поиск по сайту правообладателям
|
|
содержание .. 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 ..
Овощерезки в общественном питании
Машина (рис. 2.19, а—г) представляет собой
корпус, внутри которого установлен привоя. Выпускается она в двух
исполнениях — с однофазным и трехфазным электродвигателем. На конце
приводного вала устанавливают и фиксируют сменные диски с ножами.
Рабочая камера выполнена в виде цилиндра с лотком для выгрузки продукта.
К корпусу машины крепится съемная загрузочная емкость, имеющая три
отверстия: одно серповидное и два цилиндрических. На корпусе установлены
кнопки управления. Нарезанный продукт сбрасывателем удаляется из
рабочей камеры в подставленную тару.
содержание .. 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 ..
|
|
|