Уход за кустами винограда, посаженными квадратно-гнездовым способом

Способы подрезки и формирования кустов на квадратно-гнездовой посадке имеют некоторые отличия.

На второй год после посадки при весенней подрезке оставляют 2-4 наиболее сильных и удобно расположенных побега на куст или 8-16 на гнездо. Побеги эти укорачивают, оставляя на каждом до 3-5 глазков. (рис. 35). Летом второго года на виноградник нужно поставить опору. Если влаги в почве достаточно, то на второй год в гнезде развивается от 10 до 20 сильных побегов. Осенью кусты укрывают без подрезки.

Рис. 35. Формирование виноградного куста при квадратно-гнездовой посадке: 1 - первый год после посадки; 2 - второй год; 3 - третий год; 4 - четвертый год

На третий год виноградники, посаженные квадратно-гнездовым способом, впервые дают урожай. Самые сильные побеги (8-10) подрезают на длину от 15-20 до 30-40 глазков и равномерно распределяют по наклонным плоскостям шпалеры. Более слабые побеги подрезают на 6-8 глазков.

Нагрузка куста достигает 200-300 глазков, а количество побегов устанавливают при зеленых операциях. Обычно на куст-гнездо оставляют до 80-100 побегов. У многоплодных сортов при обломке удаляют бесплодные побеги, двойники и слабые плодоносные побеги, явно отстающие в росте. У сортов с умеренной плодоносностью, но сильнорослых оставляют часть бесплодных побегов.

В опытно-производственном хозяйстве института виноградарства и виноделия у сорта Нимранг на третий год (посадка произведена черенками) на кусте оставляли 9-14 стрелок, подрезанных на длину от 11 до 40 глазков. После обломки части бесплодных побегов на кустах оставалось по 45-68 побегов. Урожай винограда собрали в среднем по 46,5 килограмма с куста, а с отдельных - до 74. В пересчете это составляет 186 центнеров с гектара.

Весной четвертого года лучшие побеги на прошлогодних стрелках оставляют для плодоношения и в то же время снизу подготавливают молодые лозы для рукавов. Нагрузка кустов стрелками, глазками и побегами увеличивается примерно вдвое-втрое.

В опытно-производственном хозяйстве института сорт Кизлярский черный (Асыл кара) на четвертый год имел 24 стрелки, подрезанные на длину от 15 до 42 глазков. Нагрузка куста составила 890 глазков и 520 побегов. Урожай получен в среднем с куста по 96 килограммов или 384 центнера с гектара.

С увеличением возраста рукавов растет и число разветвлений на них. Гнездовой донской куст имеет от 7 до 16 и более рукавов (лап) длиной от 100-120 до 200- 300 сантиметров. На рукаве 4-5 разветвлений, на каждом расположены 2-4 плодовые стрелки, подрезанные на 3-6 глазков.

В зависимости от условий произрастания и силы роста на кусте оставляют от 400 до 800-1000 глазков, или 75-115 лоз для плодоношения. При обломке остается от 225 до 500 побегов на куст.

Постепенно прирост на рукавах начинает ослабевать и появляется необходимость в их омолаживании. Для этого у основания куста выбирают сильные лозы из порослевых побегов, обрезанные в первый год на 100-150 сантиметров. Лозы, развившиеся из верхних глазков, служат для формирования разветвлений с плодовыми стрелками. Каждый рукав имеет 4-5 и более таких разветвлений, поэтому, чтобы избежать излишнего загущения, между ними следует оставлять расстояния в 40-60 сантиметров.

В условиях, благоприятных для культуры винограда, как, например, в колхозе имени Калинина, Раздорского района, продуктивный возраст рукавов в среднем 5-7 лет.

На суглинистых и глинистых почвах в орошаемых районах, где пятнистый некроз на лозах довольно обычное явление, необходимо ежегодно предусматривать подготовку лоз для замены рукавов.

При сухой подвязке рукава с разветвлениями подвязывают к первой проволоке, часто и ко второй, плодовые стрелки - ко второй, а иногда и к третьей проволоке наклонной плоскости стеллажа. Необходимо равномерно распределять плодовые стрелки на проволоках. Чтобы осенью удобнее было освободить лозы, их подвязывают к наружной стороне стеллажа прочным подвязочным материалом - шпагатом, мочалом.

Зеленые операции (главным образом, обломка) занимают важнейшее место в регулировании нагрузки. От них зависит проветривание и максимальное использование кустом световой и тепловой энергии. Бесплодные побеги на стрелках, а также двойники обычно удаляют полностью. При хорошей сохранности глазков и дружном их распускании удаляют и часть плодоносных побегов в загущенных местах. Обломку делают один-два раза, в зависимости от, развития куста. Порослевых побегов на старой древесине оставляют по 8-10 на каждой из четырех сторон гнезда для подготовки смены поврежденных рукавов. Нагрузка зелеными побегами не должна превышать 400-500 на гнездовой куст.

При подвязке зеленые побеги равномерно распределяют на шпалере, не допуская скучивания. Чтобы прикрепить их ко второй и третьей проволоке, пользуются деревянными скамейками высотой 100-120 сантиметров. Подвязку проводят дважды.

Если побеги сильно растут и свешиваются через верхнюю проволоку, их чеканят (конец июля, начало августа).

Подрезку донских кустов, как и при шпалерно-рядовой посадке, производят в два приема: предварительную, с оставлением запаса стрелок - осенью и окончательную, после выяснения результатов перезимовки, - весной. Осенью подрезанные лозы связывают в две-четыре длинные фашины (пучки) и укладывают по направлению ряда в противоположные стороны. Для лучшей сохранности глазков и лоз в зимний период на фашины сначала кладут слой органического материала (соломы, камыша, куги, мелких обрезков лозы), а затем приступают к машинному укрытию кустов.

Зеленые операции на квадратно-гнездовой посадке проводят так же, как и на шпалерно-рядовой, но с учетом особенностей подрезки и формирования виноградных кустов.