содержание .. 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 ..
Механизм для нарезки свежих овощей МС27-40
Механизм (рис. 2.27, а) предназначен для
нарезки огурцов и помидоров ломтиками. Он состоит из загрузочного
бункера, дискового ножа, редуктора, подвижной платформы и точила.
Загрузочный бункер имеет четыре ячейки разных диаметров и формы.
Смешанный редуктор состоит из червячной и зубчатой конической пар.
Червячная пара приводит в движение загрузочный бункер, коническая пара —
дисковый нож. Под загрузочным бункером установлена платформа, которая
специальным винтовым устройством поднимается или опускается, регулируя
таким образом толщину отрезаемого ломтика.
Вращение от универсального привода передается бункеру и дисковому ножу.
Овощи загружаются в ячейки и продвигаются к ножу, который
последовательно отрезает от них ломтики (рис. 2.27, б).
Рис. 2.27. Механизм для нарезки свежих овощей
МС27-40: а — общий вид:
1 - нож; 2 — ограждение; 3,4— крышка; 5 — вал бункера; 6 — платформа; 7
— загрузочный бункер со стаканами; 8 — шпонка; 9 — вал-червяк; 10 —
заглушка; 11 — крышка нижняя; 12 — шестерня; 13 ~ точило; 14 — вал ножа;
б — схема нарезки: 1 — нож дисковый; 2 — загрузочный бункер; 3 — режущее лезвие ножа
содержание .. 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 ..