Фритюрницы с непосредственным электрическим
обогревом периодического действия ФНЭ-10 и ФНЭ-5
Фритюрница ФНЭ-10 аналогична по конструкции
фритюрнице ФЭСМ-20 и отличается от нее только габаритами и
производительностью.
Настольная фритюрница ФНЭ-5 используется на специализированных
предприятиях общественного питания с барным (буфетным) методом
обслуживания. Техническая характеристика фритюрниц приведена в табл.
1.23.