Аппарат для варки колбасы и мясопродуктов
FE-110, FE-120
Аппарат производится в ВНР и предназначается
в основном для варки сосисок, сарделек и других мясных изделий. Различие
между аппаратами состоит в том, что FE-110 имеет терморегулятор, a
FE-120 — кулачковый трехступенчатый переключатель.
Варочный сосуд аппарата выполнен из листовой стали и имеет прямоугольную
форму. Между варочным сосудом и кожухом расположена теплоизоляция.
Внутри варочного сосуда размещена варочная корзина, которая разделена на
две секции и изготовлена из перфорированного листового алюминии. В
верхней ее части имеется передвижной поддон для кратковременного
хранения в горячем состоянии вареных мясных изделий.
Сверху варочный сосуд закрывается крышкой, которая при необходимости
может быть снята. Нагрев воды осуществляется двумя съемными тэнами,
закрепленными в тэнодержателе, установленном на задней стенке аппарата.
Техническая характеристика аппарата для варки колбасы и мясопродуктов
FЕ-110 и FE-I20