Техническая характеристика посудомоечных машин непрерывного действия

  Главная      Учебники - Продукты питания     Справочник механика: Общественное питание - 1990 год

 поиск по сайту           правообладателям

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

содержание   .. 251  252  253  254  255  256  257  258  259  260  ..

 

 

Техническая характеристика посудомоечных машин непрерывного действия

 

 

 

Техническая характеристика посудомоечных машин непрерывного действия приведена в табл. 2.24.

 

 

табл. 2.24.

 

Техническая характеристика посудомоечных машин непрерывного действия

 

Показатели

ММУ-1000

ММУ-2000

ЛБ-НМТ-1А

ММУГ-2000

ММКС

МКЯ-600

Производительность: тарелки диаметром 240 мм, шт. /ч

800

1600

1000

2000

70

600

Типоразмеры посуды, мм:

 

 

 

 

 

 

тарелки диамором, не более

240

240

240

240

Контейнеры,

стеллажи

Контейнеры,

стеллажи

стаканы и чашки диаметром, не более

55...77

55...70

55...70

55... 70

 

 

Подносы размером, мм, не более

495X365

495X365

495X365

495X365

 

 

Расход моющего средства «Прогресс», л/ч, не бо­лее

0,12

0,23

0,1

0,1

-

0,23

Температура моющего раствора, °С

40 ±5

40 + 5

40 ±5

45 ±5

30

40

Температура воды ополаскивания, °С:

 

 

 

 

 

 

первичного ополаскивания

58

58

56

58

50

58

вторичного ополаскивания

85

85

85

85

-

85

Давление воды в моющих душах, МПа (кгс/смг), не менее

0,05(0,5)

0,05(0,5)

0,05(0,5)

0,06 ± 0,01

0,2

 

 

 

Показатели

ММУ-1000

ММУ-2000

ЛБ-НМТ-1А

ММУГ-2000

ММКС

МКЯ-600

Удельный расход воды, л/ч, не более

0,7

0,7

0,7

0,7

Расход воды, л/ч

-

-

-

-

1500

1500

Удельный расход электроэнергии, кВт-ч/шт., не более

0,019

0,012

-

0,009

-

-

Скорость движения транспортера, м/с, не ме­нее

0,012

0,025

0,0]

0,01

-

0,077

Температура воздуха в зоне сушки, °С

-

-

-

-

-

120

Номинальная мощность, кВт, не более

40

40,8

33,36

-

12

20,5

Номинальная мощность без водонагревателя, кВт, не более

16

16,8

3,36

3,36

-

-

Габариты, мм:

 

 

 

 

 

 

длина

3380

5000

3580

5000

3000

5220

ширина

1100

1100

1100

1100

3000

1570

высота

1350

1350

1350

1350

2300

1180

Масса, кг, не более

890

900

650

1100

1400

1600

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

содержание   .. 251  252  253  254  255  256  257  258  259  260  ..