содержание   ..   180  181  182  183  184  185  186  187  188  189  ..

Машина для приготовления картофельного пюре МКП-60

 В комплект машины (рис. 2.18, а, б) входит пищеварочный котел КПЭ-60 и подкатной привод. Подкаткой привод состоит из тележки, телескопической колонны с механизмом подъема, универсального привода П1-1Д и взбивателя.

Головка взбивателя и привод П1-1,1 жестко закреплены на телескопической колонне. При вращении маховика внутренняя труба телескопической колонны вместе с приводом и взбивателем поднимается или опускается.

Внешняя труба телескопической колонны закреплена на трехколесной тележке, имеющей центрирующее устройство и механизм фиксации взбивателя относительно котла. Взбиватель выполнен в виде рамки, контуры которой совпадают с контурами варочного сосуда котла.

Взбиватель получает вращение от универсального привода через пару конических зубчатых колес. Горячий продукт, приготовленный в котле, раздавливается взбивателем, перемешивается и одновременно насыщается воздухом.

В настоящее время выпускается машина МКП-250 для приготовления картофельного пюре в котлах с вместимостью варочного сосуда 250 дм3. Принципиальное отличие машины МКП-250 от МКП-60 заключается в том, что взбиватель ее получает планетарное движение.

Рис. 2.18. Машина для приготовления картофельного пюре МКП-60:а - общий вид:
1 — котел пищёварочный КПЭ-60; 2 — взбиватель; 3 — крышка; 4 — соединительная муфта;
5—головка взбивателя; 6 — привод П1-1,1; 7 — телескопическая колонна; 8 — педаль; 9 — тележка; 10 — упор; 6 — кинематическая схема машины: 1 — взбиватель; 2 — вертикальный вал; 3 — конические шестерни головки взбивателя; шестерни привода ГЬ-1,1; 5 — электродвигатель

содержание   ..   180  181  182  183  184  185  186  187  188  189  ..