Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

ФГОУ ВПО

«Приморская государственная сельскохозяйственная академия»

Институт земледелия и природообустройства

Кафедра технологии производства

и переработки сельскохозяйственной

продукции

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

по выполнению курсовой работы

по дисциплине «Плодоводство и овощеводство»

для студентов очной и заочной формы обучения

института земледелия и природообустройства

( специальность 110201 «Агрономия)

Уссурийск 2011

УДК 635: 378.2.63

Составитель: А.М. Лигун, к. с-х. н., доцент кафедры технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции.

Методические указания по выполнению курсовой работы по дисциплине «Плодоводство и овощеводство» для студентов очной и заочной формы обучения Института земледелия и природообустройства

(специальность 110201 «Агрономия) / сост. А.М. Лигун; ФГОУ ВПО «Приморская государственная сельскохозяйственная академия». - Уссурийск, 2011.- 89 с.

Рецензент: Судаков В.В., к. с-х. н., профессор кафедры земледелия и растениеводства.

Печатается по решению методического совета ФГОУ ВПО «Приморская государственная сельскохозяйственная академия».

СОДЕРЖАНИЕ

ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

Согласно учебному плану, курсовую работу по дисциплине «Плодоводство и овощеводство» студенты специальности «Агрономия» очного отделения выполняют на 4 курсе, заочного - на 5, заочного ускоренного - на 4.

Целью курсовой работы является закрепление теоретических знаний и овладение практическими навыками по составлению овощных севооборотов, проекта по закладке сада, по подбору сортов, по расчетам потребности семян, рассады овощных и саженцев плодово-ягодных культур, по определению потребности площади защищенного грунта для их выращивания, разработке агротехники отдельной овощной культуры и агротехнического плана по уходу за конкретной плодово-ягодной культурой на календарный год.

Курсовая работа оформляется соответствующим образом и сдается на кафедру не позднее, чем за три недели до начала сессии. После проверки преподавателем, курсовую работу студент должен защитить.

ВЫБОР ТЕМЫ И ЗАДАНИЯ ДЛЯ НАПИСАНИЯ КУРСОВОЙ РАБОТЫ

Курсовая работа пишется на основе индивидуального задания согласно варианту. Предлагается 48 вариантов. Задания различаются площадью участка, зоной садоводства, экспозицией склона и направлением господствующего ветра. Каждое задание составлено на основе условий конкретного хозяйства зоны Дальнего Востока. Выбор варианта проводится согласно таблице 1 .

Таблица 1- Номера вариантов курсовой работы

Если студент проходит обучение на контрактной основе, то по своему желанию, он может писать курсовую работу на основе данных того хозяйства, которое направило его на обучение.

Темы и задания для курсовой работы

Вариант 1

Тема: Интенсивная технология возделывания поздней капусты и закладка сада в СХПК Осиновский Михайловского района Приморского края.

СХПК Осиновский, Михайловский район.

Сельскохозяйственных угодий – 5787 га, из них занято пашней – 1993 га. В хозяйстве возделывают зерновые, сою, многолетние травы. Почвы лугово-глеевые.

Задание:

1. Разработать интенсивную технологию возделывания поздней капусты (площадь 11 га). Семена в хозяйстве имеют всхожесть 79%, чистоту 95%.

2. Заложить сад на площади 150 га. Составить календарный план по уходу за смородиной. Склон северо – восточный, уклон – 2º, ветер юго – западный.

Вариант 2

Тема: Интенсивная технология возделывания раннего томата и закладка сада в ООО СХП «Приморская соя» Октябрьского района Приморского края.

ООО СХП «Приморская соя», Октябрьский район.

Сельскохозяйственных угодий – 760 га, из них занято пашней – 511 га. В хозяйстве возделывают зерновые, сою, многолетние травы, овощные культуры (капуста, томат, перец, баклажан). Почвы пойменные.

Задание

1. Разработать интенсивную технологию возделывания раннего томата (площадь 6 га). Семена в хозяйстве имеют всхожесть 84%, чистоту 65%.

2. Заложить сад на площади 110 га. Составить календарный план по уходу за яблоней. Склон северо –западный, уклон – 10º, ветер северо– западный.

Вариант 3

Тема: Интенсивная технология возделывания огурца и закладка сада в АОЗТ КСПХ «Артемовское» г. Артем с. Кневичи Приморского края.

АОЗТ КСПХ «Артемовское» расположено в районе г. Артем с. Кневичи.

Общая площадь земельных угодий составляет - 1469, из них пашни – 175 га, сенокосов – 471 га, пастбищ и лугов – 116га. В основном хозяйство ориентированно на производство овощной продукции. Из овощных культур выращивают морковь, свеклу, огурцы, раннюю и позднюю капусту, томаты, арбуз. Кроме этого возделывают картофель, кукурузу, сою, зерновые культуры. Почвы лугово-бурые.

Задание:

1. Разработать интенсивную технологию возделывания огурца (площадь 13 га). Семена в хозяйстве имеют всхожесть 69%, чистоту 96%.

2. Заложить сад на площади 210 га. Составить календарный план по уходу за абрикосом. Склон южный, уклон – 6º, ветер юго - западный.

Вариант 4

Тема: Интенсивная технология возделывания моркови и закладка сада в ТОО «Восход» г. Артем с. Кневичи Приморского края.

ТОО «Восход» расположено в районе г. Артем с. Кневичи.

Общая площадь земельных угодий составляет - 1469, из них пашни – 175 га. В хозяйстве выращиваются следующие сельскохозяйственные культуры: пшеница яровая, озимая, ячмень, овес, кукуруза, гречиха, соя, картофель, многолетние травы (клевер, тимофеевка), капуста, свекла, морковь. Почвы лугово-глеевые.

Задание:

1. Разработать интенсивную технологию возделывания моркови (площадь 21 га). Семена в хозяйстве имеют всхожесть 78%, чистоту 69%.

2. Заложить сад на площади 350 га. Составить календарный план по уходу за малиной. Склон северный, уклон – 5º, ветер юго – восточный.

Вариант 5

Тема: Интенсивная технология возделывания ранней капусты и закладка сада в колхозе «Борисовский» Уссурийского района Приморского края.

Колхоз «Борисовский», Уссурийский район. Общая площадь сельскохозяйственных угодий составляет -5082 га, из них пашни – 3315 га. В хозяйстве выращивают зерновые – 167 га, сою – 300 га, картофель – 25 га, многолетние травы – 2088 га, овощные культуры открытого грунта – 26 га. Почвы пойменные.

Задание

1. Разработать интенсивную технологию возделывания ранней капусты (площадь 25 га). Семена в хозяйстве имеют всхожесть 83%, чистоту 91%.

2. Заложить сад на площади 450 га. Составить календарный план по уходу за грушей. Склон южный, уклон – 12º, ветер северо– восточный.

Вариант 6

Тема: Интенсивная технология возделывания лука репчатого и закладка сада в колхозе «Первомайский» Уссурийского района Приморского края.

Колхоз «Первомайский», Уссурийский район. Общая площадь сельскохозяйственных угодий составляет -1198 га, из них пашни – 825 га. В хозяйстве выращивают зерновые – 100 га, сою – 200 га, картофель – 5 га, многолетние травы – 222 га. Почвы лугово-бурые.

Задание:

1. Разработать интенсивную технологию возделывания лука репчатого в однолетней культуре (площадь 55 га). Семена в хозяйстве имеют всхожесть 87%, чистоту 85%.

2. Заложить сад на площади 120 га. Составить календарный план по уходу за крыжовником. Склон северо - восточный, уклон – 13º, ветер юго –западный.

Вариант 7

Тема: Интенсивная технология возделывания перца сладкого и закладка сада в колхозе «Коммунар» Уссурийского района Приморского края.

Колхоз «Коммунар», Уссурийский район. Общая площадь сельскохозяйственных угодий составляет – 6226 га, из них пашни – 4829 га. В хозяйстве выращивают зерновые – 475 га, сою – 400 га, картофель – 50 га, многолетние травы – 1870 га, овощные культуры открытого грунта – 47 га. Почвы лугово-глеевые.

Задание:

1. Разработать интенсивную технологию возделывания перца сладкого (площадь 7 га). Семена в хозяйстве имеют всхожесть 69%, чистоту 94%.

2. Заложить сад на площади 520 га. Составить календарный план по уходу за сливой. Склон северо - западный, уклон – 15º, ветер юго - восточный.

Вариант 8

Тема: Интенсивная технология возделывания арбуза и закладка сада в ОПХ «Пуциловское» Уссурийского района Приморского края.

ОПХ «Пуциловское», Уссурийский район. Общая площадь сельскохозяйственных угодий составляет -5811 га, из них пашни – 3637 га. В хозяйстве выращивают зерновые – 680 га, сою – 600 га, картофель – 140 га, однолетние травы – 700 га, силосные культуры- 260 га, кукурузу на зерно – 50 га, бахчевые – 7 га, овощные культуры открытого грунта – 35 га. Почвы пойменные.

Задание:

1. Разработать интенсивную технологию возделывания арбуза (площадь 35 га). Семена в хозяйстве имеют всхожесть 79%, чистоту 91%.

2. Заложить сад на площади 400 га. Составить календарный план по уходу за виноградом. Склон юго - западный, уклон – 14º, ветер западный.

Вариант 9

Тема: Интенсивная технология возделывания позднего томата и закладка сада в У – ПХ «Уссурийский Аграрный техникум» Уссурийского района Приморского края.

У – ПХ «Уссурийский Аграрный техникум», Уссурийский район. Общая площадь сельскохозяйственных угодий составляет – 2763 га, из них пашни – 1777 га. В хозяйстве выращивают зерновые – 420 га, сою – 260 га, картофель – 75 га, многолетние травы – 300, однолетние травы - 200 га, овощные культуры открытого грунта (томат, огурец) – 13 га. Почвы лугово-бурые.

Задание:

1. Разработать интенсивную технологию возделывания позднего томата (площадь 5 га). Семена в хозяйстве имеют всхожесть 81%, чистоту 87%.

2. Заложить сад на площади 280 га. Составить календарный план по уходу за вишней войлочной. Склон северо - западный, уклон – 7º, ветер северный.

Вариант 10

Тема: Интенсивная технология возделывания перца горького и закладка сада в колхозе «Раковский» Уссурийского района Приморского края.

Колхоз «Раковский», Уссурийский район. Общая площадь сельскохозяйственных угодий составляет – 3458 га, из них пашни – 3375 га. В хозяйстве выращивают зерновые – 514 га, сою – 500 га, многолетние травы –1330 га, однолетние травы – 250 га. Почвы лугово-глеевые.

Задание:

1. Разработать интенсивную технологию возделывания перца горького (площадь 9 га). Семена в хозяйстве имеют всхожесть 69%, чистоту 77%.

2. Заложить сад на площади 630 га. Составить календарный план по уходу за яблоней. Склон западный, уклон – 4º, ветер юго – восточный.

Вариант 11

Тема: Интенсивная технология возделывания тыквы и закладка сада в ФГУП Учебное хозяйство ПГСХА Уссурийского района Приморского края.

ФГУП Учебное хозяйство ПГСХА, Уссурийский район. Общая площадь сельскохозяйственных угодий составляет -5946 га, из них пашни – 4816 га. В хозяйстве выращивают зерновые – 1460 га, сою – 926 га, картофель – 3 га, многолетние травы – 1708 га, однолетние травы – 316 га, кукурузу на силос и зеленый корм – 75 га, кормовые корнеплоды – 7 га. Почвы пойменные.

Задание:

1. Разработать интенсивную технологию возделывания тыквы (площадь 11 га). Семена в хозяйстве имеют всхожесть 84%, чистоту 85%.

2. Заложить сад на площади 230 га. Составить календарный план по уходу за крыжовником. Склон северный, уклон – 3º, ветер восточный.

Вариант 12

Тема: Интенсивная технология возделывания баклажана и закладка сада в ГУПО ПХ «Степное» Уссурийского района Приморского края.

ГУПО ПХ «Степное», Уссурийский район. В хозяйстве выращивают зерновые – 966 га, сою – 795 га, многолетние травы – 724 га, однолетние травы – 111 га, кукурузу на силос и зеленый корм – 160 га, кукурузу на зерно – 100 га. Почвы лугово-бурые.

Задание:

1. Разработать интенсивную технологию возделывания баклажана (площадь 8 га). Семена в хозяйстве имеют всхожесть 83%, чистоту 71%.

2. Заложить сад на площади 370 га. Составить календарный план по уходу за земляникой. Склон восточный, уклон – 2º, ветер юго – восточный.

Вариант 13

Тема: Интенсивная технология возделывания кабачка и закладка сада в СПК «Исток» с. Горбатка Михайловского района Приморского края.

СПК «Исток», с. Горбатка Михайловского район. Специализация хозяйства мясо – молочное скотоводство. Общая площадь сельскохозяйственных угодий составляет - 901 га, из них пашни – 715 га. В хозяйстве выращивают зерновые – 286 га, сою – 120 га, многолетние травы – 229 га, однолетние травы – 80 га. Почвы лугово-глеевые.

Задание:

1. Разработать интенсивную технологию возделывания кабачка (площадь 14 га). Семена в хозяйстве имеют всхожесть 75%, чистоту 50%.

2. Заложить сад на площади 470 га. Составить календарный план по уходу за смородиной. Склон южный, уклон – 1º, ветер восточный.

Вариант 14

Тема: Интенсивная технология возделывания столовой свеклы и закладка сада СХПК «Васильевский» Михайловского района Приморского края.

СХПК «Васильевский», Михайловский район. Общая площадь сельскохозяйственных угодий составляет - 2187 га, из них пашни – 1537 га. В хозяйстве выращивают зерновые – 490 га, сою – 210 га, многолетние травы – 400 га. Почвы пойменные.

Задание:

1. Разработать интенсивную технологию возделывания столовой свеклы (площадь 17 га). Семена в хозяйстве имеют всхожесть 81%, чистоту 64%.

2. Заложить сад на площади 450 га. Составить календарный план по уходу за абрикосом. Склон северо - западный, уклон – 8º, ветер южный.

Вариант 15

Тема: Интенсивная технология возделывания столовой моркови и закладка сада в СХПК «Павловский» Михайловского района Приморского края.

СХПК «Павловский», Михайловский район. Общая площадь сельскохозяйственных угодий составляет - 1204 га, из них пашни – 905 га. В хозяйстве выращивают зерновые – 396 га, сою – 150 га, многолетние травы – 628 га. Почвы лугово-глеевые.

Задание:

1. Разработать интенсивную технологию возделывания столовой моркови (площадь 24 га). Семена в хозяйстве имеют всхожесть 60%, чистоту 79%.

2. Заложить сад на площади 170 га. Составить календарный план по уходу за малиной. Склон северо - восточный, уклон – 10º, ветер западный.

Вариант 16

Тема: Интенсивная технология возделывания редиса и закладка сада в ООО «Григорьевский» Михайловского района Приморского края.

ООО «Григорьевский», Михайловский район. Общая площадь сельскохозяйственных угодий составляет - 1648 га, из них пашни – 1648 га. В хозяйстве выращивают зерновые – 602 га, картофель – 2 га, многолетние травы – 1044 га. Почвы пойменные.

Задание:

1. Разработать интенсивную технологию возделывания редиса (площадь 4 га). Семена в хозяйстве имеют всхожесть 70%, чистоту 82%.

2. Заложить сад на площади 420 га. Составить календарный план по уходу за земляникой. Склон юго - восточный, уклон – 9º, ветер северо - западный.

Вариант 17

Тема: Интенсивная технология возделывания лука - батуна и закладка сада в ЗАО «Примко» Михайловского района Приморского края.

ЗАО «Примко», Михайловский район. Общая площадь сельскохозяйственных угодий составляет - 4439 га, из них пашни – 3302 га. В хозяйстве выращивают зерновые – 1519 га, сою – 1040 га, многолетние травы – 100 га, однолетние травы – 90 га. Почвы лугово-бурые.

Задание:

1. Разработать интенсивную технологию возделывания лука – батуна (площадь 9 га). Семена в хозяйстве имеют всхожесть 69%, чистоту 75%.

2. Заложить сад на площади 270 га. Составить календарный план по уходу за абрикосом. Склон северный, уклон – 12º, ветер южный.

Вариант 18

Тема: Интенсивная технология возделывания чеснока и закладка сада в СХПК имени Сунь – Ят - ина Михайловского района Приморского края.

СХПК имени Сунь – Ят - ина, Михайловский район. Общая площадь сельскохозяйственных угодий составляет - 6149 га, из них пашни – 5031 га. В хозяйстве выращивают зерновые – 1528 га, сою – 1179 га, многолетние травы – 1764 га, однолетние травы – 560 га. Почвы лугово-глеевые.

Задание:

1. Разработать интенсивную технологию возделывания чеснока (площадь 22 га). Семена в хозяйстве имеют всхожесть 68%, чистоту 72%.

2. Заложить сад на площади 600 га. Составить календарный план по уходу за виноградом. Склон юго - западный, уклон – 13º, ветер юго – восточный.

Вариант 19

Тема: Интенсивная технология возделывания хрена и закладка сада в СХПК «Осиновский» Михайловского района Приморского края.

СХПК «Осиновский», Михайловский район. Общая площадь сельскохозяйственных угодий составляет - 5781 га, из них пашни – 3993 га. В хозяйстве выращивают зерновые – 707 га, сою – 600 га, многолетние травы – 628 га, однолетние травы – 100 га. Почвы пойменные.

Задание:

1. Разработать интенсивную технологию возделывания хрена (площадь 11 га). Семена в хозяйстве имеют всхожесть 87%, чистоту 79%.

2. Заложить сад на площади 550 га. Составить календарный план по уходу за сливой. Склон юго - восточный, уклон – 11º, ветер западный.

Вариант 20

Тема: Интенсивная технология возделывания редьки и закладка сада в сельскохозяйственной артели «Ширяевское» Михайловского района Приморского края.

Сельскохозяйственная артель «Ширяевское», Михайловский район. Общая площадь сельскохозяйственных угодий составляет - 3887 га, из них пашни – 2970 га. В хозяйстве выращивают зерновые – 714 га, сою – 300 га, многолетние травы – 700 га, силосные культуры – 10 га, овощи – 10 га. Почвы лугово-бурые.

Задание:

1. Разработать интенсивную технологию возделывания редьки (площадь 24 га). Семена в хозяйстве имеют всхожесть 90%, чистоту 98%.

2. Заложить сад на площади 280 га. Составить календарный план по уходу за смородиной. Склон восточный, уклон – 12º, ветер юго – западный.

Вариант 21

Тема: Интенсивная технология возделывания поздней белокочанной капусты и закладка сада в ЗАО «Дубининское» Михайловского района Приморского края.

ЗАО «Дубининское», Михайловский район. Общая площадь сельскохозяйственных угодий составляет - 3124 га, из них пашни – 2582 га. В хозяйстве выращивают зерновые – 635 га, сою – 250 га, картофель – 27 га, многолетние травы – 966 га. Почвы пойменные.

Задание:

1. Разработать интенсивную технологию возделывания поздней белокочанной капусты (площадь 30 га). Семена в хозяйстве имеют всхожесть 89%, чистоту 85%.

2. Заложить сад на площади 580 га. Составить календарный план по уходу за грушей. Склон северо - восточный, уклон – 8º, ветер восточный.

Вариант 22

Тема: Интенсивная технология возделывания лука репчатого и закладка сада в ОАО «Нива» ДО ОАО ХК Дальнефтепродукт Михайловского района Приморского края.

ОАО «Нива» ДО ОАО ХК Дальнефтепродукт, Михайловский район. Общая площадь сельскохозяйственных угодий составляет - 2626 га, из них пашни – 1964 га. В хозяйстве выращивают зерновые – 327 га, многолетние травы – 612 га. Почвы лугово-глеевые.

Задание:

1. Разработать интенсивную технологию возделывания лука репчатого в однолетней культуре (площадь 65 га). Семена в хозяйстве имеют всхожесть 79%, чистоту 91%.

2. Заложить сад на площади 380 га. Составить календарный план по уходу за яблоней. Склон северо - западный, уклон – 6º, ветер северный.

Вариант 23

Тема: Интенсивная технология возделывания цветной капусты и закладка сада в СХПК «Синиловский» Октябрьского района Приморского края.

СХПК «Синиловский», Октябрьский район. Общая земельная площадь – 870 га, в т. ч. сельскохозяйственных угодий - 855 га, из них пашни – 654 га, сенокосов – 1 га, пастбищ – 200 га, прочих угодий – 15 га. В хозяйстве выращивают зерновые – 380 га, сою – 250 га, картофель – 10 га. Почвы пойменные.

Задание:

1. Разработать интенсивную технологию возделывания цветной капусты (площадь 12 га). Семена в хозяйстве имеют всхожесть 85%, чистоту 76%.

2. Заложить сад на площади 200 га. Составить календарный план по уходу за малиной. Склон северный, уклон – 4º, ветер юго – восточный.

Вариант 24

Тема: Интенсивная технология возделывания укропа и закладка сада в ЗАО «Приморское» Октябрьского района Приморского края.

ЗАО «Приморское», Октябрьский район. Общая земельная площадь – 3320 га, в т. ч. сельскохозяйственных угодий - 3280 га, из них пашни – 2493 га, сенокосов – 394 га, пастбищ – 393 га, прочих угодий – 40 га. В хозяйстве выращивают зерновые – 571 га, сою – 250 га, многолетние травы – 372 га. Почвы лугово-бурые.

Задание:

1. Разработать интенсивную технологию возделывания укропа (площадь 11 га). Семена в хозяйстве имеют всхожесть 87%, чистоту 67%.

2. Заложить сад на площади 300 га. Составить календарный план по уходу за вишней войлочной. Ветер юго - восточный, уклон 6º, склон юго - западный.

Вариант 25

Тема: Интенсивная технология возделывания столовой свеклы и закладка сада в ЗАО «Фадеевское» Октябрьского района Приморского края.

ЗАО «Фадеевское», Октябрьский район. Общая земельная площадь –2848га, в т. ч. сельскохозяйственных угодий - 2821 га, из них пашни – 2036 га, сенокосов – 369 га, пастбищ – 416 га, прочих угодий – 27 га. В хозяйстве выращивают зерновые – 470 га, сою – 400 га, многолетние травы – 487 га, картофель – 200 га, свекла столовая - 10 га. Почвы лугово-глеевые.

Задание:

1. Разработать интенсивную технологию возделывания свеклы столовой (площадь 10 га). Семена в хозяйстве имеют всхожесть 89%, чистоту 95%.

2. Заложить сад на площади 570 га. Составить календарный план по уходу за смородиной. Ветер северный, уклон 5º, склон северо восточный.

Вариант 26

Тема: Интенсивная технология возделывания баклажана и закладка сада в СХПК «Искра» Октябрьского района Приморского края.

СХПК «Искра», Октябрьский район. Общая земельная площадь – 3098 га, в т. ч. сельскохозяйственных угодий - 3098 га, из них пашни – 2573 га, сенокосов – 13 га, пастбищ – 512 га. В хозяйстве выращивают зерновые – 25 га, сою – 1530 га. Почвы пойменные.

Задание:

1. Разработать интенсивную технологию возделывания баклажана (площадь 14 га). Семена в хозяйстве имеют всхожесть 91%, чистоту 88%.

2. Заложить сад на площади 750 га. Составить календарный план по уходу за земляникой. Ветер западный, уклон 7º, склон юго – западный.

Вариант 27

Тема: Интенсивная технология возделывания среднего томата и закладка сада в совхозе имени Тельмана Октябрьского района Приморского края.

Совхоз имени Тельмана, Октябрьский район. Общая земельная площадь – 6677 га, в т. ч. сельскохозяйственных угодий - 6066 га, из них пашни – 4571 га, сенокосов – 602 га, пастбищ – 893 га, прочих угодий – 611 га. В хозяйстве выращивают зерновые – 450 га, сою – 400 га, кукуруза на силос и зеленый корм – 100 га, однолетние травы – 1100 га. Почвы лугово-бурые.

Задание:

1. Разработать интенсивную технологию возделывания среднего томата (площадь 30 га). Семена в хозяйстве имеют всхожесть 74%, чистоту 90%.

2. Заложить сад на площади 490 га. Составить календарный план по уходу за виноградом. Ветер южный, уклон 8º, склон юго - восточный.

Вариант 28

Тема: Интенсивная технология возделывания перца сладкого и закладка сада в ЗАО «Струговское» Октябрьского района Приморского края.

ЗАО «Струговское», Октябрьский район. Общая земельная площадь – 2837 га, в т. ч. сельскохозяйственных угодий - 2810 га, из них пашни 2810 га, прочих угодий – 27 га. В хозяйстве выращивают зерновые – 571 га, сою – 250 га, многолетние травы – 372 га. Почвы лугово-глеевые.

Задание:

1. Разработать интенсивную технологию возделывания перца сладкого (площадь 26 га). Семена в хозяйстве имеют всхожесть 65%, чистоту 96%.

2. Заложить сад на площади 490 га. Составить календарный план по уходу за сливой. Ветер восточный, уклон 9º, склон северо - западный.

Вариант 29

Тема: Интенсивная технология возделывания тыквы и закладка сада в СХПК «Липовецкий» Октябрьского района Приморского края.

СХПК «Липовецкий», Октябрьский район. Общая земельная площадь – 1713 га, в т. ч. сельскохозяйственных угодий - 1700 га, из них пашни – 1510 га, сенокосов – 190, прочих угодий – 13 га. В хозяйстве выращивают зерновые – 600 га, сою – 300 га, многолетние травы – 100 га, кукуруза на силос и зеленый корм – 60 га. Почвы пойменные.

Задание:

1. Разработать интенсивную технологию возделывания тыквы (площадь 35 га). Семена в хозяйстве имеют всхожесть 91%, чистоту 98%.

2. Заложить сад на площади 150 га. Составить календарный план по уходу за яблоней. Ветер северо – восточный, уклон 10º, склон северный.

Вариант 30

Тема: Интенсивная технология возделывания столовой моркови и закладка сада в СХПК «Красный октябрь» Октябрьского района Приморского края.

СХПК «Красный октябрь», Октябрьский район. Общая земельная площадь – 1713 га, в т. ч. сельскохозяйственных угодий - 1700 га, из них пашни – 1510 га, сенокосов – 190, прочих угодий – 13 га. В хозяйстве выращивают сою – 50 га, картофель – 15 га, овощные культуры – 5 га (свекла столовая -1 га, морковь – 3 га, прочие овощи – 1 га). Почвы лугово-бурые.

Задание:

1. Разработать интенсивную технологию возделывания столовой моркови (площадь 3 га). Семена в хозяйстве имеют всхожесть 69%, чистоту 73%.

2. Заложить сад на площади 460 га. Составить календарный план по уходу за малиной. Ветер юго – западный, уклон 12º, склон северо - восточный.

Вариант 31

Тема: Интенсивная технология возделывания тыквы и закладка сада в фермерском хозяйстве «Лукьяненко» Уссурийского района Приморского края.

Фермерское хозяйство «Лукьяненко» расположено в Уссурийском районе. Общая земельная площадь – 84 га, В хозяйстве выращивают картофель – 80 га, овощные культуры (тыква) – 4 га. Почвы лугово-глеевые.

Задание:

1. Разработать интенсивную технологию возделывания тыквы (площадь 4 га). Семена в хозяйстве имеют всхожесть 68%, чистоту 84%.

2. Заложить сад на площади 50 га. Составить календарный план по уходу за смородиной. Ветер юго – восточный, уклон 13º, склон западный.

Вариант 32

Тема: Интенсивная технология возделывания средней белокочанной капусты и закладка сада в фермерском хозяйстве «Арпран» ЧП Ким Уссурийского района Приморского края.

Фермерское хозяйство «Арпран» ЧП Ким расположено в Уссурийском районе. Общая земельная площадь – 100 га. В хозяйстве выращивают сою – 20 га, капусту белокочанную – 80 га. Почвы пойменные.

Задание:

1. Разработать интенсивную технологию возделывания средней белокочанной капусты (площадь 80 га). Семена в хозяйстве имеют всхожесть 73%, чистоту 92%.

2. Заложить сад на площади 370 га. Составить календарный план по уходу за крыжовником. Ветер северо – восточный, уклон 12º, склон северо - западный.

Вариант 33

Тема: Интенсивная технология возделывания поздней белокочанной капусты и закладка сада в фермерском хозяйстве «Спутник» ЧП Ким Уссурийского района Приморского края.

Фермерское хозяйство «Спутник» ЧП Ким расположено в Уссурийском районе. Общая земельная площадь – 100 га, В хозяйстве выращивают сою – 40 га, капусту белокочанную – 60 га. Почвы лугово-глеевые.

Задание:

1. Разработать интенсивную технологию возделывания поздней белокочанной капусты (площадь 60 га). Семена в хозяйстве имеют всхожесть 89%, чистоту 91%.

2. Заложить сад на площади 90 га. Составить календарный план по уходу за грушей. Ветер южный, уклон 2º, склон южный.

Вариант 34

Тема: Интенсивная технология возделывания раннего томата и закладка сада в фермерском хозяйстве «Брацило»Уссурийского района Приморского края.

Фермерское хозяйство «Брацило» расположено в Уссурийском районе. Общая земельная площадь – 162 га, В хозяйстве выращивают сою – 120 га, картофель – 9 га, томаты – 32 га. Почвы пойменные.

Задание:

1. Разработать интенсивную технологию возделывания раннего томата (площадь 32 га). Семена в хозяйстве имеют всхожесть 82%, чистоту 79%.

2. Заложить сад на площади 140 га. Составить календарный план по уходу за абрикосом. Ветер восточный, уклон 5º, склон западный.

Вариант 35

Тема: Интенсивная технология возделывания позднего томата и закладка сада в фермерском хозяйстве «Богдьерев» Уссурийского района Приморского края.

Фермерское хозяйство «Богдьерев» расположено в Уссурийском районе. Общая земельная площадь – 91 га, В хозяйстве выращивают сою – 60 га, картофель – 4 га, томаты – 27 га. Почвы лугово-бурые.

Задание:

1. Разработать интенсивную технологию возделывания позднего томата (площадь 32 га). Семена в хозяйстве имеют всхожесть 57%, чистоту 68%.

2. Заложить сад на площади 470 га. Составить календарный план по уходу за грушей. Ветер северный, уклон 15º, склон восточный.

Вариант 36

Тема: Интенсивная технология возделывания огурца и закладка сада в фермерском хозяйстве «Игнатьев» Уссурийского района Приморского края.

Фермерское хозяйство «Игнатьев» расположено в Уссурийском районе. Общая земельная площадь – 147 га. В хозяйстве выращивают зерновые – 18 га, сою – 120 га, картофель – 5 га, овощные культуры – 4 га. Почвы лугово-глеевые.

Задание:

1. Разработать интенсивную технологию возделывания огурца (площадь 4 га). Семена в хозяйстве имеют всхожесть 95%, чистоту 96%.

2. Заложить сад на площади 310 га. Составить календарный план по уходу за яблоней. Ветер юго – восточный, уклон 14º, склон северный.

Вариант 37

Тема: Интенсивная технология возделывания редиса и закладка сада в фермерском хозяйстве «Дударь» Уссурийского района Приморского края.

Фермерское хозяйство «Дударь» расположено в Уссурийском районе. Общая земельная площадь – 5 га, В хозяйстве выращивают овощные культуры – 5 га. Почвы пойменные.

Задание:

1. Разработать интенсивную технологию возделывания редиса (площадь 1 га). Семена в хозяйстве имеют всхожесть 91%, чистоту 75%.

2. Заложить сад на площади 490 га. Составить календарный план по уходу за виноградом. Ветер северо – западный, уклон 3º, склон северо - восточный.

Вариант 38

Тема: Интенсивная технология возделывания лука - батуна и закладка сада в фермерском хозяйстве «Уманец» Уссурийского района Приморского края.

Фермерское хозяйство «Уманец» расположено в Уссурийском районе. Общая земельная площадь – 5 га, В хозяйстве выращивают картофель – 1 га, многолетние травы – 4 га. Почвы лугово-глеевые.

Задание:

1. Разработать интенсивную технологию возделывания лука - батуна (площадь 0,5 га). Семена в хозяйстве имеют всхожесть 87%, чистоту 74%.

2. Заложить сад на площади 800 га. Составить календарный план по уходу за малиной. Ветер юго - западный, уклон 13º, склон юго - восточный.

Вариант 39

Тема: Интенсивная технология возделывания столовой свеклы и закладка сада в фермерском хозяйстве «Рубин» Уссурийского района Приморского края.

Фермерское хозяйство «Рубин» расположено в Уссурийском районе. Общая земельная площадь – 25 га, В хозяйстве выращивают картофель – 10 га, овощные культуры – 15 га. Почвы пойменные.

Задание:

1. Разработать интенсивную технологию возделывания столовой свеклы (площадь 7 га). Семена в хозяйстве имеют всхожесть 94%, чистоту 77%.

2. Заложить сад на площади 230 га. Составить календарный план по уходу за земляникой. Ветер южный, уклон 7º, склон северный.

Вариант 40

Тема: Интенсивная технология возделывания перца горького и закладка сада в фермерском хозяйстве «Лесной» Уссурийского района Приморского края.

Фермерское хозяйство «Лесной» расположено в Уссурийском районе. Общая земельная площадь – 45 га, В хозяйстве выращивают зерновые – 20 га, картофель – 25 га. Почвы лугово-бурые.

Задание:

1. Разработать интенсивную технологию возделывания перца горького (площадь 0,5 га). Семена в хозяйстве имеют всхожесть 56%, чистоту 68%.

2. Заложить сад на площади 530 га. Составить календарный план по уходу за смородиной. Ветер западный, уклон 8º, склон северо - восточный.

Вариант 41

Тема: Интенсивная технология возделывания щавеля и закладка сада в фермерском хозяйстве «Борисов» Уссурийского района Приморского края.

Фермерское хозяйство «Борисов» расположено в Уссурийском районе. Общая земельная площадь – 35 га, В хозяйстве выращивают зерновые – 30, картофель – 5 га. Почвы лугово-глеевые.

Задание:

1. Разработать интенсивную технологию возделывания щавеля (площадь 0,8 га). Семена в хозяйстве имеют всхожесть 67%, чистоту 93%.

2. Заложить сад на площади 50 га. Составить календарный план по уходу за вишней войлочной. Ветер западный, уклон 3º, склон юго - восточный.

Вариант 42

Тема: Интенсивная технология возделывания кабачка и закладка сада в фермерском хозяйстве «Белоногов» Уссурийского района Приморского края.

Фермерское хозяйство «Белоногов» расположено в Уссурийском районе. Общая земельная площадь – 60 га, В хозяйстве выращивают картофель – 30 га, овощные культуры – 30 га. Почвы пойменные.

Задание:

1. Разработать интенсивную технологию возделывания кабачка (площадь 6 га). Семена в хозяйстве имеют всхожесть 83%, чистоту 98%.

2. Заложить сад на площади 360 га. Составить календарный план по уходу за крыжовником. Ветер восточный, уклон 14º, склон северо - западный.

Вариант 43

Тема: Интенсивная технология возделывания тыквы и закладка сада в фермерском хозяйстве «Касияненко» Уссурийского района Приморского края.

Фермерское хозяйство «Касияненко» расположено в Уссурийском районе. Общая земельная площадь – 150 га, В хозяйстве выращивают картофель – 50 га, овощные культуры (тыква) – 100 га. Почвы лугово-глеевые.

Задание:

1. Разработать интенсивную технологию возделывания тыквы (площадь 100 га). Семена в хозяйстве имеют всхожесть 97%, чистоту 90%.

2. Заложить сад на площади 670 га. Составить календарный план по уходу за сливой. Ветер северный, уклон 11º, склон северо - восточный.

Вариант 44

Тема: Интенсивная технология возделывания хрена и закладка сада в фермерском хозяйстве «Зимин» Уссурийского района Приморского края.

Фермерское хозяйство «Зимин» расположено в Уссурийском районе. Общая земельная площадь – 115,5 га, В хозяйстве выращивают картофель – 45 га, овощные культуры – 70,5 га. Почвы пойменные.

Задание:

1. Разработать интенсивную технологию возделывания хрена (площадь 2,5 га). Семена в хозяйстве имеют всхожесть 68%, чистоту 76%.

2. Заложить сад на площади 540 га. Составить календарный план по уходу за грушей. Ветер юго – западный, уклон 3º, склон южный.

Вариант 45

Тема: Интенсивная технология возделывания патиссона и закладка сада в фермерском хозяйстве «Макаров» Уссурийского района Приморского края.

Фермерское хозяйство «Макаров» расположено в Уссурийском районе. Общая земельная площадь – 8 га, В хозяйстве выращивают картофель – 4 га, овощные культуры – 4 га в том числе тыква - 2 га. Почвы лугово-бурые.

Задание:

1. Разработать интенсивную технологию возделывания патиссона (площадь 0,3 га). Семена в хозяйстве имеют всхожесть 78%, чистоту 86%.

2. Заложить сад на площади 610 га. Составить календарный план по уходу за абрикосом. Ветер юго – восточный, уклон 2º, склон северо - восточный.

Вариант 46

Тема: Интенсивная технология возделывания редьки зимней и закладка сада в фермерском хозяйстве «Николаенко» Уссурийского района Приморского края.

Фермерское хозяйство «Николаенко» расположено в Уссурийском районе. Общая земельная площадь – 18,5 га, В хозяйстве выращивают картофель – 1 га, овощные культуры – 13,5 га, многолетние травы – 4 га. Почвы лугово-глеевые.

Задание:

1. Разработать интенсивную технологию возделывания редьки зимней (площадь 3,5 га). Семена в хозяйстве имеют всхожесть 96%, чистоту 68%.

2. Заложить сад на площади 440 га. Составить календарный план по уходу за яблоней. Ветер северо – восточный, уклон 13º, склон восточный.

Вариант 47

Тема: Интенсивная технология возделывания салата и закладка сада в фермерском хозяйстве «Ряжко» Уссурийского района Приморского края.

Фермерское хозяйство «Ряжко» расположено в Уссурийском районе. Общая земельная площадь – 5 га, В хозяйстве выращивают картофель – 3 га, овощные культуры – 2 га. Почвы лугово-бурые.

Задание:

1. Разработать интенсивную технологию возделывания салата (площадь 0,2 га). Семена в хозяйстве имеют всхожесть 88%, чистоту 67%.

2. Заложить сад на площади 570 га. Составить календарный план по уходу за малиной. Склон северный, уклон – 4º, ветер юго – восточный.

Вариант 48

Тема: Интенсивная технология возделывания цветной капусты и закладка сада в фермерском хозяйстве «Заудальск» Уссурийского района Приморского края.

Фермерское хозяйство «Заудальск» расположено в Уссурийском районе. Общая земельная площадь – 17 га, В хозяйстве выращивают картофель – 2 га, овощные культуры – 14 га, кукуруза – 1 га. Почвы пойменные.

Задание:

1. Разработать интенсивную технологию возделывания цветной капусты (площадь 3 га). Семена в хозяйстве имеют всхожесть 78%, чистоту 86%.

2. Заложить сад на площади 380 га. Составить календарный план по уходу за яблоней. Склон южный, уклон – 12º, ветер южный.

ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ КУРСОВОЙ РАБОТЫ

1. Изложение текста и оформление курсовой работы выполняют в соответствии с требованиями настоящего стандарта, ГОСТ 2.105 и ГОСТ 6.38.

2. Титульный лист курсовой работы оформляется согласно приложению А.

3. Курсовая работа должна быть написана от руки или выполнена печатным способом на одной стороне листа белой бумаги формата А 4 через 1-1,5 интервала. Модель шрифта Times New Roman, цвет шрифта черный, кегль 12, 14. Текст курсовой работы следует печатать, соблюдая следующие размеры полей: правое - 10 мм, верхнее - 20 мм, левое и нижнее - 25 мм. Общий объем работы не должен превышать 45 страниц.

4. Разрешается использовать компьютерные возможности акцентирования внимания на определенных терминах, формулах, применяя шрифты разной гарнитуры.

5. Опечатки, обнаруженные в процессе подготовки курсовой работы, допускается исправлять подчисткой или закрашиванием белой краской и нанесением на том же месте исправленного текста черной пастой - рукописным способом.

6. Страницы следует нумеровать арабскими цифрами, соблюдая сквозную нумерацию по всему тексту курсовой работы. Номер страницы проставляют в центре нижней части листа без точки и черточек. Титульный лист включают в общую нумерацию страниц работы. Номер страницы на титульном листе не проставляют.

7. Для удобства изложения материала курсовой работы часть данных рекомендуется оформлять в виде таблиц. Название таблицы следует помещать над таблицей слева, без абзацного отступа в одну строку с ее номером через тире. Таблицу следует располагать в курсовой непосредственно после текста, в котором она упоминается, или на следующей странице. На все таблицы должны быть ссылки в тексте курсовой работы. При ссылке следует писать слово «таблица» с указанием ее номера.

Таблицы следует нумеровать арабскими цифрами сквозной нумерацией. Допускается нумеровать таблицы в пределах раздела. В этом случае номер таблицы состоит из номера раздела и порядкового номера таблицы, разделенных точкой. Таблицы слева, справа и снизу, как правило, ограничивают лини­ями. Допускается применять размер шрифта в таблице меньший, чем в тексте.

Таблицу допускается переносить на другой лист (страницу). При переносе части таблицы на другой лист (страницу) слово «Таблица» и номер ее указывают один раз слева над первой частью таблицы, над другими частями пишут слово «Продолжение» и указывают номер таблицы, например: «Продолжение таблицы 1».

8. Формулы следует выделять из текста дипломной работы в отдельную строку. Выше и ниже каждой формулы должно быть оставлено не менее одной свободной строки. Пояснение значений символов и числовых коэффициентов следует приводить непосредственно под формулой в той же последовательности, в которой они даны в формуле.

Формулы в курсовой работе следует нумеровать порядковой нумерацией в пределах всей работы арабскими шифрами в круглых скобках и крайнем правом положении на строке.

Пример

Нв = а:b, (1)

В= с:е. (2)

Допускается нумерация формул в пределах раздела. В этом слу­чае номер формулы состоит из номера раздела и порядкового номера формулы, разделенных точкой, например (3.1).

9. В курсовой работе должны быть ссылки на литературные источники, используемые при написании текста курсовой работы. Ссылки на использованные источники следует приводить в квадратных скобках.

10. Список литературы должен содержать перечень литературных источников, использованных при выполнении курсовой работы. Источники в списке следует располагать в порядке появления ссылок в тексте работы. В курсовой работе применяется в основном краткое описание использованных источников.

Приведем несколько примеров описания литературных источников.

Книги

1. Круг Г. Овощеводство / Г. Круг; пер. с нем. В.И. Леунова. – М. : Колос, 2000. – 572с.

2. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта: (с основами статистической обработки результатов исследований) / Б.А. Доспехов. – 4-е изд., перераб. и доп. – М.: Колос, 1979. – 416с. – (Учебники и учеб. пособия для высш. с.-х. учеб. заведений).

3. Коренев Г.В. Растениеводство с основами селекции и семеноводства / Г.В. Коренев, П.И. Подгорный, С.Н. Щербак; под ред. Г.В. Коренева. – 2-е изд., доп. И перераб. – М.: Колос, 1983. – 511с. - (Учебники и учеб. пособия для высш. с.-х. учеб. заведений).

4. Интенсивные технологии возделывания сельскохозяйственных культур / Г.В. Коренев, Г.Г. Гатаулина, А.И. Зинченко [и др.]; под ред. Г.В. Коренева. – М.: Агропромиздат, 1988. – 301с. – (Учебники и учеб. пособия для студентов высш. учеб. заведений).

5. Система земледелия в Приморском крае рекомендации / ВАСХНИЛ, СО, Приморский НИИСХ; сост. Л.Д. Аванесова, А.А. Аксенов, В.Г. Аникеев [и др.]. – Новосибирск: СО ВАСХНИЛ, 1990. – 304с.

Статья из ...

…книги, сборника трудов, материалов конференций

1. Рапопорт А.И. Хромосомы в репарационном процессе / А.И .Рапопорт // Химический мутагенез и иммунитет. – М.: Наука, 1980. – С. 3-35.

2. Пучков Ю.М. Новый сорт озимой мягкой пшеницы Полукарликовая 49 / Ю.М. Пучков, А.Я. Волков, Л.А. Беспалова // Химический мутагенез и иммунитет. – М.: Наука, 1980. – С. 36-39.

3. Шелепа А.С. Результаты и направления развития аграрной реформы на Дальнем Востоке / А.С. Шелепа, В.Б. Вернина // Пути повышения эффективности научных исследований на Дальнем Востоке: сб. науч. тр. / РАСХН, Дальневост. науч.-метод. центр, Прим. НИИСХ. – Новосибирск, 2003. – Т. 2. - С. 3-12.

4. Гончаров П.Л. Оптимизация селекционного процесса / П.Л. Гончаров // Повышение эффективности селекции и семеноводства сельскохозяйственных растений : докл. и сообщ. 8 генетико-селекцион. шк. (11-16 нояб. 2001г.) / РАСХН, СО, СибНИИРС, НГАУ. – Новосибирск, 2001. - С. 5-16.

...периодического издания

1. Кислов А.В. Экологизация севооборотов на Южном Урале /

А.В. Кислов, А.П. Долматов, Е.Л. Раваева // Вестн. РАСХН. – 2004. – № 4. - С. 16-18.

ПЛАН КУРСОВОЙ РАБОТЫ

Содержание

Введение

Условия хозяйства

1 Овощеводство

1.1 Составление севооборота и обоснование чередования культур в севообороте

1.2 Подбор сортов

1.3 Система обработки почвы

1.4 Система удобрений

1.5 Подготовка семян к посеву

1.6 Расчёт потребности семян

1.7 Расчет потребности рассады

1.8 Расчет потребности защищенного грунта для выращивания рассады

1.9 Составление агротехнического плана

2 Плодоводство

2.1 Выбор участка под закладку сада

2.2 Подготовка почвы под закладку сада

2.3 Расчет площади под плодовым садом, ягодниками, виноградом и отдельными породами

2.4 Расчет полезной площади сада

2.5 Разбивки сада на кварталы, подбор размера квартала для каждой породы, расчет количества кварталов

2.6 Расчет потребности посадочного материала плодовых, ягодных культур

Расчет потребности удобрений для закладки сада

2.7 Подбор сортов плодовых и ягодных культур

2.8 План сада

Список литературы

СТРУКТУРА КУРСОВОЙ РАБОТЫ

Введение

Во введении даётся краткое описание состояния отраслей овоще­водства и плодоводства, значение плодов и овощей в пи­тании человека и в агропромышленном производстве. Также кратко можно изложить значение культур, которым посвящается курсовая работа. Далее обосновываются проблемы, стоящие перед овощеводством и плодоводством в условиях Приморского края, и намечаются задачи по увеличению производства данного вида продукции. Объем введения составляет 1-3 страницы.

Условия хозяйства

Условия хозяйства переписываются в курсовую работу из задания, и на основании этих данных вы­полняется работа.

1 Овощеводство

1.1 Составление севооборота и обоснование чередования культур в севообороте

Для получения высоких урожаев овощей необходим научно-обоснованный правильно подобранный севооборот. Необходимо составить севооборот для овощной культуры, данной в задании и обосновать чередование культур в нем.

При выборе типа севооборота следует ориентироваться на ассортимент культур, выращиваемых в хозяйстве, специализацию хозяйства. В условиях Приморского края для выращивания овощных культур получили широкое распространение специализированные овощные, овоще - картофельные, овоще - кормовые (при­фермские) и полевые севообороты.

При планировании севооборота предусматривается та­кое чередование культур, чтобы представители одного бо­танического семейства, имеющие общих вредителей и одинаковые болезни, не возвращались на прежнее место выращивания до истечения срока сохранения в почве воз­будителей болезней и вредителей. Например, после картофеля нельзя сажать то­мат, поскольку оба эти растения относятся к семейству Пасленовые. Бес­сменное возделывание овощных культур даже в течение двух лет на одном и том же месте уже заметно сказывает­ся на урожайности в результате одностороннего истощения почвы элементами минерального питания. Лишь морковь, картофель и лук пере­носят довольно длительную монокультуру, если почва не заражена возбудителями болезней.

Правильно составленный севооборот позволяет предоставить той или иной культуры наилучшие условия для роста и развития, а также подготовить наи­лучшие условия для выращивания последующих культур. Так, например, хорошими предшественниками для бело­кочанной и цветной капусты будут многие культуры, в их числе огурец, ранний картофель, лук, кабачок, томат. Главное, чтобы предшественники не были из семейства Капустных — редис, редька, брюква, хрен, которые пора­жаются теми же болезнями и вредителями, что и капуста. Предшественниками моркови могут быть ранний карто­фель, огурец, капуста, томат, бобовые.

Также при со­ставлении севооборота и обосновании чередования куль­тур следует учитывать требо­вания культур к влаге, питанию, органическим удобрениям, кислотности почвы; сроки их посева, посадки и уборки урожая; характер развития, корневой системы; способность культу­ры противостоять сорнякам и т. д.

В последние годы в целях сохранения и повышения плодо­родия почвы в севообороты с овощными культурами реко­мендуется вводить сидеральные пары с двойным посевом (овёс + соя) или многолетние травы 2 - 4-х лет пользования, которые могут занимать, в зависимости от плодородия почвы в хозяйстве, от 10% до 50% площади се­вооборота.

1.2 Подбор сортов

Следует подобрать для выращивания в хозяйстве 2-3 сорта культуры данной в задании, привести их описание и обосновать свой выбор.

При подборе сортов главным образом используют сорта, районированные и перспективные для зоны Приморского края. Массовое при­влечение других сортов не рекомендуется, так как они не проверены в производстве. Выбор сортов будет зависеть от цели выращивания.

Например, если в хозяйстве планируется получать стабильные и высокие урожаи в течение всего периода вегетации, то необходимо выбрать сорта каждого срока созревания (ранний, средний, поздний), а если хозяйство ориентируется на получение раннего урожая, так как его можно продать по более высокой цене, то выбирают наиболее скороспелые сорта. При выращивании продукции для потребления в свежем виде в обычные сроки подбирают сорта, имеющие красивую форму и окраску плодов, обладающие высокими вкусовыми качествами. Если планируется продукцию вывозить на большие расстояния, то она должна обладать хорошей транспортабельностью и долго не терять товарные качества. Для выращивания продукции в качестве сырья для переработки, подбирают сорта с высоким содержанием сухих веществ. При закладке урожая моркови, свеклы, лука репчатого, поздней капусты и других культур на хранение выбирают сорта более позднеспелые с повышенной лежкостью продукции, при выращивании овощей для переработки обращают внимание не только на количество и качество урожая, но и на пригодность к переработке.

При описании сортов следует обратить внимание в основном на хозяйственно - ценные и произ­водственные показатели: скороспелость, величина расте­ния, особые требования к условиям произрастания, устой­чивость к вредителям, болезням и неблагоприятным фак­торам среды, продуктивность, качество урожая, лежкость, цели использования и т. п.

1.3 Система обработки почвы

При проработке данного раздела необходимо разработать систему обработки почвы под овощную культуру, данную в задании, подобрать для нее схему посева или посадки, определить способ и срок уборки. Систему обработки почвы представляют в виде таблицы 2 .

Таблица 2 - Система обработки почвы под ----------------------

(название культуры)

При разработке системы обработки почвы под овощную культуру следует помнить основные особенности.

Подготовка почвы под овощные культуры - одно из важ­нейших мероприятий аг­ротехнического комплекса, направлен­ного на создание благоприятного водно-воз­душного, пищевого и тепло­вого режимов почвы. Обра­ботка почвы предусматривает также борьбу с сорной расти­тельностью, с вредителями и бо­лезнями сельскохозяйст­венных культур. При обра­ботке почвы вносят и заделы­вают органические и мине­ральные удобрения.

Система обработки почвы зависит от почвенно-климати­ческих условий, заделки раз­личных удобрений, предшест­вующей куль­туры, залегания грунтовых вод, местораспо­ложения поля, куль­туры, под которую готовится поле, и других условий. Система обработки почвы делится на основную, предпосевную и междурядные обработки.

Основная обработка почвы.

Основная обработка почвы способствует восстановлению ее плодородия, обеспечивает улучшение водно-воздушного режима, заделку растительных остатков и уничтожение сорных растений. Она вклю­чает лущение и зяблевую вспашку. После поздноубираемых пред­шественников зяблевую вспашку можно заменить дискованием в два следа.

Лущение предупреждает испарение влаги из почвы, создает бла­гоприятные условия для накопления в ней питательных веществ и влаги, провоцирует прорастание семян од­нолетних сорняков, унич­тожает вредителей и сорняки. При грядо- гребневой технологии выращивания разрушает гряды и гребни, выравнивает поверхность поля.

При наличии корнеотпрысковых сорняков целесообразнее приме­нять отвальные лу­щильники на глубину 5-8 см, а при наличии кор­невищных - дисковые на глубину 10-14 см с равномерным рыхле­нием и выравниванием поверхности поля. Лущение можно не проводить, если уборка предшествующей культуры была связанна с рыхлением поверхностного слоя почвы. Например, после картофеля, моркови, свеклы.

Осеннюю зяблевую вспашку почвы проводят плугами с предплуж­никами на глубину до 25-30 см или на глубину пахотного слоя, если он меньше указанной глубины.

Предпосевная обработка почвы.

Предпосевная обработка почвы под овощные культуры включает боронование, культивацию, нарезку гряд или гребней и (при необходимости) прикатывание.

При предпосевной обработке почвы создаются оптимальные усло­вия для равномер­ного распределения семян, получения дружных всхо­дов и полной приживаемости рассады после посадки.

Для сохранения влаги в почве предпосевную обработку начинают с боронования. Его проводят при первой возможности вы­езда в поле. Лег­кие почвы боронуют в один след, суглинистые и тяжелые - в два. Глубина обработки на минеральных почвах 10-12 см.

Как только позволит состояние почвы проводят культивацию. Для культур позднего срока посева (посадки) необходимы две обработки: ранневесен­няя культивация и предпосев­ная культивация на глубину 6-8 см для посев­ных культур и на 12-14 см для рассадных культур. На плотных, достаточно увлажненных почвах, одну из культиваций заменяют перепашкой.

Предпосевное прикатывание .

Его применяют при посеве овощных культур на ровной поверхности для выравнивания и уп­лотнения поверхно­сти почвы и дробления глыб. Выполняют его кат­ками, кольчатыми или гладкими в агрега­тах с плугами, культивато­рами, тяжелыми дисковыми боронами или агрегатами, вклю­чающи­ми только катки.

Нарезка гряд или гребней.

Гряды и гребни нарезают непосредственно перед посевом (посадкой) овощных культур. Под культуры раннего срока посева гряды или гребни целесообразнее нарезать с осени. Весной их рыхлят и оправляют. Под посев­ные культуры делают предпосевное прикатывание, что спо­собствует заделке семян на равномерную глубину и появ­лению дружных всходов.

Междурядные обработки.

Их начинают с появления всходов или после приживаемости рассады и заканчивают перед смыкани­ем ботвы в междурядьях. За лето на ранних культурах проводят 3 - 4, а на поздних до 6 и более обработок. Капусту, томат, тыквенные культуры при междурядных обработках подокучивают 1-3 раза.

Далее следует выбрать наиболее целесообразный для прорабатываемой овощной культуры способ посева (посадки), определить срок посева (посадки).

При этом следует помнить, что способов посева существует несколько - разбросной, рядовой, широкополосный, ленточный, гнездовой, квадратно-гнездовой.

При выборе схемы размещения растений учитывают биологические и морфологические особенности культуры, сорта, механический состав и засоренность почвы, имеющуюся в хозяйстве систему машин, срок реализации продукции.

Следует так же учитывать, что срок посева (посадки) будет зависеть от биологических особенностей овощ­ных культур и прежде всего их требовательности к теплу и продолжительности вегетационного периода, почвенных, климатических и погодных условий, а также определяться назначением выращиваемой продукции.

Более холодостойкие сорта и скороспелые культуры, используемые для получе­ния ранней продукции, высевают раньше, чем теплолюбивые, а также предназначенные для осенне-зимнего потребления и длительного хранения. При более благо­приятных погодных условиях, на легких, рано освобожда­ющихся от снега и быстро просыхающих почвах посев проводят раньше, чем в холодную, влажную погоду, на тяжелых почвах.

В практике овощеводства применяют весенние, летние, осенние (озимый и под­зимний) посевы овощных культур.

Весенний посев. Различают два вида весеннего посева: ранневесенний и поздневесенний. Ранневесенний посев проводят, как только почва станет пригодной для обработки. В условия Приморского края его проводят в первой декаде апреля. Высевают наиболее холодостойкие скороспелые овощные культуры - салат, редис, укроп, шпинат. Также высевают культуры с медленно прорастающими семенами - морковь, лук, пе­трушку, пастернак. Одновременно с посевом моркови вы­севают семена щавеля, ревеня, лука-батуна. Свеклу высева­ют, когда почва прогреется до 5-8°С.

Поздне весенний посев проводят когда поч­ва прогреется до 8 -12°С. Поздно весной высевают, такие теплолюбивые культуры, как огурец, тыква, кабачки, фасоль, арбуз и дыня.

Летний посев используют для продления сроков потребления зеленных культур, редиса, которые часто выращивают в качестве второй культуры на уже освобо­дившихся в конце июня - начале июля после уборки пре­дыдущей культуры участках. Урожай репы и редьки от летних сроков посева закладывают на зимнее хранение. Летом также высевают лук-батун и лук-порей для получе­ния раннего урожая на будущий год.

Посев в летнее время обычно проводится в почву с не­высоким содержанием влаги. Поэтому особое внимание следует уделить поливам. Если полив невозможен, то лучше несколько увеличить глубину заделки семян, для мелкосемянных культур, например, до 2 - 3 см.

Осенние сроки посева.

Озимый посев проводят с середины до конца авгус­та. В этот срок высевают петрушку, шпинат, щавель, лук-батун и лук-порей. Использование этого срока посева позволяет получить на будущий год более ранний по сравнению с весенним посевом урожай. При этом посеянные растения дают всходы осенью и уходят под зиму в той или иной стадии развития. Весной с приходом тепла молодые растения начинают интенсивный рост.

Подзимний посев проводят для получения урожая овощей в ранне-весенний период и в первой половине ле­та. По сравнению с весенним подзимний посев имеет ряд преимуществ: несколько снижается пик напряженности весенних работ на участке, полнее используется почвен­ная влага, всходы появляются раньше. Набухшие осенью семена зимой в почве подвергаются закалке. Благодаря этому растения подзимнего посева лучше переносят пони­женные температуры. У таких растений ранней весной в условиях пониженной температуры почвы быстрее (по сравнению с надземной частью) развивается корневая система. В дальнейшем с наступлением жаркой погоды растения с хорошо развитой корневой системой лучше используют почвенную влагу и поэтому меньше страдают от ее недостатка. Особенно это важно для таких мелкосе­менных культур, как морковь, петрушка, салат, которые требуют мелкой заделки семян.

1.4 Система удобрений

Система удобрения овощных культур в севообороте включает определение дозы, видов удобрений, сроков и способов их внесения. В практике овощеводства применяют органические, мине­ральные удобрения, микроэлементы и биологические пре­параты, проводят известкование.

Расчет дозы удобрений.

Дозы удобрений зависят от плодородия почвы и биологи­ческих особенностей культуры и сорта. Чаше всего исполь­зуют расчет доз на планируемую урожайность.

При внесении только минеральных удобрений используют формулу 1 :

У х В – (П х Км х Кпх10)

Д= _________________________ , где (1)

Ку х С

Д - доза удобрений в туках, ц / га;

У- планируемая урожайность, ц/га;

В - вынос элементов питания с урожаем, кг (приложение Б);

П - содержание в почве доступных для растений пита­тельных веществ,

мг/кг (берется из задания);

Км – коэффициент перевода питательных веществ на пахотный слой,

Км = h х v, где h – глубина пахотного слоя, м (берется из задания)

v – объемная масса почвы, г/см³ (находится в пределах 0,8-1,32 г/см³)

Кп - коэффициент использования питательных веществ из почвы

(приложение В);

Ку - коэффициент ис­пользования питательных элементов из

удобрений (приложение В);

С - ­содержание питательных веществ в удобрении, % (приложение Г)

При совместном внесении органических и минеральных удобрений расчет ведут по формуле 2 :

У х В – (П х Км х Кпх10) - (Н х Сн х Кн)

Д= _____________________________________, где (2)

Ку х С

Д, У, В, П, Км, Кп, Ку, С имеют те же значения, что и в формуле 1;

Н – доза внесения органического удобрения, ц/га;

Сн – содержание питательных элементов в 1 т органического

удобрения, кг (приложение Д);

Кн – коэффициент использования питательных веществ из

органического удобрения (приложение Ж).

Систему удобрения овощных культур следует внести в таб­лицу 3 .

Таблица 3 - Система удобрения под _____________ в севообороте.

Органические удобрения. Овощные культуры хорошо отзываются на органиче­ские удобрения, но их внесения является дорогим и трудо­ёмким процессом. Их применяют главным образом под те культуры, которые оку­пают затраты в первый же год значительными прибавками урожая. В условиях Приморского края - это тыквенные и капуста. Если под огурец, тыкву и позднюю капусту можно вносить и свежий навоз, то под ар­буз, дыню, раннюю и цветную капусту - перегной или хо­рошо разложившийся компост, на бедных почвах обеспечи­вает прибавку урожая лук репчатый при внесении перегноя. Применяют органические удобрения один раз за ротацию севооборота и для более рационального использования их вносят в центр гряды, гребня или в лунку при высадке рассады.

Минеральные удобрения применяют ежегодно в рас­чётной дозе с учётом биологических особенностей культу­ры и сорта. При посеве семян обычно дают по 50 - 70 кг на гектар суперфосфата или сложных удобрений. При высадке рас­сады удобрения растворяют в поливной воде, дозы их за­висят от культуры. Подкормки делают 2 - 3 раза за вегетацию.

Микроэлементы в овощеводстве используют очень ши­роко - обрабатывают семена, добавляют в смесь для куби­ков и горшочков, проводят полив рассады, вносят в почву, делают внекорневые подкормки. По нашим данным, наибо­лее стабильные результаты в местных условиях обеспечи­вают Мп, Cu, Zn и В (на плодовых овощных культурах).

Биологические препараты известны давно. В настоя­щее время их много и они широко используются в люби­тельском овощеводстве. Для хозяйств - производителей представляют определенный интерес выпускаемые фир­мой «Биолан» ЗАО биопрепараты: азотовит, бактофосфин, активатор почвенной микрофлоры, активатор прорастания семян, активатор фотосинтеза, активатор разложения стерни. Затраты при этом значительно ниже, чем на закупку и внесение минеральных удобрений. В овощеводстве их используют для обработки семян.

При выращивании овощных культур широко применяют биологически активные вещества (БАВ) - гибберсиб, эпин, полученные ТИБОХ из природного сырья ДВ-47-4, Комплекс- 1, АНТ - 1, иммуноцитофит. Они обладают не только четко выраженным ростовым эффек­том, но и функциями защитного, лечебного характера, по­вышая иммунитет растений. Их используют как для обра­ботки семян, так и для опрыскивания растений в период ве­гетации.

Овощные культуры не переносят кислых почв (ниже РН 5,5), поэтому один раз в ротацию севооборота вносят из­весть, обычно в паровом поле или под травы, капусту, свеклу.

Виды удобрений.

Аммиачная селитра (азотнокислый аммоний, нитрат аммония) - наиболее распространенное азотное удобре­ние в виде белого или желтоватого мелкокристалличес­кого порошка (выпускается и в гранулированном виде), содержащее 34-35% азота. Аммиачная селитра хорошо растворяется в воде, поэтому в основном ее применяют для корневых, реже внекорневых подкормок. Это быстро­действующее эффективное удобрение, но оно слабо под­кисляет почву, чтобы избежать подкисления почвы перед внесением на 1 кг аммиачной селитры добавляет 0,6 кг известняка или 1 кг мела. Только непосредственно при внесении аммиачную селитру можно смешивать с извес­тью-пушонкой и печной золой; если смешать их заранее, то неизбежны потери аммиака. При совместном внесении аммиачной селитры и простого суперфосфата предвари­тельно необходимо нейтрализовать суперфосфат добав­лением извести (0,1 кг извести на 1 кг суперфосфата).

Это удобрение сильно впитывает влагу и слеживается при хранении, а при сильном нагревании оно взрывоопас­но. Поэтому хранить аммиачную селитру надо в сухом ме­сте желательно в закрытой водонепроницаемой таре.

Сульфат аммония - кристаллический порошок бело­го или голубовато-серого цвета, содержащий 20,5-21,5% азота. Легко растворяется в воде, обладает слабой гигро­скопичностью (мало впитывает влагу воздуха), поэтому почти не слеживается. Сульфат аммония хорошо поглоща­ется почвой, благодаря чему, в отличие от других азотных удобрений, его иногда вносят осенью. Наибольший эф­фект дает применение сульфата аммония, подкисляющего почву, после предварительного известкования или совме­стно с фосфоритной мукой. Можно нейтрализовать это подкисляющее действие путем добавления на 1 кг сульфа­та аммония 1,2 кг известняковой муки или 2 кг мела. С га­шеной известью, золой это азотное удобрение смешивать нельзя.

Мочевина (карбамид) - белый мелкокристаллический порошок или гранулированное удобрение. И мелкокрис­таллическое, и гранулированное удобрение содержит 46% азота. Гигроскопичность при умеренной влажности возду­ха слабая, в очень влажном воздухе - сильная. В воде растворяется хорошо, поэтому используется в основном для подкормок в жидком виде (корневых и внекорневых). Мочевина - наиболее концентрированное азотное удоб­рение, дозы ее должны составлять 3/4 доз, указанных для аммиачной селитры.

При смешивании мочевины с простым суперфосфатом необходима такая же нейтрализация, как и для аммиачной селитры.

Суперфосфат простой выпускается в виде гранул и порошка серого или белого цвета, содержит от 14 до 19,5% фосфора, растворяется в воде. Суперфосфат слабо притягивает влагу воздуха, слегка слеживается, хранить его следует в сухом месте. Это удобрение (лучше в грану­лированном виде) вносят в почву не только весной, но и осенью. При применении суперфосфата вместе с извес­тью и мелом фосфор переходит в форму труднораствори­мых солей и плохо усваивается растениями. Поэтому лучше, сначала внести суперфосфат, перекопать участок, после чего можно вносить известь. Однако добавление 10% (от массы суперфосфата) извести или золы полезно при смешивании с удобрениями, содержащими нитратный азот (например, аммиачной селитрой). Для подкормок применяют настой суперфосфата, который готовят, наста­ивая удобрение в воде в течение двух-трех суток. Перед подкормкой сливают, не взбалтывая, жидкость и исполь­зуют ее для подкормок. Оставшийся осадок выливают в компост.

Суперфосфат двойной - наиболее широко использу­емое для удобрения овощных культур гранулированное удобрение, содержащее 45 - 50% фосфора. Не слежива­ется, хорошо растворяется в воде. Используется для при­готовления тукосмесей (механических смесей двух и бо­лее удобрений).

Фосфоритная мука - пылящий порошок серого, тем­но-серого или бурого цвета, содержит 19-30% фосфора. Это удобрение труднорастворимо в воде; растворяется в кислоте. На кислых почвах, при заблаговременном осен­нем внесении и глубокой заделке оно постепенно разла­гается и становится доступным для растений. Одновре­менно с известью фосфоритную муку вносить нельзя.

Хлористый калий - белый или розовый мелкокрис­таллический порошок, содержащий 52-60% калия, хоро­шо растворяется в воде. При хранении сильно слеживает­ся, если это произошло, то перед внесением его размель­чают (после чего желательно просеять через сито с ячей­ками 3 - 5 мм). Лучше хлористый калий вносить с осени, так как содержащийся в нем хлор за зиму вымывается с осадками, а калий поглощается почвой.

Калийная соль - мелкокристаллический порошок светло-серого цвета с розовыми кристалликами, содер­жит 30 или 40% калия. Хорошо растворяется в воде, слег­ка слеживается. Калийную соль из-за высокого содержа­ния хлора, как и хлористый калий, лучше вносить с осени.

Сернокислый калий (сульфат калия) - белый с жел­товатым оттенком кристаллический порошок, содержащий 45-50% калия, хорошо растворяется в воде. Одно из луч­ших калийных удобрений, не содержащее хлора, применя­ется как для основного внесения, так и для корневых подкормок. Перед внесением в почву его можно смеши­вать со всеми минеральными удобрениями.

После расчета дозы азотных, фосфорных и калийных удобрений и определения видов удобрений необходимо определить сроки и способы их внесения. Для овощных культур обычно применяют дробное внесение удобрений, включающее: основное удобрение, вносимое обычно до посадки при основной и предпосевной обработки почвы (осенью под вспашку или весной под культивацию); припосевное , или припосадочное , вносимое локально в рядки.

В течение вегетационного периода на овощных культурах применяют подкормки . Вносят их с поливной водой или в сухом виде при культивации. Обычно проводится 1-2 подкормки. Хорошо на подкормки отзываются капуста, огурец, томат, слабее - корнеплоды и лук. Сроки внесения и состав подкормок увязывают с биологическими особенностями, возрастом и состоянием растений.

Основное удобрение обычно составляет 50-60 % от рассчитанной дозы удобрений, припосевное-20-25%, подкормки-20-25 %.

1.5 Подготовка семян к посеву

Разработать систему предпосевной подготовки семян культуры данной в задании и внести в таблицу 4.

Предпосевная обработка семян - это система при­емов, которые улучшают посевные качества семян, уско­ряют появление всходов, повышают урожайность выра­щенных растений. Если семена гибридные и приобретены в серьезных семеноводческих фирмах, то они имеют всхожесть близкую к 100%. В этом случае необходимость в предпосевной обработке семян отпадает. В производственных условиях применяют следующие виды предпосевной подготовки семян овощных культур.

Отбор семян по величине и массе . Наиболее крупные, выполненные семена отбирают по размеру при калибровке и по плотности в водных растворах солей (поваренная соль, аммиачная селитра). В зависимости от культуры растворы делают различной концентрации, обычно в пределах 3-5% (для огурца - 3%, для томата - 5%).

Посевной материал помещают в раствор и выдержива­ют в течение 5-7 минут. Семена с большей плотностью опускаются на дно, легкие - остаются на поверхности раствора. Потонувшие семена отделяют, тщательно про­мывают водой, подсушивают и используют для посева.

Обеззараживание семян. С семенами и посадочным материалом часто передаются многие болезни; что осо­бенно опасно, т. к. растения поражаются в этом случае на самых ранних стадиях развития. Вот далеко не полный перечень этих болезней: грибные (фомоз капусты, антракноз и аскохитоз огурца, бахчевых культур и гороха, черная гниль моркови), бактериальные (сосудистый бактериоз ка­пусты, бактериоз моркови, огурца, дыни, арбуза, бактери­альный рак томата), вирусные (стрик и мозаика томата, огуречная мозаика). Обеззараживание (дезинфекция) поз­воляет уничтожить возбудителей перечисленных болез­ней, имеющихся на поверхности семян или внутри них.

В производственных условиях широко применяют сухое протравливание семенного материала. Чаще всего в этих целях используют препараты ТМТД, тирам и фентиурам, доза которых 3-4 г на 1 кг семян (для капусты - 8 г). Се­мена с протравителем помещают в герметически закры­тую тару и встряхивают в течение 5 минут. Эти препараты, эффективны против большинства болезней, передавае­мых с семенами.

Семена томата обеззараживают от вирусов, выдержи­вая в течение 20 минут в 1%-ном растворе марганцово­кислого калия или 30 минут в 20%-ной соляной кислоте с последующей тщательной промывкой водой и подсушива­нием до сыпучего состояния.

Можно выдерживать семена в течение часа в соке чес­нока (одна часть сока на три части воды). Затем семена также промывают, меняя воду несколько раз, рассыпают тонким слоем и просушивают, периодически переме­шивая.

Прогревание семян. Эффективным приемом обеззараживания семян явля­ется прогревание. Для обеззараживания семян многих овощных культур (особенно капусты от грибных болезней) применяют прогревание в горячей воде. Для этого семена на 20 минут погружают в воду при 48 - 50°С. Уровень тем­пературы поддерживают подливанием по стенкам сосуда горячей воды и помешиванием. Для удобства прогревания семена можно опустить в горячую воду в марлевых или холщовых мешочках, заполненных на 1/3 емкости. По ис­течении 20 минут семена 2 - 3 минуты охлаждают в холод­ной воде и подсушивают.

Семена огурца, дыни, кабачка, тыквы, арбуза обезза­раживают прогреванием в сушилках. Сухие семена этих культур прогревают в течение трех часов при температуре 50 - 60°С. Чтобы избежать запаривания семян, температу­ру повышают постепенно, в течение 1-2 часов, и часто перемешивают.

Намачивание и проращивание семян в овощеводст­ве широко применяется намачивание семян до полного их набухания и проращивания до появления небольших рост­ков, что ускоряет появление всходов в первом случае на 3 - 5 дней и на 5 - 10 дней во втором (при благоприятном режиме влажности почвы).

При намачивании берут определенное количество воды (в % от массы воздушно-сухих семян): для моркови, пет­рушки , свеклы и томата - 100%; для гороха - 150%; для лука-чернушки -70 - 80%; для огурца 60-70%; для капу­сты - 50 - 60%. Семена засыпают в марлевые или холщо­вые мешочки на 1/2-1/3 объема и погружают в воду ком­натной температуры (около 18-20°С) так, чтобы вода только покрывала семена. При намачивании семян в ка­кой-либо емкости сначала в посуду с семенами выливают половину нормы воды. Через 1-2 часа семена переме­шивают, пока они полностью не впитают воду. После это­го выливают остальную воду.

Продолжительность намачивания мелких, быстро про­растающих семян капусты, редиса, редьки - 12 часов. Крупные семена арбуза, дыни, тыквы, огурца намачивают до суток; а медленно прорастающие семена лука, морко­ви, петрушки, сельдерея и укропа выдерживают до трех суток, несколько раз меняя воду. Намоченные семена под­сушивают до сыпучего состояния.

Если набухшие семена хотят довести до проращива­ния, их рассыпают тонким слоем, укрывают влажной тка­нью и выдерживают в теплом помещении, пока не появят­ся небольшие ростки. Пророщенными семенами высевают огурцы, кабачки, горох, бобы и другие культуры.

Намачивание и проращивание семян ускоряет появле­ние всходов и значительно повышает полевую всхожесть. Однако этот прием нужно применять с учетом погодных условий и возможности проведения полива. Намачивание семян бесполезно и даже вредно при посеве в сухую почву или в почву с избыточным содержанием влаги. В первом случае проростки могут погибнуть из-за недо­статка воды, во втором - в связи с затрудненным досту­пом кислорода. В таких условиях сухие семена о беспечи­вают более высокую полевую всхожесть, хотя и в более поздние сроки.

Барботирование . Вариант намачивания семян, основанный на обработке семян в воде (температурой около 20°С) кислородом или воздухом в специальной установке (барботере). В домашних условиях для насыщения воды кислородом или воздухом можно использовать аквариумные компрессоры.

Продолжительность обработки зависит от культуры и способа барботирования, т. е. использования чистого кис­лорода или воздуха. При использовании воздуха продол­жительность барботирования увеличивают: для салата и редиса до 10-15 часов; огурца, дыни, томата, укропа - 18 - 20 часов; моркови, свеклы, петрушки, сельдерея, лука - 18 - 24 часов; перца, шпината – 24-30 часов; арбуза - 24-48. После барботирования семена также подсушивают до сыпучести.

Барботирование снимает действие находящихся в се­менах ингибиторов, задерживающих прорастание, что обеспечивает дружное прорастание семян, усиленный на­чальный рост проростков и высокую полевую всхожесть. Стимуляционный эффект барботирования сохраняется в течение 6 — 9 месяцев.

Предпосевное обогащение семян . Основными при­емами этого вида подготовки семян к посеву являются намачивание в растворах микроэлементов и физиологиче­ски активных веществ. Растворы для намачивания семян готовят с учетом требовательности каждой культуры к ми­кроэлементам. Борные удобрения наиболее эффективны при обработке семян свеклы, моркови, редиса, брюквы, томата, белокочанной и цветной капусты ; молибдено­вые - цветной капусты, салата, томата, кабачка, моркови ; медные - лука, моркови, свеклы . Раствор готовят на некипяченной воде в таком количестве, чтобы он полностью покрывал обрабатываемые семена. На 1 литр воды берут 0,1-0,3 г борной кислоты, 0,5-1,0 г молибденовокислого аммония, 0,01-0,05 г медного купороса, 0,5 - 1,0 г марганцовокислого калия, 0,2-0,5 г сернокислого цинка, 0,3 - 0,5 г метиленовой сини, 5 г углекислого натрия (пи­щевой соды). Реактивы с перечисленными микроэлемен­тами можно приобрести в магазинах «Химические реакти­вы», а некоторые в аптеке.

Намачивание в растворах комнатной температуры про­водят в течение суток, затем семена подсушивают до сыпучего состояния.

Хорошие результаты дает намачивание семян овощных культур в растворе древесной золы (2-3 сто­ловые ложки на 1 литр воды). Золу сутки настаивают, за­тем осторожно сливают прозрачную часть раствора и в нем намачивают семена в течение 4-6 часов. После чего семена подсушивают и используют для посева.

Для предпосевного обогащения семян также применя­ют стимуляторы роста; гетероауксин, индолилмасляную кислоту (ИМК), ГУМИ и другие. ГУМИ - природный регу­лятор роста и развития растений, позволяющий получить прибавку урожая до 10-30%. Выпускается ГУМИ в жид­кой и пастообразной форме и используется не только для обработки семян и посадочного материала, но также для полива и опрыскивания вегетирующих растений. Для намачивания семян в течение 12-24 часов используют препарат ГУМИ-1 из расчета 10 капель на 1 литр воды.

Термическая обработка семян - это прогревание, закалка переменными температурами, яровизация.

Про­гревание семян бывает искусственное (в сушилках, термо­статах) и солнечное. Описанный выше способ обеззара­живания семян огурца в сушилке при температуре 50-60°С в течение трех часов применяется также для ускоре­ния формирования на растениях женских цветков. Того же эффекта можно добиться, прогревая семена огурца около отопительных приборов в течение месяца при 28 —30°С. Особенно этот прием полезен для свежих (урожая предыдущего года) семян сортов огурца. А что касается семян гибридов огурца с женским и преимуще­ственно женским типом цветения (Родничок, Тополек, Либелла, Норд, Зодиак и другие), то они в подобном сти­мулировании для увеличения количества женских цветков не нуждаются.

Для повышения всхожести семян, хранившихся в не­благоприятных условиях, применяют солнечный обогрев на открытом воздухе при систематическом перемешива­нии. Число дней солнечного обогрева обычно составляет 5-10.

Закалка – проводится для семян теплолюбивых культур. Набухшие семена (после намачивания), когда отдельные семена начинают наклевы­ваться, охлаждают при температуре -1-3°С в течение 2-3 суток. Такие семена можно высевать раньше, при бо­лее низкой температуре почвы. После прохолаживания набухших семян огурца они начинают прорастать уже при температуре 10°С, а семена томата - при 8°С. Огурец образует в этом случае завязи на 3-5 дней раньше.

При выращивании холодостойких овощных культур, устойчивых к стеблеванию (морковь, петрушка, лук одно­летней культуры на репку, сельдерей, капуста), наиболее эффективна частичная яровизация. Намоченные семена помещают в холодильник, ледник или закапывают в снег. В период яровизации выдерживают температуру - 1 + 1°С. Оптимальные сроки для частичной яровизации моркови, лука - 15 - 20 суток до посева, петрушки - 18 -22, сель­дерея - 20 - 24 суток.

Яровизация. Семена лука при посеве на севок яровизировать нель­зя, так как после посадки такого севка на репку это может привести к стрелкованию растений. Из этих же соображений не яровизируют семена ранней капусты. Если же растения прошли стадию яровизации не до конца, то есть частично, то это оказывает положитель­ное влияние на повышение жизнеспособности семян, уси­ление процессов роста и развития растений, увеличение урожайности.

Дражирование семян овощных культур (моркови, са­лата, лука, сельдерея, петрушки и других) позволяет про­водить более равномерный посев (по глубине заделки семян и густоте), уменьшить норму высева семян и полу­чить равномерные всходы. Сущность метода заключается в создании вокруг семени питательной оболочки из орга­нических и минеральных веществ и придании семенам округлой формы. Наиболее подходящие материалы (на­полнители) для этого - торф, перегной, глина, диатомит, тальк. Важно, чтобы наполнитель был легко доступен и дешев.

Прежде чем приступить к обработке семян, готовят наполнитель. Его сушат, измельчают и просеивают для по­лучения частиц размером 0,15 - 0,25 мм. Если торф име­ет кислую реакцию, добавляют необходимое количество измельченной извести. В состав драже можно включать минеральные удобрения, главным образом это порошко­видный суперфосфат (в зависимости от культуры 2-15 г на 1 кг сухого торфа), в небольших дозах калийные и азот­ные соли (1-3 г на 1 л клеящего раствора). В качестве клеящего вещества используют водный раствор свежего коровяка в соотношении 1:10, настоянный в течение 3 дней и предварительно процеженный через мелкое сито или сложенную в 2-4 слоя марлю.

Откалиброванные семена помещают в стеклянную бан­ку, смачивают из пульверизатора клеящим веществом так, чтобы они легко отделялись друг от друга, не склеиваясь. Добавляют небольшую порцию наполнителя, закрывают банку и встряхивают ее, вращая в одну сторону, чтобы ча­стицы наполнителя прилипали к семенам. Обволакиваясь смесью, семена принимают шаровидную форму. Сухую смесь добавляют порциями через каждые 2 - 3 минуты и каждый раз семена предварительно увлажняют клеящим раствором. Обработку продолжают до тех пор, пока драже не достигнут нужного размера. Для моркови, петрушки, салата и других овощных культур с мелкими семенами оптимальный диаметр драже 3 - 5 мм, для лука, укропа, редиса - 4-6 мм. Больший размер драже задерживает прорастание и снижает всхожесть семян. Расход наполни­теля от 50 до 100 г на 10 г семян, клеящего вещества 30- 50 мл.

Если семена дражируют заблаговременно, их хорошо просушивают, насыпав тонким слоем на фанере или бума­ге. Это делают для того, чтобы семена не проросли при хранении. До посева дражированные семена хранят как обычно. Семена, дражированные торфом, перегноем, перед посевом смачивают и выдерживают под влажной тканью 1-3 суток (в зависимости от культуры и размера драже) при температуре 20-25°С, а затем высевают.

Воздействие физическими факторами предусматривает воздействие на семена ультразвуком, гамма - облучением, лазером, магнитным полем и т.д.

Комплексная предпосевная обработка семян . Сна­чала семена намачивают в растворе микроэлементов, затем закаливают, после этого дражируют.

При установлении нормы высева намоченных, закален­ных, и особенно дражированных семян учитывают их повышенную массу и размер по сравнению с обычными сухими семенами.

Таблица 4 – Подготовка семян к посеву

1.6 Расчёт потребности семян

Провести расчет нормы высева семян овощной культуры данной в задании двумя способами.

Первый способ основан на использовании норм высева по культуре из справочников и зональных рекомендаций. При этом нужно помнить, что эти нормы приводятся для семян 1 класса, а семена, имеющиеся в хозяйстве, часто имеют другие посевные показатели. Поэтому необходимо сделать поправку по формуле 3 :

Н. в. 1 кл. х Г 1 кл.

Н. в. хоз. = _________________ , где (3)

Г хоз.

Н. в. хоз. – расчетная норма высева, кг/га

Н. в. 1 кл. - норма высева семян по справочнику, кг/га (приложение З)

Г 1 кл. - посевная годность семян 1 класса, %

Г 1 кл. = Ч 1кл. х В 1кл./100 , где

Ч 1 кл. - чистота семян 1 класса, % (приложение З)

В 1 кл. - всхожесть семян, % (приложение З)

Г хоз. – посевная годность семян в хозяйстве

Г хоз. = Ч хоз. х В хоз./100 , где

Ч хоз. - чистота семян в хозяйстве, % (берется из задания)

В хоз. - всхожесть семян в хозяйстве, % (берется из задания)

Второй способ . Расчет нормы высева вторым способом будет наиболее точным и расход семян, рассчитанный этим способом, как правило, меньше. Так как, при этом учитывается конкретная схема размещения растений. Расчет ведут по формуле 4 :

количество растений на 1 га

Н.в. хоз.1 = _________________________ (4)

число семян в 1 г

При этом, количество растений на 1 га и число семян в 1 г берут из приложения К.

Также вводят поправку с учётом посевных качеств семян:

Н. в. хоз. 1 х 100

Н. в. хоз. = _________________________ (5)

Гхоз.

Например , необходимо рассчитать потребность семян огурца на 5 га двумя способами. Из задания известно, что семена огурца в хозяйстве имеют всхожесть 65%, чистоту 80%.

Первый способ.

Н. в. 1 кл.-5 кг/га, всхожесть семян 1 кл.- 90%, чистота - 99% (берем из приложения А).

Г 1 кл = 90% х99% /100 = 89%

Гхоз. = 65% х80% / 100 = 52%

5кг х 89%

Н. в. хоз. = _______________ = 8,6 кг/га

52%

На всю площадь: 8,6 кг/га х 5 га =43 кг

Второй способ .

На 1га требуется до 50 тыс. растений огурца. В 1г содержится 40-50 семян этой культуры (приложение Б).

50.000

Н.в. хоз.1 = __________ = 1000г/га = 1кг/га

50

Далее введем поправку с учетом посевных качеств семян, имеющихся в хозяйстве:

1кг х 100

Н. в. хоз. = __________________ = 1,9кг/га

52%

На всю площадь: 1,9 кг/га х 5 га =9,5 кг

После расчета нормы высева данные заносят в таблицу 5 .

Таблица 5 – Потребность семян_______________________

(культура)

1.7 Расчёт потребности в рассаде

Расчет потребности рассады проводят по каждому сорту. При этом берут за основу схему посадки рассады в открытый грунт и рассчитывают площадь питания одного растения. Если схема посадки предусматривает 1 рядок, на какой-либо форме поверхности, то ее рассчитывают по формуле 6 , если несколько рядков, объединенных в ленту – по формуле 7 :

S=Р х Ш , где (6)

S – площадь питания, м² ;

Р – расстояние между рядками, м;

Ш – расстояние межу растениями в рядке, м.

Л + С х (Ч-1)

S =Р х ____________

Ч , где (7)

S – площадь питания, м² ;

Р – расстояние между растениями в рядке, м;

С– расстояние межу строками в ленте, м;

Л – расстояние между лентами, м;

Ч – количество строк в ленте, шт.

При многострочных посадках на грядах площадь питания определяют путем деления ширины гряды на количество строк и умножения на расстояние между растениями в ряду (формула 8 ):

0,014

S = ______ х Ш

Ч , где (8)

S – площадь питания, м² ;

0,014- ширина гряды, м;

Ш – расстояние межу растениями в рядке, м;

Ч – количество строк на гряде, шт.

Потребность рассады на 1 га, не зависимо от способа размещения растений, находят путем деления 1 га (выраженного в м ² ) на площадь питания одного растения. Затем находят потребность рассады на заданную площадь, умножая потребность рассады на 1га на площадь, на которую планируется вырастить рассаду (берется из задания). После этого планируется резерв на случай отхода при выборке, для проведения подсадки растений. Резерв составляет 10-15%. Его находят по пропорции от потребности рассады на всю площадь. Общая потребность в рассаде находится путем сложения граф 5 и 4 таблицы 6 .

Например , найдем потребность рассады (К) раннеспелой белокочанной капусты на 3 га. Капусту планируется высаживать по схеме 0,7 х 0,3 м.

S=0,7 х 0,3=0,21 м ²

10000 м²

К= ^{___________ =} 47,6 тыс. шт. - требуется рассады на 1 га 0,21 м²

47,6 тыс. шт. х 3 га =142,8 тыс. шт. – требуется рассады на 3га

Найдем страховой фонд (10%):

142,8 тыс. -100%

х - 10%

х=142,8 тыс.х10 =14,28 тыс. шт.

100

Общая потребность рассады составит:

142,8 тыс.+14,28 тыс. =157,08 тыс. шт.

Расчет потребности в рассаде оформляют в виде таблицы 6 .

Таблица 6 - Расчёт потребности в рассаде_________________

1.8 Расчёт потребности защищённого грунта для выращивания рассады

Далее выбирают способ выращивания рассады (с пикировкой, без пикировки или в стаканчиках, кубиках, горшочках) и подбирают сооружения защищенного грунта для ее выращивания - теплица, парник или утеплённый грунт. При этом следует помнить, что рассаду нужно получить в срок, хорошего качества, с низкой себестоимостью.

Так, рассаду ранней капусты целесообразнее выращивать с пикировкой в обогреваемых теплицах, в теплых парниках, средней и поздней капусты - без пикировки на открытых рассадных грядах. Рассада тыквенных культур не переносит пересадки, поэтому ее выращивают без пикировки в горшочках или кубиках.

Например , найдем потребность защищенного грунта для выращивания рассады раннего томата в количестве 11.тыс. штук. Рассаду раннего томата выращивают с пикировкой, причем сеянцы будем высевать в парник, а пикировать в теплицу.

Найдем выход сеянцев с одной парниковой рамы, при этом нужно помнить, полезная площадь парниковой рамы 1,5 м² . Посев будем проводить рядовым способом по схеме 5х1-1,5 см. Площадь питания 1 сеянца 5х1=5 см² .

Выход сеянцев с одной парниковой рамы: 1,5 м² : 5 см² = 1,5 м² : 0,0005 м² 3000 штук.

Найдем потребность парниковых рам для размещения 11 тыс. штук сеянцев раннего томата:

11000 растений – х парниковых рам

3000 растений – 1 парниковая рама

х = 11000 : 3000 = 3,4 парниковых рам требуется для размещения 11000 сеянцев раннего томата.

Площадь питания при пикировки или размер горшочка, кубика будет зависеть от культуры: для ранней капусты - 6х6, средней и поздней - 5х5 см, ранних томатов - 8х8, среднепоздних - 6х6, огурцов и других тыквенных культур 10х10 см. Так, площадь питания рассады раннего томата после пикировки будет равна: 8х8 = 64 см² .

Выход рассады с 1м² теплицы: 1м² : 64 см² = 1м² : 0,0064 м² = 156 штук.

Далее найдем потребность теплиц для размещения 11 тыс. штук рассады раннего томата:

11000 растений – х м²

156 растений – 1 м²

х = 11000 : 156 = 70,5 м² теплиц требуется для размещения 11000 рассады раннего томата.

Потребность в рассаде и защищенном грунте оформляют в виде таблицы 7 .

Таблица 7 - Расчёт потребности защищенного грунта для выращи­вания рассады ____________________

1.9 Составление агротехнического плана

Пользуясь специализированной, справочной литературой, перспективными технологическими картами по выращиванию и уборке овощных культур и другими материалами необходимо составить агротехнический план по выращиванию овощной культуры данной в задании для конкретного хозяйства.

Агротехнический план является основой технологической кар­ты. В нем перечисляют все виды работ, обеспечивающие получение высокого и устойчивого урожая с наименьшими затратами труда и средств. В нем указываются примерные календарные сроки их проведения, а так же машины, орудия и материалы, которые будут использоваться при их выполнении.

Агротехника в хозяйстве той или иной культуры зависит не только от биологии культуры и сорта, но от природно ­- климатических условий, типа почвы, её окультуренности и плодородия, от принятой в хозяйстве системы возделыва­ния, имеющейся в хо­зяйстве техники. Она определяет урожайность культуры, сроки поступления и качество урожая. Агротехнический план оформляют в виде таблицы 8 .

Таблица 8 - Агротехнический план по выращиванию __________ , ____поле севооборота, предшественник __________

Сроки проводимых работ зависят от природно - климатиче­ских и погодных условий, от предшественника, и многих других факторов. Существуют определённые агротехнические требования, по которым и возможно опре­деление сроков. Лущение проводят сразу после уборки предшествующей культуры. Через 12 - 15 дней после него делают зяблевую вспашку. Весенние работы начинают, как правило, с закрытия влаги в конце марта - начале апреля, а последующие работы продолжают с интервалом 15 - 20 дней. Междурядные обработки начинают сразу после по­садки рассады или на посевных культурах при обозначении рядков и повторяют каждые 1О -15 дней. Начиная со 2 - 3 обработки, их совмещают с окучиванием культуры, которые требуют этого. Заканчивают междурядные обработки при смыкании ботвы в рядках. Обычно в это время дают и по­следнюю подкормку - за месяц до уборки.

Агрегат зависит от системы машин в хозяйстве и включа­ет трактор в сочетание с лущильником, дисковой бороной, плугом, сеялкой, сажалкой, культиватором, скобой и т. д. При разных междурядных обработках используют один и тот же культиватор, но меняют рабочие органы. В настоя­щее время в хозяйствах нет большого разнообразия техни­ки. В лучшем случае 1 - 2 гусеничных трактора и 1 - 3 ко­лёсных, марки МТЗ - 80/ 82, МТЗ - 100 и возможно МТЗ ­155 (приложение Л). Если техника не используется, в этой графе пишется «вручную».

Агронормативы - здесь пишут характеристику работ: дозы и виды удобрений, пестицидов, нормы посева семян и высадки рассады, схемы посева, глубина обработок или посева (посадки), внесения химикатов, ве­личина защитной полосы и т. п.

Особые условия - это то, что, возможно, будет, претер­певать изменения. Например, посев моркови сеялкой СО ­4,2, взяли норму высева 3 кг/га. В этой графе можете напи­сать; при использовании сеялки СТВ и голландских семян 1 кг/га.

Агротехнический план начинают с осенней обработки почвы и закан­чивают уборкой урожая данной культуры.

Решающим фактором получения высоких урожаев овощных культур в условиях Приморского края является применение орошения. Поэтому в агротехническом плане должно быть отраженно применение поливов. Необходимо правильно распределить поливы по срокам выращивания конкретных овощных культур. При этом необходимо учитывать, что наибольшая потребность в воде у овощных растений отмечается во время высадки и приживаемости рассады, прорастания семян, интенсивного роста вегетативных органов и в период формирования продуктивных органов. Продолжительность межполивных периодов определяется биологическими особенностями выращиваемых культур.

При составлении агротехнического плана следует уделить достаточно внимания мероприятиям по борьбе с сорняками, так как они занимают существенное место в системе ухода за овощными культурами. Сорняки затеняют культурные растения. Часто являются резерваторами вредителей и болезней, выносят много питательных веществ из почвы. Только при соблюдении всего комплекса предупредительных и истребительных мероприятий можно полностью обезвредить сорняки на овощных полях.

В последние годы широко используются в овощеводстве для уничтожения сорняков гербициды почвенного, контактного и системного действия. Наборы гербицидов для отдельных овощных культур различны. При их выборе следует использовать «Список химических средств, разрешенных к применению на территории РФ».

2 Плодоводство

2.1 Выбор участка под закладку сада

Осветить основные требования к участку, отведённому под сад. При этом необходимо помнить, что от выбора участка под сад будет зависеть долговечность и продуктивность плодово-ягодных растений. Основными факторами, учитываемыми при выборе участка под закладку многолетних насаждений являются: крутизна склона, его экспозиция, почвенная разность, водопроницаемость подпахотного горизонта, микроклиматические особенности, глубина залегания грунтовых вод, защищенность участка со стороны господствующих ветров, конфигурация участка, наличие крупных камней, произрастающая растительность.

2.2 Подготовка почвы под посадку сада

Описывают подготовку почвы под сад, выбирают оптимальную, на взгляд студента, схему. При этом следует помнить, что в местных условиях подготовка почвы предусматривает, как правило, раскорчёвку участка, планировку, углубление па­хотного слоя и его очистку от корневищ многолетних расте­ний и семян сорных растений, обогащение почвы органиче­ским веществом и элементами минерального питания, рас­кисление почвы. При разработке почвы учитывают крутизну склона. Почву обычно готовят под сад не менее 2 - 3 лет.

2.3 Расчет полезной площади сада

Сначала рассчитывают полезную площадь сада от общей площади земельного участка, указанного в задании. Ориентировочно на садозащитные насаждения и дороги приходится 10%, хозяйственные постройки 5% площади земельного участка (таблица 9) .

Таблица 9 - Расчет полезной площади сада

2.4 Расчет площади под плодовым садом, ягодниками, виноградом и отдельными породами

К каждой зоне относятся свои административные районы, и рекомендуется свое соотношение пород. Исходя из, данного в задании, административного района и краткой характеристики зон садоводства, приведенной в приложении М, студенты определяют какая у них зона садоводства. Затем из приложения Н берут рекомендуемое соотношение плодовых, ягодных культур и винограда. От полезной площади в соответствии с процентным соотношением, рассчитывают площадь под плодовым садом, ягодниками и виноградом (таблица 10) . Затем полезную площадь плодового сада принимают за 100% и от нее, в соответствии с рекомендациями по породному соотношению, рассчитывают площадь под каждой плодовой культурой. Так же рассчитывают площадь под каждой ягодной культурой (таблица 11) .

Таблица 10 – Площадь, занимаемая плодовым садом, ягодниками, виноградом

При этом следует учитывать, что рекомендуемое процентное соотношение плодового сада ягодных культур и винограда, а так же соотношение различных пород будет зависеть от зоны садоводства. Так, в Приморском крае выделяют 4 зоны садоводства: восточно – прибрежную, западно – прибрежную, северо – западную, горно – таежную ( приложение М).

Таблица 11 - Расчет площади занятой отдельными породами

Площадь под виноградником переносят из таблицы 10 .

2.5 Разбивки сада на кварталы, подбор размера квартала для каждой породы, расчет количества кварталов

Далее разбивают участок на кварталы (таблица 12) .

Квартал - это первичная территориальная единица сада, занятая одной породой. При небольшой площади породы можно организовывать сборные кварталы. При этом в один квартал объединяют породы сходные по биологии, агротехнике возделывания. Например, яблоня и груша, слива и абрикос, смородина и крыжовник и так далее.

Таблица 12 – Разбивка сада на кварталы

Размер квартала определяется природно - климатическими условиями, рельефом, крутизной склона, биологическими особенностями породы. Для условий Приморского края рекомендуется следующий размер кварталов: для плодовых культур от 8 – 12 га (при спокойном рельефе), 4 – 8 га (на крутых склонах с уклоном 10 – 15^о ), для ягодных до 4 – 6 га, для землянки от 2 га, винограда до 20 – 30 и более га.

Далее определяют длину и ширину каждого квартала. При этом надо учитывать, что лучшая форма кварталов прямоугольная, с соотношением сторон 1:2 – 3.

Для определения количества кварталов ранее рассчитанную площадь под породой делят на такой размер квартала, чтобы их число было целое и при этом площадь квартала должна находиться в пределах рассмотренных выше. При этом допускается отступать от рассчитанной площади под каждой породой на 1 – 3 га, прибавляя или уменьшая ее под другой породой, так чтобы полезная площадь сада не менялась. На основании этих изменений в таблице 12 заполняется графа «фактическая площадь, га».

2.6 Расчет потребности посадочного материала плодовых, ягодных культур

Для расчета потребности посадочного материала надо знать площадь, занимаемую породой и схему размещения растений при посадке. Площадь под породой берут из таблицы 12 «фактическая площадь», схему посадки из приложения П.

Находят площадь питания одного растения, умножая расстояние между рядами на расстояние между растениями в ряду, количество растений на 1 га рассчитывают по пропорции и умножают на площадь занятую породой, получая потребность посадочного материала на всю площадь. Предусматривают страховой фонд в размере 5 % (таблица 13) .

Таблица 13 – Расчет потребности посадочного материала плодовых ягодных культур

2.7 Расчет потребности удобрений для закладки сада

При посадке плодовых и ягодных пород органические и минеральные удобрения вносят в посадочные ямы. Плодовые культуры высаживают в ямы диаметром 0,8 м и на яму вносят перегноя – 25 - 30 кг, суперфосфата – 0,5 кг, хлористого калия – 0,1 – 0,15 кг, извести до 1 кг.

Ягодные культуры высаживают в ямы размером 0,5 м и на одну яму необходимо: перегноя – 12 - 15 кг, суперфосфата – 0,2 кг, хлористого калия – 0,04 – 0,06 кг, извести до 0,4 кг.

При посадке земляники под перекопку почвы вносят на каждый квадратный метр 6 - 10 кг перегноя, 50 - 60 г суперфосфата, 20 - 35 г хлористого калия, 80 г фосфо­ритной муки или 500 г известковой мучки или древесной золы.

При посадке винограда в одну посадочную яму вносят по 10-15 кг перегноя или 20-30 кг торфокомпоста, 300 г суперфосфата, и около 100 г хлористого калия. Если почвы кислые, то вносят по 300-400 г извести.

Для расчета общей потребности удобрений необходимо количество ям (для плодовых и ягодных пород) или га (для земляники) умножить на потребность удобрений на 1 яму или га. При этом число ям будет равно потребности растений данной породы на всю площадь, взятой без страхового фонда из таблицы 13. На основании проведенных расчетов заполняют

таблицу 14 .

Таблица 14 – Расчет потребности органических и минеральных удобрений для закладки сада

2.8 Подбор сортов плодовых и ягодных культур

После этого студент подбирает сорта для своего сада, используя лучшие районированные и новые перспектив­ные сорта. По семечковым породам выбирают 2 - 3 сорта каждого срока созревания, по косточковым - по 3-4 сорта каждой породы, по ягодникам - по 2-3 сорта каждой породы. Виноград мож­но закладывать в односортных посадках при условии, если сорт имеет обоеполый тип цветка. Затем по литературным источникам знакомится с их характеристикой.

Перечень сортов и их характеристику можно писать в текстовой форме. При этом необходимо указать происхождение сорта, срок созревания, морозостойкость, поражаемость болезнями, урожайность, товарные и вкусовые качества и другие показатели.

2.9 Календарный план по уходу за плодовой культурой

Мероприятия по уходу за плодовыми и ягодными культурами, календарные сроки работ, необходимые машины и инвентарь студенты намечают по учебникам, конспектам лекций и зональной литературе по плодоводству, при этом каждый студент самостоятельно выбирает систему содержания почвы в саду.

Мероприятия по уходу лучше объединять по видам работ. Например, уход за почвой, обрезка, орошение, удобрения (органические и минеральные), борьба с болезнями и вредителями, борьба с грызунами, с солнечными ожогами, уход за урожаем, уборка урожая. Так уход за почвой при содержании почвы под черным паром (паровой системе) в условиях Приморского края будет включать зяблевую вспашку, боронование, культивацию, дискование, обработку приствольных кругов. Составляют календарный план на год и заполняют таблицу 15 .

Таблица 15 – Агротехнический план по уходу за ___________ на календарный год

2.10 План сада

Схематический план проектируемого сада изготавливают на отдельном листе формата А4 без масштаба. На плане изображают участок, на котором планируется разбить сад. Форма участка выбирается произвольно по желанию студента. Примерные формы участка приведены на рисунке 1.

Рисунок 1- Примерные формы участка под сад

Затем обозначают стороны света (С, Ю, З, В), указывают экспозицию и крутизну склона, направление ветра исходя из задания

Далее на схеме размещают кварталы в соответствии с данными таблицы 16, дороги (магистральную, окружную, межквартальные), садозащитные полосы, хозяйственные постройки, по желанию студента на плане можно разместить водоемы, пасеку.

Кварталы размещают длинной стороной поперек склона, при этом учитывают требования отдельных культур к рельефу и экспозиции склона. Так, в верхней части склона рекомендуется размещать абрикос, яблоню, виноград, в средней – сливу, вишню, грушу, виноград, смородину, в нижней – смородину, крыжовник, землянику. За пределами плана сада размещают условные обозначения.

Затем приводится список используемой литературы, ста­вится дата и личная подпись.

Готовую курсовую работу студент сдаёт старшему лабо­ранту на кафедру технологии производства и переработки с/х продукции, где она регистрируется.

После проверки преподавателем курсовую работу сту­дент должен защитить на комиссии.

4 Список литературы рекомендуемой для написания курсовой работы

1. Куренной Н.М. Плодоводство / Н.М. Куренной, В.Ф. Колтунов, В.И. Черепахин. - М.: Агропромиздат, 1985.

2. Плодоводство / под ред. В.А. Колесникова.- М.: Колос, 1979.

3. Казьмин Г.Т. Приусадебное хозяйство Приморья Г.Т. Казьмин.- Владивосток, 1990.- С. 176-185, 190-204, 06-215.

4. Справочник садовода / под ред. Ю.Ф. Оксенюка.- Владивосток.: Давльневосточное книжнойе издательство, 1978.

5. Система ведения сельского хозяйства / под ред. А.К. Чайка.- Новосибирск, 1987.- С. 161-164, 173-175.

6.Оксенюк Ю.Ф. Календарь садовода Приморья / Ю.Ф.Оксенюк.- Владивосток.: Красное знамя, 1991.- 112с.

7. Бурмистров А. Д. Ягодные культуры /А.Д. Бурмистров.- Л. : Агропромиз­дат, 1985.

8. Казьмин Г. Т. Справочная книга садовода дальнево­сточника/Г.Т. Казьмин.- Хабаровск: кн. Изд-во, 1993. - 352 с.

9. Лебедева Л. Я. Виноград на Дальнем Востоке/Л.Я. Лебедева . - Вла­дивосток, 1991.

10.Матвеев В. П.Овощеводство/В.П.Матвеев, М.И. Рубцов. - М. : Аг­ропромиздат, 1985. - 431 с.

11. Овощеводство/ под ред. Г. И. Тараканова и В. Д. Му­хина. - М. : Колос, 1993. - 511 с.

12. Петрушко Ю. Н. Зональные особенно­сти интенсивной технологии выращивания овощных культур в Приморском крае/Ю.Н. Петрушко, В.Г. Колодкин. - Уссурийск, 2000. - 95 с.

13. Петрушко Ю. Н. Основные сорта овощных культур Дальнего Востока / Ю.Н. Петрушко ; Приморская гос. с.- х. акад. - Уссу­рийск, 1998. - 72с.

14. Система возделывания овощных культур и картофеля в Приморском крае: методические рекоменда­ции. - Новосибирск, 1982. - 111 с.

1 5. Система ведения агропромышленного производства Приморского края/ РАСХН, ДВНМЦ. Примор. НИИСХ. - Новосибирск, 2001 - С. 141-180, С. 216 - 266.

16. Справочник по овощеводству / сост. В. А. Брызгалов - Л.: Колос, 1982. -511 с.

17. Черепахин В. И. Плодоводство / В.И. Черепахин. - М.: Агропромиздат, 1991.

Приложение А

Вариант оформления титульного листа

ФГОУ ВПО

«Приморская государственная сельскохозяйственная академия»

Институт земледелия и природообустройства

Кафедра Технологии

производства и переработки

сельскохозяйственной продукции

Курсовая работа

по дисциплине «Плодоводство и овощеводство»

на тему: Интенсивная технология возделывания ранней белокочанной капусты и закладка сада в ЗАО «Струговское», Октябрьского района Приморского края

Выполнил:

студент 143 группы

Петров А.К.

Проверил:

к. с.-х. н. Лигун А.М.

Уссурийск 2011

Приложение Б

Количество питательных элементов, выносимых 1 центнером продукции, кг

Приложение В

Коэффициенты использования овощными культурами элементов пи­тания из почвы и удобрений

Приложение Г

Характеристика распространенных удобрений

Приложение Д

Содержание питательных веществ в органических удобрениях, кг/т

Приложение Ж

Коэффициенты использования питательных веществ навоза и минеральных удобрений

Приложение З

Посевные качества и норма высева семян 1 класса

Приложение К

Оптимальное количество растений на 1 га и крупность семян

Приложение Л

Сельскохозяйственные машины для возделывания и уборки овощных культур

Приложение М

Характеристика зон садоводства