Тест по теме протеиновая "Питательность кормов" (2021 год)

1. Какие питательные вещества определяют протеиновую питательность кормов?
а. кормовые единицы и ЭКЕ;
б. сахар, крахмал;
в. Сырой и переваримый протеин.
 

2. Для чего необходим протеин корма в питании животных?
а. Входят в качестве структурного материала в состав протоплазмы клеток, они играют роль основного запасного вещества, являются главным аккумулятором энергии;
б. Обеспечивают условия нормального функционирования микрофлоры рубца;
в. Для построения белка тела растущих животных, для возобновления изношенных тканей взрослого животного, для образования белков молока у лактирующих животных, белков мышц (мяса) у растущих и откармливаемых животных, белков шерсти у овец, белка яиц у птиц и т. д.
 

3. К чему приводит избыток протеина в корме и рационах животных?
а. К нарушению обмена веществ, усиленному синтезу мочевины, ожирению клеток печени – печеночная кома, задержанию последа, выпадению влагалища, ухудшению оплодотворяемости, бесплодию, нарушению рубцового пищеварения, ацидозу, увеличению масляной кислоты в рубце (кетозы), кислотности молока, уменьшению пропионовой кислоты (предшественника глюкозы), экономическому ущербу: ранней выбраковке, резкому снижению продуктивности, ухудшению качества молока;
б. К снижению поедаемости кормов, снижению переваримости рациона и продуктивности; (клетчатки)
в. К ожирению, гипофункции щитовидной железы, ожирению внутренних органов, жировому и кистозному перерождению яичников, сокращению числа овуляций, снижению оплодотворяемости.
 

4. К чему приводит недостаток протеина в корме и рационах животных?
а. К задержке роста и развития молодняка, к нарушению воспроизводительных функций (яловость, перегулы, плохое оплодотворение, снижение плодовитости у самок, импотенция у производителей), снижению использования питательных веществ корма, в результате чего снижаются надои молока у коров, приросты у откармливаемых животных, настриги шерсти у овец, яйценоскости у птиц;
б. Нарушается синтез низкомолекулярных кислот (уксусной, пропионовой, масляной и др.), которые являются предшественниками жира молока, в результате снижается жирность молока.;
в. К рождению физиологически незрелых телят и более частому заболеванию новорождённых телят.
 

5. Для чего необходимы амиды кормов?
а. Они являются главным источником энергии в организме;
б. Имеют особое значение для КРС и МРС. Они стимулируют развитие и деятельность микроорганизмов рубца жвачных. Они используются для построения микробного белка, который в тонком отделе кишечника переваривается и используется животными. Поэтому оценку питательности кормов проводят не по белку, а по протеину;
в. Входят в качестве структурного материала в состав протоплазмы клеток.
 

6. Часть аминокислот не синтезируется в организме человека и животных. Они получили название:
а. Заменимые; б. Незаменимые; в. Критические.
 

7. Отметьте заменимые аминокислоты:
а. гликокол, аланин, цистеин (цистин), глютаминовая кислота, аспарагиновая кислота, тирозин, пролин, серин, аспарагин, глютамин;
б. Гистидин, валин, треонин, фенилаланин, тирозин;
в. Лизин, метионин, цистин, триптофан, аргинин.
 

8. Отметьте незаменимые аминокислоты:
а. Цистеин (цистин), глютаминовая кислота, аспарагиновая кислота,;
б. Тирозин, пролин, серин, аспарагин, глютамин;
в. Лизин, метионин, триптофан, аргинин, гистидин, валин, треонин, фенилаланин, лейцин,
изолейцин.


9. Отметьте серосодержащие аминокислоты, которые в обмене являются частично взаимозаменяемыми:
а. метионин, цистин, цистеин;
б. валин, треонин, фенилаланин,;
в. Лизин, триптофан, аргинин, гистидин, валин, треонин, фенилаланин, тирозин.
 

10. Отметьте значение аминокислоты «Аргинин»:
а. Необходим для нормального роста молодняка и процессов размножения, регулирует усвоение азота и его выделение его с пометом, связан с функцией паращитовидной железы, участвует в образовании фермента аргиназы;
б. Регулирует воспроизводительную функцию, при его недостатке нарушается образование спермиев и яйцеклеток, способствует всасыванию кальция, участвует в функциональной деятельности нервной и эндокринной систем, регулирует обмен белков и углеводов;
в. Определяет физиологическую активность ферментов пищеварительного тракта, окислительных ферментов в клетках и ряда гормонов, участвует в обновлении белков плазмы крови, обуславливает нормальное функционирование эндокринного и кроветворного аппаратов, половой системы.
 

11. Отметьте значение аминокислоты «Валин»:
а. Участвует в углеводном обмене и служит источником образования креатина и креатинина — промежуточных соединений в обмене веществ;
б. Необходимы для построения плазматических и тканевых белков. Поддерживает в нормальном состоянии деятельность нервной системы;
в. Способствует образованию веществ, обезвреживающих яды кишечника, активизирует инсулин, вместе с триптофаном участвует в синтезе в печени желчных кислот.
 

12. Отметьте значение аминокислоты «Лизин»:
а. способствует отложению жира в мышцах, необходим для образования новых органических соединений холина (витамина В4), креатина, адреналина, ниацина (витамина В5) и др.;
б. Регулирует воспроизводительную функцию, при его недостатке нарушается образование спермиев и яйцеклеток, способствует всасыванию кальция, участвует в функциональной деятельности нервной и эндокринной систем, регулирует обмен белков и углеводов;
в. участвует в образовании производных кожи - волоса, пера; вместе с витамином Е регулируют удаление избытков жира из печени, необходимы для роста и размножения клеток, эритроцитов.
 

13. Отметьте значение аминокислоты «Гистидин»:
а. Необходим для нормального роста молодняка и процессов размножения, регулирует усвоение азота и его выделение его с пометом, связан с функцией паращитовидной железы, участвует в образовании фермента аргиназы;
б. Регулирует воспроизводительную функцию, при его недостатке нарушается образование спермиев и яйцеклеток, способствует всасыванию кальция, участвует в функциональной деятельности нервной и эндокринной систем, регулирует обмен белков и углеводов;
в. Понижает кровяное давление и стимулирует функции желез внешней секреции (усиливает секрецию желудочного и других соков).
 

14. К чему приводит дефицит лизина в рационе:
а. К потере аппетита, атрофии мышц, ожирению печени, нарушению функции почек;
б. К нарушению функций эндокринной системы, снижению потребления корма и анемии;
в. Снижается интенсивность роста молодняка, продуктивность и кальцификация костей.
 

15. Отметьте значение аминокислоты «Триптофан»:
а. Способствует отложению жира в мышцах, необходим для образования новых органических соединений холина (витамина В4), креатина, адреналина, ниацина (витамина В5 ) и др.;
б. Регулирует воспроизводительную функцию, при его недостатке нарушается образование спермиев и яйцеклеток, способствует всасыванию кальция, участвует в функциональной деятельности нервной и эндокринной систем, регулирует обмен белков и углеводов;
в. Определяет физиологическую активность ферментов пищеварительного тракта, окислительных ферментов в клетках и ряда гормонов, участвует в обновлении белков плазмы крови, обуславливает нормальное функционирование эндокринного и кроветворного аппаратов, половой системы.



16. К чему приводит дефицит триптофана в рационе:
а. К потере аппетита, атрофии мышц, ожирению печени, нарушению функции почек;
б. К нарушению функций эндокринной системы, снижению потребления корма и анемии;
в. Снижается интенсивность роста молодняка, продуктивность и кальцификация костей.
 

17. Отметьте значение аминокислоты «Метионин»:
а. способствует отложению жира в мышцах, необходим для образования новых органических соединений холина (витамина В4), креатина, адреналина, ниацина (витамина В5 ) и др.;
б. Регулирует воспроизводительную функцию, при его недостатке нарушается образование спермиев и яйцеклеток, способствует всасыванию кальция, участвует в функциональной деятельности нервной и эндокринной систем, регулирует обмен белков и углеводов;
в. Необходимы для построения плазматических и тканевых белков. Поддерживает в нормальном состоянии деятельность нервной системы.
 

18. К чему приводит дефицит аргинина в рационе:
а. К потере аппетита, атрофии мышц, ожирению печени, нарушению функции почек;
б. К нарушению белкового и углеводного обмена, сперматогенеза;
в. Снижается интенсивность роста молодняка, продуктивность и кальцификация костей.
 

19. Отметьте значение аминокислоты «Фенилаланин»:
а. Вместе с тирозином служат предшественниками гормонов: тироксина - гормона щитовидной железы и двух гормонов надпочечников - норадреналина и адреналина;
б. Участвует в образовании производных кожи - волоса, пера; вместе с витамином Е регулируют удаление избытков жира из печени, необходимы для роста и размножения клеток, эритроцитов.
в. Способствует образованию веществ, обезвреживающих яды кишечника, активизирует инсулин, вместе с триптофаном участвует в синтезе в печени желчных кислот.
 

20. К чему приводит дефицит метионина в рационе:
а. К потере аппетита, атрофии мышц, ожирению печени, нарушению функции почек;
б. К нарушению функций эндокринной системы, снижению потребления корма и анемии;
в. Снижается интенсивность роста молодняка, продуктивность и кальцификация костей.
 

21. К чему приводит недостаток валина?
а. Резкое замедление роста;
б. Атрофия яичка, неподвижность сперматозоидов, выпадение волос, глазные болезни;
в. Нарушение координации движений, вращательные судороги с поворотом головы, повышенная степень чувствительности.
 

22. К чему приводит недостаток лизина и гистидина?
а. Цирроз печени, выпадение волос, воспаление кожи, склонность к инфекциям;
б. Отрицательный азотный баланс, прекращение роста, потери живой массы;
в. Атрофия яичка, неподвижность сперматозоидов, выпадение волос, глазные болезни.
 

23. К чему приводит недостаток триптофана?
а. Резкое замедление роста;
б. Потери белка пищи, потери живого веса тела;
в. Атрофия яичка, неподвижность сперматозоидов, выпадение волос, глазные болезни.
 

24. К чему приводит недостаток фенилаланина?
а. Отрицательный азотный баланс, прекращение роста, потери живой массы;
б. Ожирение печени, потери лецитина, уменьшение мышц, выпадение волос, анемия, связанная с дефицитом белков;
в. Аномалии пигментов, нарушения в щитовидной железе и функций надпочечников.
 

25. К чему приводит недостаток аргинина?
а. Резкое замедление роста;
б. Потери белка пищи, потери живого веса тела;
в. Атрофия яичка, неподвижность сперматозоидов, выпадение волос, глазные болезни.

26. Рассчитать количество переваримого протеина, приходящегося на 1 ЭКЕ для коровы 600 кг и суточным удоем 30 кг?

27. Рассчитать сахаро-протеиновое отношение для коровы 600 кг и суточным удоем 30 кг?

28. Рассчитать содержание переваримого протеина (%) по норме в сухом веществе рациона для коровы 600 кг и суточным удоем 30 кг?