Машина хлеборезательная МРХ-200

  Главная      Учебники - Продукты питания     Справочник механика: Общественное питание - 1990 год

 поиск по сайту           правообладателям

 

 

 

 

 

 

 

 

 

содержание   ..   200  201  202  203  204  205  206  207  208  209  ..

 

 

 

Машины для нарезки хлеба и гастрономических товаров

 


Для нарезки хлеба промышленность выпускает машины МРХ-200; для нарезки колбас, ветчины и других гастрономических товаров — машины МРГ-300А и МРГУ-370; для резки монолитов масла — машину РММ.
 

 

 

Техническая характеристика машин для нарезки гастрономических товаров приведена в табл. 2.16.

 

 табл. 2.16.

Техническая характеристика машин для нарезки гастрономических товаров

 

Показатели

Машины

 

МРГУ-370

МРГ-300А

Производительность, резов/мин

45

45

Диаметр ножа, мм

370

300

Частота вращения ножа, с-1 (об/мин)

3,76(226)

6,5(390)

Угол нарезки, град

30...90

Предельные размеры сечения нарезаемых про­

160 X 200

150 X 150

дуктов, мм

 

 

Мощность, кВт

0,5

0,37

Предел регулирования толщины реза, мм

От 0,25 до 6

От 0,5 до 15

Габариты, мм:

 

 

длина

890

665

ширина

760

470

высота

640

570

Масса, кг, не более

115

45

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

содержание   ..   200  201  202  203  204  205  206  207  208  209  ..