АВТОМАТИЧЕСКАЯ УСТАНОВКА А5-АУВМ-1

АВТОМАТИЧЕСКАЯ УСТАНОВКА А5-АУВМ-1

Автоматическая установка А5-АУВМ-1 предназначена для приготовления механизированным способом витаминной смеси, состоящей из нескольких синтетических витаминов в порошке и наполнителя — муки одного из хлебопекарных сортов, подлежащих витаминизации.

Установка (рис. 162) состоит из дозатора 7, смесителя-растирателя и конического шнекового смесителя. Все агрегаты собраны на каркасе. Электрооборудование и электропроводка размещены в шкафу.

Загрузочное устройство 8У служащее для подачи витаминов в смеситель-растиратель 3, расположено в верхней части каркаса. Оно включает следующие узлы: карусель, к которой прикреплены восемь быстросъемных карманов для витаминов; храповой механизм для поворота карусели на 45°; привод храпового механизма; систему рычагов, получающих движение от люльки смесителя-растирателя 3 при его подъеме и опускании; механизм открытия кармана, установленный на одной плоскости с дозатором.

Дозатор 7 размещен в верхней части каркаса. Под ним находится трехсекционный механизм переключения потоков. Посредством двух верхних секций (при помощи электромагнита и заслонки) поток муки из смесителя-растирателя 3 направляют в конический смеситель 2У а поток витаминов — в носок смесителя-растирателя. Нижняя секция с ручным приводом служит для направления потока муки на контроль.

Смеситель-растиратель расположен в люльке, прикрепленной к каркасу. В нижней части бункера смесителя-растирателя расположена крыльчатка, получающая вращение от электродвигателя. На выходном патрубке размещен электромагнитный вибратор, облегчающий выгрузку

готовой смеси. Для опрокидывания смесителя-растирателя к люльке присоединены два винта, гайки которых получают вращение от электродвигателя через зубчатые пары.

Конический шнековый смеситель 2 установлен в нижней части каркаса на общем с ним фундаменте. Рама смесителя разъемная, состоит из четырех частей. На нижней плите рамы смонтированы электродвигатель, редуктор и нижний вал с конической шестерней и звездочкой. При помощи цепной передачи через пустотелую трубу вращение передается на верхний вал. На конце последнего находится коническая шестерня, передающая вращение водилу шнека. К трубе и корпусу нижнего вала прикреплен конус, внутри которого размещен шнек. Верхний конец шнека с подшипником присоединен к водилу, а нижний через шаровой шарнир и коническую шестерню — к нижнему валу.

К коническому смесителю 2 прикреплен механизм открытия заслонки. Она открывается и закрывается при помощи винтовой пары. Послед-

няя приводится в движение от специального электродвигателя через две пары шестерен. Отдельные агрегаты установки связаны между собой электрическими цепями и командным электрическим прибором.

Установка работает следующим образом. По самотечной трубе мука поступает в дозатор 7. Его производительность регулируют, изменяя поворотом рукоятки размер щели между цилиндром и диском. Мука, выдаваемая дозатором в течение 1 мин, поступает через механизм переключения потока в смеситель-растиратель 3, а затем в конический смеситель 2 и наполняет его. Одновременно с засыпкой муки в смеси-тель-растиратель механизм открытия кармана направляет в него витамины через переключатель потоков 6.

Смеситель-растиратель включается в работу автоматически. В нем подготавливается доза смеси витаминов и части наполнителя (муки): компоненты смеси дополнительно растираются (частично измельчаются и разрыхляются) и затем передаются в смеситель 2. После смешивания механизм опрокидывания и вибратор выгружают смесь в конический шнековый смеситель. При опускании смесителя-растирателя через систему рычагов происходит поворот карусели механизма загрузки витаминов и очередной карман выводится на переключатель потоков для подготовки к разгрузке витаминов на последующий цикл.

После окончания процесса смешивания в коническом смесителе 2 готовая продукция выдается открытием заслонки. Затем она закрывается, смеситель останавливается, и начинается следующий цикл. После восьмого цикла установка выключается, подается сигнал об окончании работы. Электрическая схема предусматривает два режима работы: автоматический и наладочный.

Техническая характеристика установки А5-АУВМ-1
Производительность за цикл, кг 54

Число циклов в автоматическом режиме 8

Продолжительность цикла, мин 45

Вместимость кармана для витаминов, л 1,5

Мощность электродвигателей, кВт 2,85

Габариты, мм: длина 1700

ширина 1166 (1573)*

высота 2755

Масса, кг 1390
* В скобках дана ширина при открытых дверях

Перед наладкой установки проверяют легкость вращения диска дозатора 7, крыльчатки смесителя-растирателя 3, шнека конического смесителя 2У подъема и опускания заслонки, поворота заслонки переключателя потоков, а также правильность направления вращения исполнительных механизмов от электродвигателя. Если смотреть сверху, то диск дозатора и водило конического смесителя должны вращаться по часовой стрелке, а крыльчатка смесителя-растирателя — против часовой. Затем проверяют правильность установки кулачков конечных выключателей механизма подъема и опускания смесителя-растирателя, а также выключателя загрузочного устройства.

При наладке переключают установку на автоматический режим и проверяют соответствие его циклограмме (допустимое отклонение от

циклограммы до 1 мин). Затем выключают автоматический режим, передвигают ручку переключения потоков на отбор пробы и включают дозатор. Отрегулировав щель дозатора на заданную производительность, вновь включают дозатор, передвигают ручку переключения потоков в - рабочее положение к включают установку на автоматический режим.

Во время работы два раза в смену проверяют точность дозирования. При включении Сигнала об окончании восьмого цикла пустые восемь карманов извлекают из карусели, засыпают витаминами и вновь вставляют в карусель. Отклонение содержания витаминов в пробах не должно быть более 10 % от заданного.

Если обнаружены недостатки качества смешивания, установку переключают на наладочный режим, вручную открывают заслонку и включением конического смесителя производят выгрузку. Полное выключение установки в середине цикла и последующее ее включение через некоторое время не нарушают заданного режима работы по

циклограмме.

Рис. 162. Автоматическая установка А5-АУВМ-1:
1 — шкаф, 2 — конический шнековый смеситель; 3 — смеситель-растиратель; 4 — ограждение, 5 — каркас: 6 — механизм переключения потоков, 7 — дозатор; 8 — загрузочное устройство

содержание .. 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 ..