поиск по сайту правообладателям
|
|
содержание .. 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 ..
ИМПОРТНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ В ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ
Машина состоит из собственного привода и.
комплекта сменных исполнительных механизмов. На рис. 2.80 представлен
универсальный привод, состоящий из двухступенчатого зубчатого редуктора
с прифланцованным к нему электродвигателем. Привод закрыт кожухом. механизма для нарезания картофеля MKKF-270, мясорубки МКМ-82, механизма для нарезания колбасных изделий и хлеба MKW-250, механизма для натирания сыра МКТ-150, механизма для взбивания и перемешивания МКР-25, механизма для нарезания сырых овощей МКУ-250.
Технические характеристики универсального привода
MKN-II
В табл. 2.27 приведена техническая характеристика исполнительных сменных механизмов.
Рис. 2.80 Машина универсальная кухонная MKN-II: а —
универсальный привод MKN: 4 — горловина; 5 — приводной вал; 6 — разбрызгиватель масла; 7 — специальный винт; б — сменный механизм МКМ-82 (мясорубка): 1 — корпус; 2 шнек; 3 — шайба; 4, 5, 6 — режущий инструмент; 7 — упорное кольцо; 8 — нажимная гайка; 9 — загрузочная чаша; 10 — толкатель
Рис. 2.81. Сменные исполнительные механизмы универсального привода MKN-II: а — механизм для размола кофе MKK-I20: б — механизм для натирания сыра МКТ-150: 1 - корпус; 2 — вал; 3 — терочный стакан; 4 — толкатель; в — механизм для нарезки колбасных изделий и хлеба: 1 - корпус; 2 — дисковый нож; 3,8— кожух; 4 — основание; 5 — передвижной стол; 6 — толкатель; 7 — механизм регулировки толщины нарезки
Рис. 2.82. Сменные механизмы к универсальному приводу MKN-II: а -механизм для нарезки сырых овощей МКУ-250: б— механизм для нарезки картофеля MKKF-270: I — корпус; 2, 3 — валы; 4,5— коническая пара; 6 — барабан; 7 — ножевая оправка; 8 — кожух; 9 — загрузочная воронка
Рис. 2.83. Сменные механизмы универсального привода
MKN-II: а — механизм для протирания супов MKZ-20:
Таблица 2.27 Техническая характеристика исполнительных сменных механизмов
содержание .. 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 ..
|
|
|