содержание   ..   272  273  274  275  276  277  278  279  280  281  ..

Капитальный ремонт оборудования в общественном питании

Дефектация деталей и узлов оборудования в общественном питании

 Поступившие на дефектацию детали должны подвергаться 100%-ной проверке и контрольным измерениям. Если при наружном осмотре будет признана нецелесообразность дальнейшего восстановления деталей, их бракуют.

В результате дефектации получают четыре группы деталей: пригодные для использования без ремонтно-восстановительных работ; пригодные для использования, но требующие восстановления; имеющие нарушение лакокрасочных покрытий и пригодные для использования при их восстановлении (облицовочные листы, кожухи, ограждения); не пригодные для дальнейшего применения, а также детали, требующие восстановления, но восстановление которых является экономически нецелесообразным.

Комплектация оборудования оборудования в общественном питании

 На комплектацию поступают детали и сборочные единицы, прошедшие ремонтно-восстановительные работы, признанные пригодными для повторного использования после разборки; требующие восстановления только лакокрасочного покрытия или новые, необходимые для восполнения отбракованных.
 

При комплектации необходимо подбирать детали, сортируя их на несколько групп. Детали с максимально допустимыми диаметрами отверстий собирают с деталями группы валов, диаметры которых выполнены с наибольшими размерами; аналогично детали с диаметрами отверстий, близкими к нижнему пределу, собирают с деталями валов минимальных размеров. Такой подбор деталей позволяет соблюдать посадки, требуемые по техническим условиям.

Подбор деталей и сборочных единиц для каждого вида оборудования производят по комплектовочной ведомости, которую составляют в процессе дефектации.

Комплект деталей и сборочных единиц укладывают в специальную тару с ячейками и вместе с комплектующей ведомостью направляют на участок сборки.

содержание   ..   272  273  274  275  276  277  278  279  280  281  ..