблицу в 6 колонку.

tnci=(ti*Nн+tпзi)

Если данные были в мин., то результат можно отобразить в часах, если разделить на 60. Если данные были в ч, то результат можно отобразить в дн, разделив на 24…

h) Рассчитать операционный цикл партии по сборочным единицам, занести значения в таблицу в 7 колонку

, k – число операций, входящих в сборочную единицу

i) Рассчитать количество рабочих мест

j) Рассчитать необходимое количество рабочих (сотрудников)

Чсп=округлить вверх (Спр*Ксм*Ксп)

k) Закрепить операции за рабочими местами

l) Построить цикловой график без учета загрузки рабочих мест, с учетом загрузки рабочих мест, уточненный цикловой график и определить фактическую продолжительность производственного цикла.

Выводы по результатам расчета сложного производственного цикла.

m) Рассмотреть простые процессы в рамках производства изделия, определить в них тип движения деталей по операциям (последовательный, последовательно-параллельный, параллельный)

n) Рассчитать для простых процессов длительность технологического цикла, производственного цикла, время пролеживания деталей, время совмещения

o) Сделать предложения по организации движения деталей по операциям с целью сокращения времени всего производственного процесса за месяц.

Выводы по результатам расчета простых фрагментов производственного цикла.

3) Расчет мощности предприятия

a) Рассчитайте месячную мощность Вашего производственного подразделения с учетом количества рабочих дней в рассматриваемом месяце (Др), сменности (Ксм) и длительности смены (tсм) выясненных в расчете производственного цикла.

b) Рассчитайте режимный фонд времени рабочего места (если параметры рабочих мест отличаются, то посчитать для каждого типа отдельно (i- номер рабочего места))

Fрежi = Др*Ксмi*tсмi

c) Рассчитайте действительный фонд времени рабочего места (для каждого типа рабочих мест)

Fдi = Fрежi* (1-Ар)

d) Трудоемкость (время) изготовления изделия (обслуживания клиента) на одном рабочем месте (Ti) определим как сумму tож выполнения работ одного рабочего места по обработке одного изделия (обслуживания одного клиента). То есть это операционный цикл изготовления одного изделия (обслуживания одного клиента).

Рассчитать месячную мощность каждого рабочего места за месяц.

Мi = Fдi/Тi

Определите ведущее рабочее место, его мощность и будет мощностью всего подразделения.

Какие узкие места имеются в отделе, как Вы собираетесь решить эти проблемы? Каков действительный выпуск изделия (услуги) (в шт.) Вашего производственного отдела? Каков процент использования мощности отдела (процент = действительный выпуск/ Мi)?

Выводы по результатам расчета мощности и предложения.

4) Расчет запасов предприятия

Какая система управления запасами (хранения, складирования… необходимых ресурсов для производства Вашего товара или услуги, их Вы описали в 1 разделе) на Вашем предприятии существует (с фиксированным размером заказа, с фиксированным временем поставки, с установленной периодичностью пополнения запасов до постоянного уровня, «минимум-максимум»…)?

а) Для расчетов выберите один ресурс, их описанных в 1 разделе, на основе АВС-анализа.

Выделите А, В, С – классы в запасах ресурсов, для этого надо рассчитать

- годовой объем использования ресурса, в ед.

- долю от годового объема в ед, %

- годовой объем (годовой объем использования ресурса в ед. * стоимость единицы ресурса в руб.) , в руб.

- долю от годового объема в руб., %

- ранжируйте по годовому объему в руб. по убыванию, найдите сумму % по годовому объему в ед., в руб. Выделите группы АВС на основе следующих процентных соотношений.

Выберите для дальнейшего расчета 1 ресурс из группы А.

в) Сделайте расчет запасов по всем системам для выбора более подходящей для Вашего производства

Расчет параметров системы управления запасами

с фиксированным размером заказа

Расчет параметров системы управления запасами

с фиксированным интервалом времени между заказами

Расчет параметров системы управления запасами

с установленной периодичностью пополнения запасов до постоянного уровня

Расчет параметров системы управления запасами

«минимум-максимум»

Постройте график за месяц зависимостей «объем заказа – время» для каждой системы.

Выводы по результатам расчета и сравнения систем управления запасами

Раздел 3: Разработка предложений информационно-аналитической поддержки задач управления производством

В этом разделе необходимо сделать агрегированную постановку комплекса задач для разработчика информационной системы предприятия.

В качестве комплекса задач выберите один из рассчитываемых (в разделе 3: расчет, анализ и оптимизация сетевого графика; расчет производственного цикла; расчет мощности; расчет запасов) и опишите для него следующие элементы постановки:

1) разработка макета экранных форм ввода технико-экономических показателей (вид электронной формы документа для вода информации в комплекс задач);

2) определения перечня решаемых задач, на основе введенных показателей и проблем предприятия (структура меню будущей программы или фрагмент алгоритма с диалогом);

3) выбор задачи (если необходимо в виде структуры меню или алгоритма);

4) описание алгоритма решения задачи (любыми средства: естественный или формальный язык, блок схема…);

5) разработка макета экранной формы выходного документа (электронная форма выходных документов, где будет показан результат решения задачи);

6) экономическая интерпретация результатов решения и рекомендация использования результатов в информационно-аналитической поддержке управления производством предприятия.

Заключение курсового проекта должно содержать выводы и рекомендации по работе.

4. Оформление курсового проекта

Курсовой проект должен быть выполнен на бумаге формата А4, с полями верхнее и нижнее – 2,5 см, левое – 3 см, правое 1,5 см. Нумерация страниц снизу по центру. Основной текст напечатан шрифтом Time New Roman, 12 через полтора интервала, с красной строкой и выравниванием по ширине. Примеры оформления титульного листа, задания и аннотации курсового проекта представлены в прил.1, 2, и 3. Таблицы и рисунки обязательно номеруются. Если таблица не умещается на странице, то необходимо на каждой странице продолжения дублировать ее шапку или боковик, используйте для этого специальные функции в Word или Excel.

Для защиты необходимо создать электронную презентацию, которая может содержать следующие разделы:

1. Титульный лист

2. План

3. Предприятие

4. Модели производства

a. Каноническая,

b. Кибернетическая

c. Иерархическая

d. Сетевая

5. Показатели расчета, анализа и оптимизации сетевой модели

6. Показатели расчета производственного цикла

7. Показатели расчета мощности

8. Показатели расчета запасов

9. Предложения по автоматизации

10. Выводы и предложения по развитию производственной стратегии предприятия

5. Порядок сдачи и защиты курсового проекта

Курсовой окончательно сдается преподавателю за 1 неделю до защиты. Преподаватель проверяет и выставляет предварительную оценку. Преподаватель до начала зачетной сессии назначает день и время публичной защиты курсового проекта. Студент выступает на защите курсового проекта с электронной презентацией в течении 7 минут, потом отвечает на вопросы. Оценка выставляется за защиту курсового проекта.

П Р И Л О Ж Е Н И Е 1

Типовая форма задания на курсовое проектирование с вариантами заполнения

(выбранное подчеркнуть, пропуски заполнить_______)

ГОСУДАРСТВЕННый университет УПРАВЛЕНИЯ

Институт информационных систем управления

Кафедра информационных систем

Специальность «Информационный менеджмент»

ЗАДАНИЕ

на курсовое проектирование

студента __________________________________________________________________

(фамилия, имя, отчество)

по дисциплине «Операционный менеджмент и логистика»

1. Тема проекта: «Разработка информационной поддержки процесса принятия решения «в задаче/ по проблеме_________________________________________________ ________________________________________________________________» в управлении производством товара/ услуги «________________________________________________» предприятия «________________________________________________________________»,

2. База практики, на которой выполняется проект: ______________________________ _____________________________________________________________________________

3. Цель: сбор, обработка технико-экономических показателей производства товаров/ услуг, применения экономико-математических методов и моделей ______________ _______________________________________ для решения производственных задач ______________________________________ и формирования информационно-аналитической поддержки управления производством в модулях информационной системы предприятия ___________________________________

4. Задачи: сбор, обработка и анализ технико-экономических показателей производства, разработка решения задачи с применением современных методов и моделей, разработка экранных форм и алгоритмов для автоматизации задачи.

5. Перечень подлежащих разработке вопросов:

а) по теоретической части применение новых современных методов и моделей в решении выбранной задачи, применение средств автоматизации для решения задачи,

б) по аналитической части исследование механизмов, методов и моделей управления производством предприятия, анализ имеющихся разработок,

в) по проектной части проведение всех необходимых расчетов на основе экономико-математических методов и моделей по задачи, разработка основ автоматизированной поддержки решения в производственных задачах.

6. Исходные данные к проекту:

а) по литературным источникам (номер из списка литературы) ___________________

б) по материалам базы практики _______________________________________________

_____________________________________________________________________________

7. Список рекомендуемой литературы

а) Нормативно-правовые акты по выбранной сфере предметной области

б) Гэлловэй Л. Операционный менеджмент – СПб: Питер, 2001. – 320 с.

в) Минаев Э.С., Агеева Н.Г., Аббата Дага А. Управление производством и операциями: 17-модульная программа для менеджеров «Управление развитием организации». Модуль 15. – м.: ИНФРА-М, 2000. – 256 с.

г) Новицкий Н.И. Организация производства на предприятиях: Учеб.-метод. пособие. – М.: Финансы и статистика, 2001. – 392 с.

д) Гаврилов Д.А. Управление производством на базе стандарта MRPII – СПб: Питер, 2002. – 320 с.

е) Фатзутдинов Р.А. Производственный менеджмент: Учебник, 2-е изд. – М.: ЗАО «Бизнес-школв «Интел-Синтез», 2000 – 464 с.

ж) Логистика: Учебник/ Под ред. Б.А. Аникина: 2-е изд., перераб. И доп. – М.:Инфра-М, 2001 г. – 352 с.

8. Контрольные сроки представления отдельных разделов курсового проекта :

25 % - анализ предметной области, бланк задания “14” октября 2003 г.

50 % - расчет задачи “ 11” ноября 2003 г.

75 % - информационная поддержка задачи “25” ноября 2003 г.

100 % - КП, презентация “9” декабря 2003 г.

9. Срок защиты студентом курсового проекта “16” декабря 2003 г.

Дата выдачи задания “___” ___________ 2003 г.

Руководитель курсового проекта

_________________ ___________ _____________

(ученая степень, звание) (подпись) (инициалы и фамилия)

Задание принял(а) к исполнению студент(ка) дневной формы обучения

3 курса ___ группы ___________ _________________________

(подпись) (инициалы и фамилия)

П Р И Л О Ж Е Н И Е 2

Типовая форма титульного листа курсового проекта

ГОСУДАРСТВЕННый университет УПРАВЛЕНИЯ

Институт информационных систем управления

Кафедра информационных систем

курсовой проект

по дисциплине «оПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ И ЛОГИСТИКА»

на тему

“______________________________________________

______________________________________________”

Выполнил(а) студент(ка)

дневной формы обучения

специальности ИнфМент

3 курса ___ группы ___________ _________________________

(подпись) (инициалы и фамилия)

Руководитель проекта

(ученая степень, звание) (подпись) (инициалы и фамилия)

Москва 2005

ПРИЛОЖЕНИЕ 4

Пример оформления аннотации курсового проекта.

АННОТАЦИЯ

В настоящем проекте представлено решение задачи _________________. Целью проектирования являлось __________________________________________________. В качестве метода решения задачи использован ____________________________. В результате были получены решение задачи, рекомендации по ее автоматизации, ______________________________________________, которые можно рекомендовать для внедрения в отделах ___________________ предприятий ________ отрасли _________.

Курсовой проект включает 50 стр., 10 рис., 14 табл., 3 прил., 20 источников.

Проект имеет электронное приложение в составе файлов: Pzap.doc – текст пояснительной записки, Zadacha.xls –файл расчета, Pres.ppt – презентация.

Содержание

1. Выбор темы................................................................................................................................................................................ 1

2. Цель и задачи курсового проектирования......................................................................................................................... 3

3. Содержание курсового проекта........................................................................................................................................... 4

Раздел 1: Обследование предприятия................................................................................................................................. 4

Раздел 2: Разработка предложений информационно-аналитической поддержки задач управления производством 16

Раздел 3: Расчет решения задачи......................................................................................................................................... 8

4. Оформление курсового проекта......................................................................................................................................... 17

5. Порядок сдачи и защиты курсового проекта................................................................................................................. 18

Типовая форма задания на курсовое проектирование с вариантами заполнения......................................... 19

Типовая форма титульного листа курсового проекта............................................................................................ 21