Сдача оборудования в эксплуатацию
в общественном питании
Пусконаладочные работы начинают с проведения следующих испытаний:
проверки на герметичность трубопроводов, емкостей, аппаратов и сосудов;
проверки сопротивления изоляции электрических цепей; проверки
сопротивления заземления; индивидуальной обкатки оборудования на
холостом ходу и под нагрузкой.
Продолжительность и параметры испытаний указывают в заводской
эксплуатационной документации.
Перед пуском оборудования на холостом ходу проворачивают вручную его
приводные устройства, затем кратковременным пуском проверяют направление
вращения электродвигателя. Во время испытания оборудования на холостом
ходу проверяют правильность взаимодействия его отдельных узлов и
деталей, надежность крепления, герметичность сальниковых и прокладочных
уплотнителей, степень нагрева подшипников и трущихся пар, правильность
зацепления шестерен и других передач.
При обнаружении неисправностей их устраняют и производят повторное
испытание оборудования.
Испытанию под нагрузкой подлежит все смонтированное
оборудование. Во время испытания оборудование выводят на рабочий режим и
выполняют те же проверочные работы, что и при холостом опробовании.
После окончания испытаний комиссия принимает оборудование в
эксплуатацию. В состав комиссии входят представители
предприятия-заказчика (председатель), монтажной организации, надзорных
органов (технического, пожарного, санэпидстанции), а также представитель
организации, принимающей оборудование на техническое обслуживание.
Работа комиссии завершается составлением акта о приемке оборудования, к
которому прилагаются документы о всех видах испытаний, проверок.
Если в процессе монтажа оборудования обнаружены производственные и
конструктивные дефекты или некомплектность, заказчик и представитель
монтажной организации составляют акт-рекламацию и направляют его заводу
изготовителю, который обязан устранить выявленные дефекты или заменить
оборудование.
При устранении дефектов срок гарантии продлевается на период, в течение
которого оборудование не использовалось, а при замене оборудования
гарантийный срок исчисляется со дня замены.
Рекламация может составляться как на оборудование в целом, так и на
отдельные изделия и приборы, срок гарантии которых тот же, что и на
основное изделие.
Владелец оборудования имеет право предъявлять претензии к
заводу-изготови-телю по поводу обнаруженных дефектов в течение всего
гарантийного срока. Сроки гарантии устанавливаются стандартами или
техническими условиями и указываются в руководствах по эксплуатации
оборудования.