Механизм для взбивания и перемешивания продуктов МВП-II-1

  Главная      Учебники - Продукты питания     Справочник механика: Общественное питание - 1990 год

 поиск по сайту           правообладателям

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

содержание   ..   210  211  212  213  214  215  216  217  218  219  ..

 

 

 


Механизм для взбивания и перемешивания продуктов МВП-II-1

 

 

 Механизм (рис. 2.40) входит в комплект универсального привода П-II и состоит из редуктора, кронштейна, бачка и сменных инструментов для взбивания и перемешивания продуктов. Бачок, являющийся рабочей камерой механизма, фиксируют на кронштейне. Хвостовик редуктора подсоединяют к рабочему валу универсального привода, а на вертикальный вал редуктора надевают один из сменных взбивателей.

Находящиеся в бачке компоненты продуктов равномерно перемешиваются взбивателем и насыщаются воздухом.

 

 

 

 

 

 

 

Рис. 2.40. Механизм для взбивания в перемешивания продуктов МВП-II-1:
I — редуктор; 2 — кронштейн; 3 — сменный бачок; 4 — взбиватель; 5 — шпонка; 6 — болт; 7 — шайба; 8 водило; 9 — солнечное колесо; 10 — коническая шестерня; 11 — корпус редуктора; 12 — стакан;
13 ~ коническая шестерня; 14 — вал; 15 — хвостовик; 16 — манжета; 17 — подшипник; 18.....шестерня-
вал; 19 — подшипник; 20 — манжета; 21 — чаша: 22 — держатель; 23 — штифт; 24 — муфта

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

содержание   ..   210  211  212  213  214  215  216  217  218  219  ..