Главная Учебники - Продукты питания Кофе. Производство кофе
поиск по сайту правообладателям
|
|
содержание .. 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 .. Рэд ай (кофе)Рэд ай (англ. Red eye, «красный глаз») — американский крепкий кофейный напиток, получаемый путем добавления эспрессо в обычный кофе, приготовленного при помощи фильтра. Напиток имеет множество вариантов приготовления и названий.
ВариантыНапиток может носить название «рэд ай» (англ. red eye, «красный глаз»), «блэк ай» (англ. black eye, «черный глаз») или «деф (дэт) ай» (англ. death eye, «мертвый глаз») в зависимости от пропорций эспрессо и кофе из фильтра, а также крепости готового напитка. Вариантом напитка является также «Канадиано» (англ. Canadiano), главный отличием которого является то, что при его изготовлении кофе из фильтра добавляется в эспрессо (а не наоборот, как в «рэд ай»). Названия
содержание .. 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 ..
|
|
|