содержание   ..  60  61  62  63  64  65  66  67  68  69  70  ..

Котел пищеварочный электрический секционный модулированный КПЭСМ-60М

Эксплуатация котлов типа КДЭСМ

 Перед началом работы проверяют состояние варочного сосуда. Устанавливают рукоятку предохранительного клапана в положение стрелкой вверх. Проверяют наличие воды в пароводяной рубашке, для чего открывают кран уровня. Если вода не течет, доливают ее через воронку до появления из крана. После чего закрывают кран уровня. Вода должна быть кипяченой и отстоенной в течение 24 ч.
 

Устанавливают стрелки манометра на верхний и нижний пределы давления. Заливают в варочный сосуд холодную воду, загружают продукты и закрывают крышку.

Включают котел, установив ручку переключателя в положение 1 или 2, при этом должна загореться зеленая лампочка. При появлении устойчивой струи пара из предо хранительного клапана поворачивают его рукоятку в положение стрелкой вниз. После приготовления продукта выключают котел поворотом ручки переключателя в положение 0. Соблюдая осторожность, открывают крышку и выгружают продукт. После окончания работы моют варочный сосуд и крышку, столы и облицовки.

Возможные неисправности котлов типа КПЭСМ и способы их устранения приведены в табл. 1.25.

Методика проверки технического состояния котла представлена в табл. 1.26. Порядок разборки котла при проверке технического состояния приведен в табл. 1.27.

 табл. 1.25.

Возможные неисправности котлов типа КДЭСМ и способы их устранения

Таблица 1.26
Проверка технического состояния котлов

Таблица 1.27

Порядок разборки котлов при проверке технического состояния

содержание   ..  60  61  62  63  64  65  66  67  68  69  70  ..