Для конденсации сокового пара используют
конденсаторы различных типов (рис. 44). Наибольшее распространение
получили конденсаторы смешения. Конденсаторы смешения в зависимости от
направления движения пара и воды подразделяют на прямоточные и
противоточные.
Рис. 44. Конденсаторы:
а - конденсатор смешения с параллельным течением воды и пара: I -
патрубок подключения к вакуум-насосу; 2 и 6 — сопла; 3 — патрубок ввода
сокового пара;
4 - водораспределитель; 5 - патрубок подачи холодной воды; 7 - корпус; 8
— днище; 9 - патрубок отвода конденсата и воды;
б - конденсатор смешения с противоточным движением воды и пара: 1 -
перегородка; 2 - брызгоотделитель; 3 - патрубок отвода воздуха и газов;
4 — патрубок для отсоса воздуха и газов; 5 - патрубок для подачи
холодной воды; б - распределитель воды; 7 - труба подачи соковых паров;
8 - полки; Р - корпус; 10 — барометрическая труба;
в - поверхностный конденсатор: 1 — корпус; 2 ~ стенки торцевые; 5 и 9 -
камеры; 4 - плоскости; 5 - штуцер отвода грязи; 6 - перегородки; 7 -
люки; 8 -штуцер подачи холодной воды; 10 - штуцер отвода отработанной
воды
Конденсатор смешения с параллельным течением воды и
пара (рис. 44, а) состоит из корпуса, внутри которого расположены сопла
для разбрызгивания холодной воды, водораспределителя, конического днища
для сбора воды и конденсата, патрубка для ввода сокового пара, патрубка
для подачи холодной воды, патрубка для отсоса воздуха вакуумным насосом
и патрубка для отвода воды и конденсата в барометрический колодец
(приемник теплой воды).
Широкое распространение получил конденсатор смешения с противо-точным
течением воды и пара (рис. 44, б), состоящий из корпуса, внутри которого
расположены труба для подачи соковых паров в конденсатор, и полок для
разбрызгивания воды (расстояние между полками 400-450 мм). Аппарат
снабжен патрубком для подачи холодной воды, распределителем воды,
патрубком для отсоса воздуха и газов, брызгоотде-лителем с перегородкой,
которая заставляет капли жидкости, увлеченные паром, менять скорость и
направление движения, патрубком для отвода воздуха и газов и
барометрической трубой. Благодаря непрерывному отсосу из конденсатора
воздуха с помощью вакуум-насоса в нем поддерживается разрежение,
скопление же газов и воздуха уменьшает разрежение в конденсаторе, а
следовательно, и в вакуумном котле.
Конденсаторы смешения просты, компактны, несложны в обслуживании и имеют
высокую производительность, Кроме того, в барометрических конденсаторах
смесь конденсата и охлаждающей воды удаляется самотеком, что не требует
расхода энергии на откачивание.
В процессе работы аппаратчик должен следить за показанием вакуумметра,
проверять, й достаточном ли количестве подается вода в конденсатор, если
требуется, увеличить ее приток и довести температуру воды, выходящей из
конденсатора, до 35-40 °С.
Отсутствие необходимого разрежения в вакуумном котле при нормальном
притоке воды в конденсатор свидетельствует о неисправности вакуум-насоса
или о том, что воздух засасывается через неплотности в дверцах котла
(подсосы через прокладки). Попадание в вакуумный котел воды из
конденсатора, которая не успевает сойти в .приемник теплой воды,
наблюдается в результате отложения в барометрической трубе накипи, что
уменьшает ее сечение. Поэтому барометрические трубы необходимо регулярно
очищать.
Наряду с конденсаторами смешения находят применение поверхностные
конденсаторы. В отличие от конденсаторов смешения, в которых охлаждение
и конденсация паров, выходящих из вакуумных котлов, осуществляются
непосредственным смешиванием охлаждающей воды с парами, в поверхностных
конденсаторах соковые пары охлаждаются и конденсируются передачей тепла
через стенку. Корпус поверхностного конденсатора (рис. 44, в)
представляет собой резервуар прямоугольной формы с толстыми торцевыми
стенками, в которых развальцованы цельнотянутые трубы. В корпусе имеются
две горизонтальные перегородки, не доходящие до торцевых стенок. Для
очистки внешних
поверхностей труб от накипи, загрязнений на боковых стенках корпуса
сделаны гаоки.
К торцевым стенкам корпуса примыкают камеры, каждая из которых разделена
горизонтальными плоскостями. Поступившие в переднюю камеру пары проходят
по трубам первой секции, на выходе из нее они попадают в камеру, в
которой их направление меняется, и они проходят по трубам второй секции,
попадая на выходе в другую камеру, меняют в ней направление и проходят
по трубам третьей секции. Охлаждающая вода во всех секциях благодаря
горизонтальным плоскостям движется в противоположном направлении парам,
подлежащим охлаждению, тем самым создается принцип противотока..
Отработанная нагретая вода вытекает из конденсатора через штуцер и
поступает в канализацию или на охлаждение в градирню для повторного
использования. Для удаления грязи предусмотрен штуцер.
Учитывая, что кровь, форменные элементы и фибрин, перерабатываемые на
кормовую муку, содержат значительное количество влаги, вопрос о
рациональном использовании соковых паров, образующихся при сушке данного
сырья, представляет важную задачу, так как в результате уноса ими тепла
можно с минимальными затратами осуществить нагрев воды, применяемой в
дальнейшем для санитарно-гигиенических целей, а также в технологическом
процессе. Тем самым решение вопроса о рациональном использовании тепла
соковых паров позволяет организовать переработку крови и кровепродуктов
в кровяную муку по теплосберегающей технологии и благодаря этому
повысить эффективность работы. Наряду с этим создаются благоприятные
условия для уменьшения выбросов в атмосферу и загрязнения окружающей
среды.
